ГРУДИНКА за КОПЕЙКИ – вкуснее, чем в ресторане!
Ингредиенты:
грудинка 1 кг
соевый соус 400 г
Грудинку нарезаем на порционные кусочки и помещаем в кастрюлю, заливаем соусом и варим на медленном огне 40 минут. При необходимости через 20 минут кусочки мяса переворачиваем. Затем даём остыть до комнатной температуры и отправляем мясо в холодильник на пару часов
Спустя шикарная грудинка готова - …
Теперь СВИНИНУ готовлю только ТАК – рецепт на ВЕКА
Ингредиенты:
свиная лопатка 1.2 кг
соль 50 г
сахар 40 г
кориандр 1 ч.л.
душистый перец 0.5 ч.л.
лавровый лист 4 шт
перец горошком 1 ч.л.
вода 1.5 л
Специи помещаем в посуду, заливаем водой, доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Затем остужаем до комнатной температуры и заливаем мясо. Оставляем мариноваться в холодильнике на 2 дня. Посл…
Этот ПАШТЕТ будут ВОРОВАТЬ из холодильника! Секрет в коньяке
Ингредиенты:
куриная печень 500 г
яйца 6 шт
сливочное масло 350 г
коньяк 100 г
жареный лук 170 г
соль 12 г
Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистой корочки, затем все ингредиенты помещаем в блендер и перемешиваем. Смесь разливаем по баночкам, помещаем в казан, заливаем водой по плечики и на медленном огне варим 1 час 20 мин…
ПЕРЕСТАНЬТЕ покупать ГРУДИНКУ! Готовим ВКУСНЕЕ колбасы
Ингредиенты:
вода 2 л
соль 20 г
свиная грудинка 1 кг
коричневый сахар 20 г
чеснок 20 г
бальзамический уксус 20 г
тимьян 5 г
зелёный лук 30 г
Грудинку нарезаем полосками толщиной 1 см. Отправляем вариться на 10 минут в подсоленную воду. Вылавливаем и нарезаем на небольшие кусочки
В сковороду добавляем сахар, заливаем водой (50 г) и, …
Я просто беру МОЛОКО с ЯЙЦАМИ и получаю НЕЖНЕЙШИЙ домашний СЫР
Ингредиенты:
молоко домашнее 1.5 л
яйца 6 шт
соль 1 ст.л.
сметана 15% 600 г
Сметану, яйца и соль смешиваем, соединяем с молоком, перемешиваем и закрываем крышкой. Ёмкость ставим в кастрюлю, заливаем водой и кипятим примерно 40 минут, дожидаясь отделения сыворотки. Затем процеживаем, ставим под гнёт и оставляем на ночь в холодиль…
КАРТОФЕЛЬ больше НЕ ЖАРЮ и НЕ ВАРЮ – готовлю в БАНКЕ с салом!
Ингредиенты:
лавровый лист 1 шт на банку
перец 5 горошин на банку
сало 100 г
картофель 1 кг
лук 2 шт
морковь 1 шт
бекон 300 г
соль 2 ч.л.
Соединяем нарезанный картофель кубиками, лук полукольцами, морковь после тёрки, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Сало и бекон нарезаем небольшими кусочками. Заполняем банки: лавровый ли…