Что новый СанПиН означает простым языком? Если убрать юридические формулировки, новый СанПиН не является очередной санитарной революцией для ресторанов. Основная конструкция правил остается прежней. Производственный контроль на принципах ХАССП остается обязательным, остаются технологические карты и ТТК, требования к приему сырья, маркировке, хранению, разделению сырого и готового, холодильникам, у…
Креатив-шеф и Шеф Эксперт
@id615404767710_biz · MAX
Бизнес
качество 100/100
Все о работе шеф-повара и рестораном бизнесе. Канал руководителя компании "Креатив-шеф", разработчика программы "Шеф эксперт", Константина Трясуха https://www.creative-chef.ru/taplink
Открыть канал
В архиве уже 2 сообщений.
подписчики
346
0 за сутки
за 7 дней
0
за 30 дней
0
постов за 30 дней
2
0 рекламных
охват поста
230
ERR 66,47 %
ER
2,61 %
реакции ÷ охват
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней. Последняя публикация: 7 дн. назад.