#новинки_отчет #красные #окончание
Начало - белые вина - см. предыдущий пост☝️
🍷Коммуналка Соседи Пино Глю 2025
Умеренная вишневая компотность в ароматике, малина, слива. Легкое, с очень резвой кислотностью, цепкими «санджовезистыми» танинами и четким вишневым тоном во вкусе. Приятно, свежо, надо охладить перед подачей. Лайк
🍷Gavras&Dellos Левокумский 2025
Коллаборация Азата Хдряна, Сергея А…
#новинки_отчет «Могу сказать, что подборка получилась замечательной: многие вина оставили приятные впечатления». Так охарактеризовал вчерашний сет ведущий дегустации Роман Винный Душнила Сосновский. В своем обзоре он не упомянул безалкогольные вина Абрау, с которых мы начали вечер. На сегодняшнем этапе и специалисты, и винолюбы редко говорят о винах этого стиля в превосходных степенях. Но тем не м…
#смотрите_кто_пришел Винное сообщество пыталось понять, куда же отправится Сергей Аксеновский после 18 лет работы в холдинге Maison Dellos. Такие спецы не увольняются, чтобы потом валяться на дороге. Интриги больше нет: бывший шеф-сомелье перекочевал в винный B2B, он теперь руководитель экспертной группы в Simple Group. Его задача - формирование и реализация стратегии увеличения продаж приоритетны…
#пробовали_знаем* Гай-Кодзор Шардоне 2024, 2025
В Шардоне от винодельни велосипедных розе в 2024 году кот Леопольд неожиданно вышел и выдал чисто кошачий совиньон блан. Но в винтаже-2025 взял и ушел. Простое, закрытое в начале, тело среднее с леденцом. Аромат просыпается на третьей минуте. Жёлтые яблоки, груши, сено. Кислотность мягкая, низкая. Уверенно, просто, народно.
*Авторская рубрика Екате…
#чтото_теплое Калос Лимен, кажется, самая душевная винодельня. Взяли и просто так подарили кусочек лета. А я точно на сентябрьских новинках поделюсь с комьюнити этим петнатом. До встречи с вами и Калос Лимен!
#открыто Развивается винная культура у соседей, к которым москвичи ездят не так уж и редко. В центре Минска открылся гастромаркет «Эно», объединяющий в себе кофейню, ресторан и винотеку.
Пространство в 700 м² разделено на несколько тематических зон: кофейня, винный магазин, крафт-зона, эноматик, кухня-сцена, ресторан и барная зона. Все они объединены стилистикой, отсылающей к природной тематике. …
#пробовали_знаем* Olymp Winery Idolo/Идоло Брют Резерв 2023
С начала года это игристое с выдержкой 36 месяцев хорошо исполняло роль Ангара-18 (место, где прятали НЛО, в одноименном фильме - ВиЛ). Закрытое, плотное, спиртуозное. Простецкий каберне фран в паре с шардоне. Проигрывало классическому Блан де Блану, Розе и всем 90-дневным Адагумам. Пружина подъёмного механизма НЛО разжалась к августу. …
#есть_вопросики Вчера с боевым товарищем рассуждали, почему бы на фестивалях вина не использовать пластиковые бокалы, вот как на фото. Он, кстати, по Винограду на ВДНХ с такими ходил и дегустировал, там я его и обнаружил с этими бокалами. Безопасные, эстетичные, хорошо моются, легкие. Форма вполне себе приличная. Например, для групп туристов, которые ездят по винодельням, прям мечта. На серьёзной …
#крым_на_связи #как_это_устроено По просьбе канала "Вино и люди" Винный парк (Ялта) записал пять видео о самых значимых местах этого уникального пространства. Почему пять? В этом году Winepark отмечает своё пятилетие. Было интересно, каким видят сотрудники собственный проект, что выберут в пятёрку самых значимых мест.
Итак.
1. Храм вина, где хранятся бочки. Здесь выдерживаются вина Winepark'a и…
#новинки Премьеры, коллаборации, новые стили - редкой красоты сет образовался у нас на новинках августа в понедельник. Практически каждую позицию можно представить отдельно и было бы интересно. А тут они как сошлись!
Первое игристое Вадима Бердяева, первые вина Кирилла Бардакова, первые безалкогольные методом вакуумной дистилляции от Абрау, первый суперкрым от Ай-Даниль, первый Красностоп от Таб…
