Каталог › MAX › Кулинария › Алексей Онегин - Кулинарный исследователь
Алексей Онегин - Кулинарный исследователь

Алексей Онегин - Кулинарный исследователь

@arborioru · MAX
В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час
Кулинария качество 100/100 достоверность 95/100

Устали от вечного "что приготовить", стояния у плиты 24/7 и однообразия в тарелке? Здесь мы превращаем хаос на кухне в понятный и приятный процесс, и внезапно оказывается, что готовить - это здорово! Никаких случайных рецептов - только правильные техники, понимание продуктов, и секреты, о которых молчат кулинарные книги. Сайт с рецептами: https://arborio.ru

Алексей Онегин - Кулинарный исследователь — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 7 октября 2026 у него 2 191 подписчиков, за 30 дней прибавилось 378. Публикует в среднем 1,1 поста в день, средний охват поста — 662 (30,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,7 %. Последняя публикация — 3 часа назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал
История за 90 дней — 47 сообщений — появится у вас сразу после подписки.
подписчики
2 К
0 за сутки
за 7 дней
+91
за 30 дней
+378
постов за 30 дней
32
0 рекламных
охват поста
662
медиана 672 · ERR 30,42 %
ER
0,74 %
реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 1 час назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.

Подписчики за 30 дней

от 1 798 до 2 191 · за период +393
1 798 1 994 2 191 07.09 14.09 21.09 28.09 05.10 07.10
1 798 1 994 2 191 07.09 14.09 21.09 28.09 05.10
ДеньПодписчикиПрирост ПостыРеклама За сутки Всего Реакции
07.10.2026 2 191 +15 10копится 170 2
06.10.2026 2 176 +13 10копится 313 0
05.10.2026 2 163 +11 10327 488 2
04.10.2026 2 152 +27 0—— — —
03.10.2026 2 125 +28 0—— — —
02.10.2026 2 097 +10 10345 694 13
01.10.2026 2 087 +2 10343 626 7
30.09.2026 2 085 +3 10320 589 14
29.09.2026 2 082 +29 20653 1 К 20
28.09.2026 2 053 +11 10349 608 7
27.09.2026 2 042 +23 10285 613 0
26.09.2026 2 019 +12 10303 617 1
25.09.2026 2 007 +16 20644 1 К 10
24.09.2026 1 991 +11 10≈ 532 626 0
23.09.2026 1 980 +13 10≈ 541 636 0
22.09.2026 1 967 +8 20≈ 930 1 К 13
21.09.2026 1 959 −1 20≈ 974 1 К 8
20.09.2026 1 960 +16 10≈ 493 580 5
19.09.2026 1 944 +8 10≈ 513 604 4
18.09.2026 1 936 +14 20≈ 983 1 К 1
17.09.2026 1 922 +16 0—— — —
16.09.2026 1 906 +9 10≈ 607 714 5
15.09.2026 1 897 −1 10≈ 592 697 9
14.09.2026 1 898 +17 20≈ 1 К 1 К 20
13.09.2026 1 881 +13 10≈ 561 660 5
12.09.2026 1 868 +23 0—— — —
11.09.2026 1 845 +7 20≈ 1 К 1 К 5
10.09.2026 1 838 +15 0—— — —
09.09.2026 1 823 +18 10≈ 599 705 1
08.09.2026 1 805 +7 10≈ 560 659 4
07.09.2026 1 798 — 10≈ 560 659 15

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 90 дней
0
3
6
9
12
15
18
21
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
меньше больше

Лучшее время — Ср, 7:00: средний охват 824 при выборке 4 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого
Текст
55.9 %
охват 839 · ER 0,58 % · 19 постов
Фото
41.2 %
охват 557 · ER 0,83 % · 14 постов
Видео
2.9 %
охват 737 · ER 0,68 % · 1 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации
0 % 50 % 100 % 6 ч 12 ч 24 ч 48 ч 72 ч 7 д
0 % 50 % 100 % 6 ч 12 ч 24 ч 48 ч 7 д

Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют
100 / 100
по охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций
  • Охват 31 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки
95 / 100
по полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков
  • Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Последние публикации

Тексты постов
07.10.2026 06:17 170 просмотров 🔥2 Оригинал

Двадцать лет итальянское государство всеми силами пыталось уничтожить пасту. Своей пшеницы в Италии не хватало, а импортное зерно делало страну зависимой от поставок. Режим дуче объявил пасту чуть ли не врагом народа. Против неё шла настоящая война. Плакаты. Лекции. Официальный день риса. Но паста пережила и пропаганду, и фашизм, и Муссолини*. Причина - не политическая. Она кулинарная. Паста -…

