СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД ВЫХОДНОГО ДНЯ 🍽️
🌼 «Королева» стола сегодня рудбекия, в детстве мы эти цветы называли «золотые шары». Растет у нас рядом по соседству на заброшенном участке. Каждый год жду ее цветения, чтобы срезать себе букет и наслаждаться его «солнечным» цветом 🥰
А на обед у нас:
Голубцы и фаршированные перцы
Куриная грудка в кляре (кляр: мука, яйцо, молоко, специи)
Жульен в тарталетках (ку…
У нас сегодня форель 🐟
Форель почистили, помыли и нарезали на кусочки. Добавили соль, перец, приправу для рыбы и немного растительного масла, чтобы специи более равномерно распределись
Отправили в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут (в зависимости от толщины кусочков рыбы). Запекали на пергаменте
❗️Температуру и время регулируйте, исходя из особенностей вашей духовки
К форели под…
Еще нашла закуски с 🍅 и не только) 😉
🍅 КАПРЕЗЕ: помидоры, моцарелла, оливковое масло, соусы Песто и Бальзамик
🍆 ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ:
Баклажаны нарезать кружочками, выдержать минут 10 в соленой воде. Отжать и просушить бумажным полотенцем. Обжарить на растительном масле с двух сторон. После обжарки я выкладываю на бумажные полотенца или салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Выкладывае…
🍅 ХВАСТАЕМСЯ УРОЖАЕМ 🍅
На улице, к сожалению, урожай у нас не очень 😔
Лето выдалось непростое: то дожди льют 💦, то солнце ☀️ жарит. А еще просто нашествие какое-то в этом году - «море» слизней, улиток, гусениц, муравьев, лягушек и даже ужей и ежей! И все хотят что-нибудь съесть на наших грядках)
А вот в теплице всё цветет и плодоносит!
А еще мы «томатные» души 🍅
Помидоры едим круглый год, и …
ЛЕТНИЙ ОБЕД В БЕСЕДКЕ 🌿
Молодой жареный картофель с луком 👌
Это очень вкусно, особенно хороши мелкие картофелины 🥰
Молодой картофель очистить, помыть, крупный разрезать
Обжарить на раскаленном растительном масле до золотистой корочки
❗️Если добавить кусочек сливочного масла - будет еще ароматнее 👌
Посолить по вкусу во время жарки
За несколько минут до готовности добавить нарезанные перья з…
Предлагаю подборку блюд из КАБАЧКОВ
1. Кабачки в панировке из манки: кабачки порезать кружочками, посолить, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в манку и жарить с двух сторон на разогретом растительном масле. Подаём с соусом: сметана, майонез, чеснок, можно добавить измельченную зелень.
2. Оладьи из кабачков: кабачок помыть, натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, соль, перец, можно добавит…
А я всё сушу) 😉
Сегодня сушила базилик трех видов 🌿
У всех разные запахи, но все по-своему хороши 👌
‼️Девочки! Не повторяйте моих ошибок!
Если планируете измельчать сушеный базилик, то лучше это делать без стеблей!
Я замучалась просто очищать от них ножи (лезвия) блендера 🙈
И вообще решила, что впредь буду сушить только листья 🌿
🦪 ВОНГОЛЕ ТУШЕНЫЕ В СЛИВКАХ
(по рецепту девушки сына 🥰)
Вонголе варёно-мороженые (съедобные морские двустворчатые моллюски, также известные как морские петушки или венерки) хорошо промыть под проточной водой
Репчатый лук (1 шт) нарезать мелким кубиком
1-2 зубчика чеснока измельчить
На сливочном масле обжарить лук и чеснок до готовности
Залить сливки (10 %, 400 г), добавить по вкусу соль, с…
