Основатель «Штолле» и его семья делают лучшее молоко в Ленобласти (официально!)
📍Коллекционер искусства и сооснователь культовых пироговых Василий Морозов в пандемию переехал в деревню своего детства Лемовжу и устроил там хозяйство «Дольче Корова». Сейчас на ферме производят сыры, творог, мясо и молоко. В хозяйстве занята вся семья: жена Наталья отвечает за управление и бюрократию, дочь Полина ра…
🛎 Провиантские магазины XIX века отреставрируют в Пушкине под пятизвездочный отель со спа-комплексом
В послевоенные годы здания реставрировали, однако делали это с существенными отступлениями от первоначального архитектурного замысла Василия Стасова, по проекту которого и возвели комплекс. Одна из главных задач современной реставрации — вернуть магазинам исторический облик.
Помимо гостиницы, зде…
Гилти плежер уходящего лета: сырники-джелато из «Мечтателей».
Культовые рикотники с идеальной золотистой корочкой — теперь в формате леденящего десерта. В составе лишь молоко, рикотта, сахар, желток, мука соль и сахар. Стоимость баночки — 240₽ за штуку, уже в продаже в «Мечтателях».
наб. Фонтанки, 11
+7 (921) 761-31-55
⚡️Ресторан Saro закрывается после пяти лет работы — пространство переходит сооснователям Frantsuza bistrot Александру Попову и Ивану Фролухину. Новое заведение начнет работу под другим названием.
Шеф Мария Дементьева, ceo Андрей Ермишкин и арт-директор Назар Коломиец сейчас работают над проектами в отеле House of Faith (кафе с зеленым двором и бар на крыше!), а также над открытием в Москве.
Ком…
В конце августа на Кирочной улице откроется азиатское бистро Frangipani (со своим двором-колодцем!) от команды Gaijin.
Обещают разные самостоятельные пространства: зал в арке в формате бистро, терраса-сад во дворике, деревянный зал для ужинов и омакасе на цокольном этаже. За кухню в ответе Александр Скридулис (Gaijin, Nomad) и Иван Плешивцев (Nomad).
В меню ждем лепешки роти из дровяной печи, у…
Один из самых аутентичных индийских ресторанов города (и любимый спот Эдуарда Мурадяна) Oh!Mumbai скоро переоткроется в фэнси-формате.
Причина обновления — смена владельцев и ребрендинг. Теперь ресторан принадлежит семье Тьяги, но команду оставили прежней: шеф-повар из Индии Манджил продолжит работу на кухне (он в проекте с самого основания — 13 лет!). Обещают посадку на 37 человек, ручную роспис…
Бартендер и совладелец коктейльного бюро «Авангард» Василий Марков (финалист номинации «Лучший бартендер» премии «Что где есть в Петербурге» — 2025) возглавил барное направление в проектах Self Edge Chinois и Self Edge Japanese от команды Dreamteam.
ул. Радищева 34
+7 (931) 989-15-20
Цукэмоно из арбуза (пряно и остро!) и гедза с лисичками найдены в сезонном меню Tsunami. В азиатском ресторане на Лиговском готовят из ингредиентов на пике: севиче из тунца с арбузом, ролл с гребешком и сладкой дыней, лисички темпура. К спешлам придумали два созвучных коктейля: «Меланхолию» на розовом джине с кордиалом алоэ и дыней, и «Арбузную ванну» — тоже на джине, с виноградным соджу, алоэ, ба…
Все в Комарово! Новый хот-спот от создателей «Сельского паба» — дачный клуб «Суббота» на двух этажах Дома творчества писателей. Вот максимально подробный гид по маст-визиту этого лета (еще не заканчивается!) от гастроотдела Sobaka.ru «Что где есть в Петербурге» (https://sobaka.ru/r/Ro1w).
📍Меню — ода дачным хитам: завтраки, вино и чаепития
Берем яйца «в мешочек» с тартином, взбитым маслом и икро…
Сибирские гастроли и вечеринка на высотной террасе: главные гастрономические события недели
La Piada (ул. Садовая, 53)
Ресторану La Piada — 4 года! Отмечать будут целую неделю: 17 августа дарят подарки и угощают просекко весь день, с 17-го по 21-е подают дынный сет в комплимент к любому заказу из меню, с 21-го по 23-е запускают гигантскую коктейльную супницу на компанию. В следующее воскресенье, …