Добро пожаловать в мир, где наука встречается с инженерией, а знания меняют реальность. Это — Институт прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова.
Институт, в котором за каждым открытием стоят люди. За каждым продуктом на полке — наши технологии. За каждым успешным выпускником — годы настоящего, живого образования.
Здесь рождается будущее 🌏🧬
X-TRA FIT 32.5 г: сыр, который понимает твои цели 💪🧀
Знакомьтесь: X-TRA FIT
низкожирный полутвердый сыр, который создан для тех, кто следит за балансом белка и жиров в рационе. Это не просто сыр, а высокобелковый продукт с продуманным составом .
🔬 Что внутри?
На 100 г продукта:
32,5 г белка — отличный показатель для сыра
9,6 г жира
0 г углеводов
216 ккал
В одной упаковке 125 г — это почти 41…
17 августа 1771 года: день, когда растения официально признали «лёгкими планеты» 🌿🔬
Ровно 255 лет назад английский священник и естествоиспытатель Джозеф Пристли совершил открытие, без которого не было бы ни современной биологии, ни понимания того, как устроен наш мир. Он обнаружил фотосинтез .
🔎 Что сделал Пристли?
Учёный провёл серию опытов, которые сегодня кажутся простыми, а тогда перевернул…
Свой сырный фермент: российские учёные расшифровали 3D-структуру химозина марала 🧀🧬
Учёные из Кольцово, Новосибирска, Барнаула, Уфы и Москвы сделали важный шаг к импортозамещению в сыроделии. Они определили пространственную структуру рекомбинантного химозина алтайского марала — фермента, который створаживает молоко .
🔎 Почему это важно?
В России рекомбинантный химозин для сыроделия не производит…
С днём рождения, Александра Ивановна Тишкова! 🎂
Вы выбрали вуз не случайно. Здесь Вы не просто учите, но и сами заряжаетесь от студентов — их вопросами, их энергией, их бесконечным «А что если?». Вы говорите, что это честный способ оставаться в тонусе, и мы видим, как Вы горите своим делом. Спасибо, что делитесь этой искрой с каждым из нас.
Желаем Вам, чтобы студенты всегда вдохновляли Вас на но…
РУБРИКА «ЗАГАДОЧНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ» 🧪🤔
Сегодня на разборе — Е407 (каррагинан)
Вы наверняка видели эту добавку в составе йогуртов, мороженого, сливок или даже детского питания. Что это за зверь и стоит ли его бояться? Разбираемся!
🔎Что это:
Каррагинан — это природный загуститель и стабилизатор, который добывают из красных водорослей (ирландский мох). Его используют, чтобы продукты были гуще, нежнее …
Биоэкономика для промышленности: как отходы становятся новым доходом 🌿💰
6 августа на площадке Президентской академии при поддержке Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы состоялась открытая лекция, посвящённая практическому применению биоэкономики в реальном секторе.
Экспертом встречи выступила заведующая кафедрой «Биотехнология и биоорганический синтез» РОСБИОТЕХ Екатерина Р…
ИИ впервые спроектировал полноценные геномы бактериофагов 🧬🖥️
Настоящий прорыв в биоинженерии! Команда исследователей из Стэнфордского университета и Arc Institute впервые использовала искусственный интеллект для создания полноценных геномов бактериофагов — вирусов, которые поражают бактерии.
🤖 Как это работает?
Учёные применили геномные языковые модели Evo 1 и Evo 2, которые работают по принцип…
С Днём Рождения, Леонид Израилевич Салитринник! 🎂
Вы более 35 лет посвятили науке и преподаванию, и Ваш вклад в развитие биотехнологии и пищевой химии сложно переоценить. Как кандидат биологических наук и доцент кафедры, Вы не просто передаёте знания студентам, но и формируете новое поколение специалистов, способных мыслить критически и решать сложные задачи.
Желаем Вам крепкого здоровья, новых …
Новая эра диагностики: прорыв Intronbio в защите РНК 🧬🔬
12 августа 2026 года корейская компания Intronbio объявила о важной разработке. Они создали технологию производства фермента — ингибитора РНКазы, который защищает молекулы РНК от разрушения . Это ключевой компонент для молекулярной диагностики: ПЦР-тестов, жидкостной биопсии, анализов на вирусы и генетические нарушения.
🔎 Почему это важно:
…
Черника vs голубика: профессор РОСБИОТЕХа объяснила разницу 🫐🔬
Эти ягоды — близкие родственницы, но совершенно разные. Профессор Елена Алексеенко рассказала «Доктору Питеру», чем они отличаются.
🔎 Как отличить:
🫐 Черника — растёт на низких кустах, ягоды мелкие, тёмные, с глянцем. Мякоть плотная, фиолетовая, сильно красит руки и язык.
🫐 Голубика — кусты до 1,5 м, ягоды крупнее, матовые, мякоть с…
Похожие каналы
С объяснением, почему похожи — так честнее и лучше для перелинковки
