Лимонные полоски из «Отчаянных домохозяек»🍋
Форма не большая, 20 на 13 см:
Тесто
Сахар - 180г
Цедра 1 лимона
2 яйца
Масло сливочное - 170 г
Сок лимона - 40 мл
Мука - 150г
Крахмал кукурузный- 15г
Растительное масло- 15г
Ванильный Сахар - 1 ч.л.
Сахар смешать с цедрой, вбить яйца и смешать венчиком. Влить растопленное сливочное масло и сок лимона. Далее мука и крахмал. Тесто перелить в форму для …
🍩 Заберите рецепт! Ягодные пончики в шоколаде!
Начинается самый вкусный сезон года 😍 Клубника, ягоды, фрукты! Самое время делать десерты из свежих ягод и фруктов в шоколаде!
Совсем недавно появился летний НОВЫЙ хит — Ягодные пончики в шоколаде!! 🍩
🍓Они такие классные и яркие! Вкусное сочетание клубники и ягод в шоколаде! При этом делаются очень просто! Вам нужна лишь одна форма, и 5 минут време…
Рецепт ТИРАМИСУ В ШОКОЛАДНЫХ СТАКАНЧИКАХ ✨🍫
Очень эффектная подача классического тирамису — идеально для десертного меню или чтобы удивить гостей 😍
🍫 Для шоколадных стаканчиков:
• Белый шоколад — 200 г
• Молочный шоколад — 100 г
Темперировать шоколад и залить его тонким слоем в пластиковые формочки.
Оставить стабилизироваться при температуре 16–20 °C на 4–5 часов.
☕ Для тирамису:
• Печенье …
Творожная галета с абрикосами 🧡
Творог 360 гр
Мягкий творог 250 гр
Яйцо 2 шт
Мука рисовая 5 ст л
Сахар 3 ст л
Абрикосы 9 шт
Корица, миндальные хлопья
Для теста беру творог, один желток, сахар и муку.
Хорошо вымешиваю.
Выкладываю тесто на пергамент и раскатываю, в середину кладу мягкий творог с сахаром и нарезанные слайсом абрикосы. Посыпаю корицей.
Борты галеты смазываю желтком и выкладываю …
ПУХОВЫЕ ПОНЧИКИ🍓
Ингредиенты
Тесто:
· Мука — 410 г
· Молоко тёплое — 185 г
· Сахар — 60 г
· Масло слив. размягчённое — 60 г
· Дрожжи сухие — 7 г
· Яйца — 2 шт.
· Ванильная паста — 1 ч. л.
· Соль — ½ ч. л.
· Мёд — 1 ст. л.
Джем:
· Малина — 200 г
· Сахар — 100 г
· Сок ½ лимона
· Крахмал + вода — по необходимости
Сырная начинка:
· Сливочный сыр — 140 г
· Сахарная пудра — 100 г
· Сливки 33% — 4…
Муссовый торт три шоколада👍❤️
Это очень вкусно 👍🔥🔥🔥
Все просто❤️ главное соблюдать последовательность подготовки кремов. И работать быстро во время заливки, пока кремы текучи!👍😀
18 см диаметр
Потребуется: готовый бисквит или бисквитное печенье (можно использовать савоярди)
Для кремов:
1) 600гр сливок 33%
600 гр кремчиза
250гр сгущенки
2)100гр шоколада
100 гр сливок 33 %
3) 150 гр белого…
Рецепт КЛУБНИЧНОГО ЗЕФИРА 🤤
В сотейник:
Клубничное пюре 150гр
Яблочное пюре 50гр
Вода 80гр
Сахар 290гр
Агар 9гр
В дежу:
Белок 70гр
Щепотка лимонной кислоты
Сахар 60гр
Приготовление 👇🏻
1. Собираем пюре, сахар ,агар в сотейник,ставим на огонь
2. В деже соединяем белок и лимонную кислоту ставим взбиваться (начинаем с маленькой скорости и переходим к большей)
3. Как только сироп начинает кипеть, …
🍎 Зефир на яблочном соке с малиновым сиропом
❤️ рабочая формула:
250 сока + 50 малинового сиропа + 10 агара + 250 сахара + 50 глюкозы + 90 белка + 70 сахара.
Ингредиенты:
* яблочный сок — 250 г
* малиновый сироп от домашнего варенья — 50 г
* агар-агар — 10 г
* сахар — 250 г
* глюкозный сироп — 50 г
* белок — 90 г (примерно 3 белка)
* сахар — 70 г
Приготовление:
1. Яблочный сок, малиновый сир…
Кофейный зефир 🤎
Его хочется есть не спеша, смакуя каждый кусочек 👌Он одновременно и бодрит, и согревает 🙂
Нам понадобится (1):
70 гр воды
220 гр сахара
9 гр агара
200 гр яблочного пюре
5-6 гр растворимого кофе
50 гр глюкозного сиропа
А также (2):
60 гр белка
щепотка лимонной кислоты
50 гр сахара
Ингредиенты (1) соединяем и отправляем на средне-сильный огонь, увариваем, периодически помешива…
Мусс для торта из белого шоколада
Сливки 33% — 100 мл
Белый шоколад — 100 грамм
Желатин — 6 грамм
Вода — 30 мл
Сливки 33% — 100 мл
Автор oavkhacheva инст
ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ
