Перезагрузка. Я бы даже сказала - перезарядка батареек.
Мы в Абхазии - уехали срочно, спешно , ничего не выбирая и не рассуждая долго. На недельку- двух перевести и зарядиться , сил совсем уже не осталось , а впереди очень серьёзное событие ( скоро расскажу). Обычно к июню мои силы заканчивались и я уезжала к морю , в этом году до конца августа дотянула , но уже в режиме «работает автопилот , с в…
Ария - наша новинка, которая вам очень понравилось )
Срочно повторяем ) на этот раз - с ореховой травой. Аромат на всю сыроварню - горячее молоко смешалось с пряными травами и хочется уже скорее пробовать )
Придется подождать )
Когда каждое движение приносит радость )
Надышаться не могу нашей сыроварней, наглядеться и надышаться )
Каждая форма, каждое весло здесь - подобрано , привезено из-за три-девять земель или заказано по эскизу . Каждая технология - это обязательно поездка и если не в Италию , то здесь в России и очень неблизко.
А на витринах - результат многих бессонных ночей, большого труда нескольких человек , …
Минутка появилась , вышла к витринам снять для вас обзор.
Бри- готов и он исключительный )
Выдержанных сыров много , особенно обратите внимание на Piave и овечий пекорино .
Ждём вас ) приезжайте за настроением 🤗
В сыроварне случилась небольшая автоматизация - теперь Сыворотку откачиваем насосами в магистраль и сливаем в кубы. Из кубов уже отдаем фермерам на корм хрюшкам.
И вот когда насосы работают - снимать ничего невозможно , не слышно слов ). Поэтому показываю только готовый результат .
Сегодня по плану - пекорино Trapani- новый сорт пекорино , очень хочется скорее сварить . Если получится - сегодня …
Суббота )
Семья требует пахлаву )
С утра накатала тесто , аромат мёда и Орехов на весь дом 🤤
Еще сегодня по плану салат из печёных овощей с Фетой и кедровым орешком . Это не сложно , но ооочень вкусно )
А у вас какие планы на выходные ? На озеро собираетесь ?