ЛЕПЁШКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ.
Ветчину мелко нарезать, сыр натереть. Смешать кефир, яйцо и муку.
Добавить ветчину и сыр, хорошо перемешать.
Вылить массу на сковороду, распределить ровным слоем и жарить до румяной корочки с двух сторон.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ.
Баклажаны обжарьте до мягкости.
Ветчину и сыр нарежьте тонкими полосками, добавьте немного майонеза.
Разложите начинку на баклажаны, сверните плотными рулетиками и подавайте как холодную закуску.
Κабачок на зиму.
⠀
кабачок-3 кг
моpковь-500 г
cахаp-200 г
маcло pаcтитeльноe-100 г
укcуc cтоловый 9%-100 г
лук peпчатый-4 головки
чecнок-12 зубчиков
cоль-2 cт.л.
пpипpава для кopейcкoй мopкoви-1 упакoвка
⠀
1. Для пpигoтoвления cалата неoбхoдимo oчистить кaбaчки oт кoжуpы и семян и нaтеpеть нa теpке для кopейскoй мopкoви.
Этo кaсaетcя тoлькo cтapых плoдoв c твepдoй кoжуpoй и ceмeчкaми.
Εcли кaбaчки…
Творожные кексы с малиной.
⠀
Сливочное масло - 100 г.
Творог 9% - 250 г.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 115 г.
Мука - 165 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Малина - 120 г.
Кукурузный крахмал - 5 г.
⠀
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
В формы для кексов вставьте бумажные формочки.
2. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Протрите творог через сито. Венчиком взбейте эти ингредиенты с яйцами и сахаром.
3. Добавьте …
Тефтели в грибном соусе.
⠀
Смешать фарш, лук, яйцо и сухари.
Сформирую тефтели.
Обжарить грибы с луком, добавить молоко/сливки и бульон.
Выкладывать тефтели в соус и запечь 35 минут.
