Вонголе, они же короли моллюсков.
Богаты белком, кислотами Омега-3, витаминами и всякими микроэлементами.
Вонголе хороши тушеными с луком и сливками, с томатами и базиликом. Да и в классической пасте, честно говоря, им не будет равных.
Кстати, знаете ли вы, что на Руси их употребляли еще при царе Горохе. Тем кому повезло родиться в лучшей из стран на берегу Черного моря, называли их морскими п…
Если вы сегодня задумали средиземноморский ужин, возьмите сибасов.
Вариантов приготовления миллион, но вам советуем прибегнуть к классическому.
Маринуйте 20 минут в смеси растительного масла и соевого соуса с веточкой розмарина. Запекайте в духовке или отправьте на гриль.
Самый простой и красивый гарнир — руккола, сбрызнутая оливковым маслом и лимонным соком.
Идеальное белое к сибасу — Совинь…
Так и не разобрались, почему покупатели недолюбливают палтуса. То ли из-за страшного внешнего вида, то ли из-за пронзительного сходства со среднестатистическим работничком ГурманМаркет.
А между тем, палтус — одна из самых популярных и востребованных рыбов среди пироговых. Пирожковых. Пирожочных. Тьфу
В общем, идеальная рыба для пирогов. Нежный, и самое главное, жирный внутри. В процессе выпекани…
Про креветки
Периодически мы рассказываем про все креветки из нашего ассортимента. Обычно, это помогает облегчить муки выбора наших покупателей и ограждает наших курьеров от непостижимых для их умов вопросов на доставках.
Креветка без головы не вареная.
Их легко чистить. У них удалены лишние конечности, голова и пищевод. Идеально в пасту, ризотто, да и просто обжарить с чесночком, если не хочет…
На этой неделе ждем лосося, так что считаем правильным, напомнить Вам про услугу разделки.
Почти вся рыба приезжает к нам с головой, в чешуе, но без внутренностей, и именно в таком виде мы ее и продаем.
Но! Если возиться вам с ней не хочется, да и маникюр только обновили, то советуем воспользоваться услугой разделки.
Без чешуи — самая простая вариация из возможных. Это когда мы снимаем чешую и…
О, а давайте сегодня расскажем про белую рыбу, которая у нас есть?
Белой называют рыбу с соответствующим колером мяса. В ней обычно сильно меньше жира, чем в красной, она плотнее и эээ… упруже.
Из полезных свойств отметим то, что она является диетической. Ну а высокое содержание белка, дает возможность для роста мышц там где вам это необходимо.
Палтус, он же король пирогов. Продаем целыми ту…
