Последние публикации
Тексты постов — то, чего нет ни в одном каталоге статистики
ПОЧЕМУ Я СНИМАЮ ПОМИДОРЫ БУРЫМИ: ТРИ ПРИЗНАКА, ЧТО ПОРА
Август — время, когда помидоры висят на кустах и, кажется, вот-вот лопнут от сладости. Но я всё чаще снимаю их бурыми, а не дожидаюсь полной красности. Соседка удивилась, а я объяснила: так куст дольше плодоносит, а урожай не теряется.
Дело в том, что помидор, достигнув молочной спелости, уже не растёт, а только дышит и накапливает сахар. Е…
ПОСЛЕ УРОЖАЯ КЛУБНИКИ: КАК ОБНОВИТЬ ГРЯДКУ ДО ОКТЯБРЯ
Уже середина августа, а я всё думаю: куда девать старую клубничную грядку? Вроде бы ягоды собраны, кусты торчат, а земля устала. В прошлом году я просто оставила всё как есть — и весной пожалела: ягод было мало, кусты болели. Теперь у меня есть простой план, как обновить грядку без лишних хлопот.
Самое важное — не бросать клубнику сразу после…
КАК ПРАВИЛЬНО СНИМАТЬ ПЕРЦЫ, ЧТОБЫ КУСТ ДАЛ НОВЫЙ УРОЖАЙ
В середине августа перцы в теплице стоят уже тяжелые, с глянцевыми боками, так и просятся в корзину. Часто вижу, как начинающие дачники просто срывают плоды рукой, дергая их в разные стороны, а потом удивляются, почему ветки ломаются, а растение начинает чахнуть и перестает завязывать новые плоды.
Дело в том, что у перца очень хрупкие стеб…
СУШКА ИЛИ ЗАМОРОЗКА ГРИБОВ: ЧТО ВЫБРАТЬ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ
В августе лес часто радует нас первыми крепкими дарами, и я всегда встаю перед выбором: как сохранить этот лесной аромат, чтобы зимой он не потерялся в банке или морозилке. Иногда кажется, что проще всего закинуть всё в пакет, но есть нюансы, которые меняют дело.
Сушка — лучший вариант, если вы хотите сохранить максимально концентрированный г…
ПРОВЕРЯЮ СОВЕТ ПРО ПОДКОРМКУ ТЫКВЫ ДРОЖЖАМИ В АВГУСТЕ
В середине августа часто слышу от соседей, что пора бы подкормить тыквы дрожжевым раствором, чтобы плоды наливались быстрее и становились слаще. Сама я тоже когда-то верила, что это чуть ли не волшебный эликсир для любого растения, но за годы практики пришла к выводу, что с такими советами нужно быть очень осторожной.
Дрожжи действительно мог…
ЧТО ДЕЛАТЬ С ПЕРЕРОСШИМИ ОГУРЦАМИ: МОЙ СПОСОБ ДЛЯ ИКРЫ
В середине августа на грядках часто обнаруживаешь «забытых» великанов, которые спрятались под листьями. Обычные огурцы в банку уже не положишь, кожица стала жесткой, а семена внутри — крупными. Многие их просто выбрасывают или отдают в компост, но я нашла им отличное применение, которое экономит время на зимних ужинах.
Из таких переростков п…
ПОЧЕМУ Я ПРИЩИПЫВАЮ ВЕРХУШКИ У ТЫКВ В СЕРЕДИНЕ АВГУСТА
Сегодня вышла на огород и посмотрела на свои тыквенные плети. В середине августа они часто выглядят как настоящие джунгли: листьев много, побеги ползут во все стороны, а завязей, которые уже не успеют вырасти, — целая куча. Многие оставляют их как есть, надеясь на чудо, но я за годы убедилась: лишнее нужно убирать, чтобы силы растения ушли в …
ПОЧЕМУ У ТЫКВЫ ЖЕЛТЕЕТ ПЛОДОНОЖКА: ТРИ ПРИЗНАКА, ЧТО СРОК ПРИШЕЛ
Часто в середине августа пробегаю по огороду и вижу, как тыква вдруг начинает менять цвет своей хвостика-плодоножки. Раньше я сразу хваталась за нож, чтобы скорее занести плод в дом, но теперь знаю — спешить не стоит, даже если кажется, что пора.
Многие дачники совершают ошибку, срезая тыкву, как только та стала яркой. Но цвет кожу…
ПОЧЕМУ Я ЗАГОТАВЛИВАЮ ЧЕСНОК В МАСЛЕ: ВКУС ЛЕТА ДО ВЕСНЫ
В середине августа, когда чеснок уже давно просушен и разложен по корзинкам, я всегда оставляю небольшую часть урожая для особого способа хранения. Это не привычные косы под потолком и не банки с солью, а ароматное чесночное масло. Такая заготовка выручает, когда нужно быстро заправить салат, добавить пикантности супу или просто намазать на…
ПЕРЕЦ ТЕПЕРЬ НЕ ВЫБРОШУ: КАК Я ДЕЛАЮ ПРИПРАВУ ИЗ СЕМЯН
Смотрю на очистки от болгарского перца и рука не поднимается выбросить семена. Раньше отправляла их в компост, а теперь сушу и мелю в ароматную приправу. Получается и экономно, и вкусно.
Всё дело в эфирных маслах, которые прячутся в семенах и белых перегородках. При сушке они отдают свой аромат, и приправа получается с лёгкой горчинкой и тёп…