06.10.2026 08:08 390 просмотров Оригинал

🥦 Крем-суп из брокколи Крем-суп из брокколи — такое блюдо, даже название которого звучит скучно. И действительно, зачастую суп из брокколи оказывается безвкусной зелёной водой, которая напоминает о диете — хотя для того, чтобы превратить его в нежный, насыщенный и густой крем, достаточно нескольких простых шагов. Именно их мы и рассмотрим в этом рецепте, от подготовки ароматической базы до созда…

05.10.2026 05:00 527 просмотров 👍2 Оригинал

Что такое водяная баня Видя в рецепте незнакомые названия, хочется отложить его до лучших времён - хотя зачастую за непонятными терминами скрывается очень простой кулинарный приём. "Готовьте на водяной бане" - прекрасный пример того, что обычно даже не пытаются объяснять, мол, и так понятно. Приём и правда несложный - вот только никто не рождается со знанием того, что такое водяная баня. Так что…

02.10.2026 07:30 719 просмотров 👍13 Оригинал

Рыбный суп с картошкой Этот рецепт рыбного супа с картошкой взял немного от венгерского халасле, немного от сербской чорбы и даже кое-что от французского буйабеса. Но в первую очередь это чистой воды импровизация: берём рыбу (какая есть), овощи (какие есть), приправы — и получаем наваристый, ароматный суп, которым так хорошо согреться, вернувшись с прогулки. Использовать паприку необязательно, н…

01.10.2026 07:24 688 просмотров 👍7 Оригинал

В овощном отделе есть два вида полок. 🥔 Картошка, капуста, кабачки долго не залёживаются. 🍠 Иное дело - фенхель, который напоминает помесь лука и укропа. Булыжники топинамбура. Капуста кольраби, похожая не на капусту, а арт-объект. Батат, к которому долго не решаются подступиться. Иногда их покупают из любопытства. Но пристроить романеско или пак-чой - задача со звёздочкой. Знакомый овощ мы го…

30.09.2026 09:30 634 просмотров 👌9 🔥5 Оригинал

Периодически выступаю с кулинарными комментариями на радио. В этот раз сюжет был о том, как менялся рацион русского человека за последние несколько веков. Разумеется, из моих развёрнутых ответов на 5-10 минут в эфир попадает от силы секунд 30, но тут жаловаться некому - таковы требования формата. Однако в голову невольно приходит мысль о том, чтобы попробовать себя в таком жанре, как подкаст. В …

29.09.2026 14:17 619 просмотров 👍7 Оригинал

🍖 После обеда гости Ильи Репина тайком ели ветчину, привезённую с собой. Каждую среду Репин давал обеды в своей усадьбе "Пенаты". Чуковский, живший по соседству, рассказывал, что там собирались "князья и рабочие, миллионеры и нищие". Стол устраивала гражданская жена художника Наталья Нордман: женщина умная, состоятельная - и вегетарианка до мозга костей. На обед давали овощные котлеты, блюда из …

29.09.2026 07:24 611 просмотров 🔥13 Оригинал

🦐 Как варить креветки Набрав в поисковике «Как варить креветки», вы найдёте массу рецептов — но ни один из них не скажет вам правду. А она, эта правда, заключается в том, что… в 90% случаев креветки варить вообще не нужно. Есть разные способы приготовить замороженные креветки для салата или в качестве закуски, и некоторые из них даже проще, чем варка. Читайте дальше, чтобы разобраться, как гото…

28.09.2026 05:07 646 просмотров 🔥7 Оригинал

Речная рыба: виды и способы приготовления Настоящая русская кухня немыслима без рыбы, причём в первую очередь — речной рыбы и озёрной. Порой читатели сообщают, что в их городе невозможно купить свежую рыбу, только перемороженную, и ту по большим праздникам. Но любой город, как правило, стоит на берегу реки или озера - а значит, даже если вы живёте далеко от моря, найти речную рыбу намного проще. …

27.09.2026 08:17 657 просмотров Оригинал

Всю неделю мы говорили про фасоль, которая в руках хорошего повара оказалась интереснее трёх стейков, цветную капусту за 40 евро, картошку, которую не надо варить. У все этих историй есть кое-что общее: из овощей можно готовить вкусные, сытные, разнообразные, полноценные ужины - если поменять сам подход. Сегодня серия заканчивается - а завтра начинается курс Готовим без мяса Если вы хотите гот…

Похожие каналы

Данные собраны автоматически из открытых источников. Администрация не является автором материалов канала и не отвечает за их содержание. Правовая информация · сообщить о нарушении

ТелеМакс — каталог и мониторинг каналов MAX, Telegram, ВКонтакте, Одноклассников, Rutube и новостных сайтов.

Данные собраны автоматически из открытых источников. Мы не являемся авторами материалов каналов и не отвечаем за их содержание. Заголовки и пересказы «Картины дня» пишет нейросеть по текстам публикаций — она может ошибаться и неточно передавать факты; перед использованием сверяйтесь с первоисточниками по ссылкам на странице сюжета.

© 2026 ТелеМакс · ИП Шиляев И.О., ИНН 432200865333 · 18+