Процесс создания конфет захватывает на каждом этапе. Вкусовые сочетания, яркие фрукты и ягоды, пряные ароматы, разнообразие текстур, ожидание дегустации. ☕️
Заполнять формы начинками можно вечно — это так успокаивает, настраивает на нужный лад, появляются хорошие мысли.
🍁 Грядёт пора ярких золотых красок. 😍
Все ещё отдыхают, набираются новых впечатлений от путешествий и семейных вечеров на природе и, конечно, скучают по своему хобби и творческим занятиям.
Вот-вот начнётся самый активный шоколадно-конфетный сезон, и пора к нему подготовиться.
Нужно всё прописать, чтобы было наглядно и ничего не забыть. Есть план — значит, уже порядок. 👏
✅ Список предстоящих пр…
🍬 Чаще всего мы говорим о дизайне конфеты как об одной из главных составляющих. Да, это так. Это может быть рисунок какао-маслом, комбинация разных видов шоколада — как мраморный дизайн — или однотонное покрытие. Добавление орехов или сублиматов для законченного вида конфет и многое другое.
Я хотела бы обратить ваше внимание на разрез!😍 И, конечно, прежде всего это вкус. А также мы воспринимаем р…
🦋 Конфеты для летнего настроения. Использовали две разные формы диаметром 35 мм: линзу и форму с ровным верхом и дном. Заполнили начинками ярких цветов, закрыли дно шоколадом и скрепили между собой.
Как вам такие конфеты?
Когда случается резкое повышение цен, кажется, что пришёл конец всей нашей кондитерской работе или шоколадному хобби. Пора всё быстро распродать и не вспоминать об этом. Или возникает, как кажется, единственный выход — перейти на шоколад, который просто дешевле, чтобы снизить себестоимость.
А когда происходит снижение, никто об этом и не говорит. Шоколад стал дешевле, но нет такого, что все крича…
👀 Если долго смотреть на море, можно влюбиться. Если долго смотреть на наши конфеты, можно однажды самой начать их делать. В какой-то момент вы не сможете смотреть на конфеты просто со стороны. И это настоящая любовь ❤️
Сказочные конфеты😅, причём в прямом смысле. Технологии — это, конечно, хорошо, но нужно, чтобы всё использовалось в меру. Всё чаще мне попадаются фото в кондитерке с помощью ИИ. Кто-то добавляет фон, чтобы сделать атмосферное фото и не подбирать и покупать реквизиты. Экономия времени в разы. 👌
Но! Всегда есть обратная сторона, которая может расцениваться как обман, искажение реальности. Одно дело…
Конфеты, как и человека, «встречают по одёжке». И только затем оценивают такие параметры, как текстура, вкус и оригинальность. Дизайн, без преувеличения, половина дела!
Что происходит сейчас в нашей школе? Нет, мы не отдыхаем, готовимся к активному шоколадному сезону. 🍬
✅ Работаем над новым курсом по конфетам. Частично разработала несколько видов, успели отснять уроки — идет монтаж. Предстоит еще рывок в разработке нескольких конфет: до конца лета нужно успеть сделать как можно больше.
✅ Создаю вкуснейшую конфету для предстоящего осеннего вебинара.
✅ Делаем фо…
Похожие каналы
С объяснением, почему похожи — так честнее и лучше для перелинковки
