Турецкий чечевичный суп 🇹🇷
Турецкий чечевичный суп, или «mercimek çorbası» — блюдо, которое в Турции подают почти везде: густое, бархатистое, с ярким сливочным соусом из паприки и чили сверху. Готовится за 40 минут, а на вкус — будто вы в маленькой стамбульской кафешке. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 5 зубчиков чеснока
- 1 средний картофель
- Чече…
Чахохбили 🇬🇪
Есть блюда, которые готовят по праздникам, а есть те, что хочется готовить часто — чахохбили для меня именно такое. Ничего сложного — только время и терпение, пока курица медленно доходит под крышкой, впитывая все ароматы.
Курица томится в густом томатном соусе с луком, чесноком и и свежей кинзой, а хмели-сунели и ткхемали добавляют узнаваемый грузинский характер.
Ингредиенты:
- Ку…
Курица по-тайски с чили и базиликом 🇹🇭
Это одно из самых моих любимых блюд тайской кухни — острое, ароматное и при этом готовится буквально за несколько минут в одной сковороде. Курица получается сочной, а соус — насыщенным, в меру сладким и острым, с ярким чесночным акцентом. Весь процесс от начала до конца занимает не больше десяти минут. Я люблю его с рисом, отличный вариант для быстрого обеда…
Домашний лимонад 🍹
Настоящая жара пришла, пора делать лимонады. Секрет хорошего лимонада не в лимонах, а в цедре. Обычно просто выжимают сок — и теряют половину вкуса. Вчера сделал лимонад по рецепту, который мне лично мне очень понравился: вкусный и освежающий.
Ингредиенты:
- 3 лимона
- 100 г сахара
- Газированная вода, 2 л
Приготовление:
- Насыпаем сахар в миску и натрем туда цедру 3х лимоно…
Домашние Чизбургеры Воппер как в Бургер Кинг 🇺🇲
Бургер по мотивам легендарного Воппера с тремя доработками.
🔥 Котлету жарю преимущественно с одной стороны — это даёт максимальную корочку и подрумянивание, а мясо внутри остаётся сочным, а не «зажатым» с двух сторон до сухости.
🥬 Салат и начинку укладываю ПОД котлету, а не над ней — звучит нелогично, но именно так бургер держит форму, а соки не п…
Простой куриный рамен 🇯🇵
Рамен — это миска комфорта. Мягкая лапша, наваристый ароматный бульон, отлично съесть в выходной день или поздним вечером, когда день не задался.
Всегда думал, что рамен это долгая история: варить бульон часами, искать редкие ингредиенты. На деле миску рамена можно собрать в будний вечер меньше чем за полчаса. Рецепт ниже — как раз такой.
Ингредиенты:
Для бульона:
- 2 …
