Каталог › MAX › Кулинария › Академия Шоколада Callebaut
Академия Шоколада Callebaut

Академия Шоколада Callebaut

@chocolateacademyrussia · MAX
В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час
Кулинария Качество 100/100 Достоверность 100/100

Вконтакте: bit.ly/CAru_vk OZON: https://vk.cc/cQNgXs ‼️Все рецепты и запись на курсы здесь: https://taplink.cc/chocolateacademyrussia

Академия Шоколада Callebaut — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 16 октября 2026 у него 844 подписчиков, за 30 дней прибавилось 32. Публикует в среднем 0,6 поста в день, средний охват поста — 347 (41,1 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1,7 %. Последняя публикация — вчера. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал
История за 30 дней — 19 сообщений — появится у вас сразу после подписки.
Открыть канал
подписчики
844
+4 за сутки
за 7 дней
+17
за 30 дней
+32
постов за 30 дней
19
0 рекламных
охват поста
347
медиана 340 · ERR 41,11 %
ER
1,73 %
реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: вчера. Число подписчиков снято 8 часов назад, остальные метрики пересчитаны 1 час назад.

Подписчики за 30 дней

от 789 до 844 · за период +54
789 816 844 16.09 23.09 30.09 07.10 16.10
789 816 844 16.09 23.09 30.09 07.10 16.10
ДеньПодписчикиПрирост ПостыРеклама За сутки Всего Реакции
16.10.2026 844 +6 0—— — —
15.10.2026 838 +4 0—— — —
14.10.2026 834 +1 0—— — —
13.10.2026 833 +2 20— 428 6
12.10.2026 831 +1 0—— — —
11.10.2026 830 +5 10≈ 279 328 0
10.10.2026 825 +6 10≈ 289 340 0
09.10.2026 819 +4 10≈ 251 295 10
08.10.2026 815 +4 10≈ 282 332 14
07.10.2026 811 +3 0—— — —
06.10.2026 808 +1 10≈ 293 345 1
05.10.2026 807 0 10≈ 273 321 8
04.10.2026 807 +1 10≈ 297 349 8
03.10.2026 806 +4 0—— — —
02.10.2026 802 +1 0—— — —
01.10.2026 801 −1 10≈ 336 395 10
30.09.2026 802 +2 20≈ 506 595 15
29.09.2026 800 +1 10≈ 281 331 3
28.09.2026 799 0 10≈ 294 346 7
27.09.2026 799 +1 0—— — —
26.09.2026 798 0 0—— — —
25.09.2026 798 0 0—— — —
24.09.2026 798 +2 10≈ 302 355 9
23.09.2026 796 +1 10≈ 267 314 2
22.09.2026 795 0 10≈ 297 349 12
21.09.2026 795 +2 0—— — —
20.09.2026 793 +1 0—— — —
19.09.2026 792 +3 10≈ 320 377 0
18.09.2026 789 0 0—— — —
17.09.2026 789 −1 0—— — —
16.09.2026 790 — 10≈ 304 358 5

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней
0
3
6
9
12
15
18
21
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
меньше больше

Лучшее время — Ср, 14:00: средний охват 264 при выборке 3 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого
Текст
73.9 %
охват 460 · ER 1,29 % · 17 постов
Фото
26.1 %
охват 301 · ER 1,72 % · 6 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют
100/100
По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций
  • Охват 42 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки
100/100
По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков
  • Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени
19.09.2026 07:08 464 просмотров Оригинал

Как управлять вкусовыми рецепторами: Ольга Пениоза х Callebaut Zestina RUBY RB2 Четвертый вид шоколада RUBY обладает уникальным вкусом с нотами красных ягод, но сочетания работают для него так же, как и для других сортов: это вкусовой профиль Zestina на Колесе вкуса Callebaut Taste Wheel™. Ольга Пениоза — известный шеф-шоколатье и преподаватель, рассматривающий кондитерское изделие не как отдел…

24.09.2026 14:41 438 просмотров 🔥7 👍2 Оригинал

Обязательно загляните в нашу открытую библиотеку рецептов! Там собраны десятки техкарт от шефов международного уровня, подходящих для любого уровня сложности: от конфет, плиток и драже до выпечки и муссовых тортов. Специально к празднику мы подготовили подборку десертов на белом шоколаде: 🔸Капкейк "Павлова" по ссылке 🔸Шоколадная плитка "Щепотка перца" по ссылке 🔸Муссовый торт "Оазис" по ссыл…

22.09.2026 11:10 423 просмотров 🥳5 👍4 ❤️3 Оригинал

21 сентября 2026 года были оглашены итоги Международной ресторанной премии WHERETOEAT ДАЛЬНИЙ ВОСТОК 2026.   Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» одержал Александр Донсков («Вспышка», Владивосток). Партнер номинации — бельгийский бренд шоколада Callebaut.   Поздравляем!

01.10.2026 15:22 403 просмотров 🔥10 Оригинал

Осенние вкусы: тыква в десертах 🎃 Тыква — пожалуй, главный символ осеннего сезона. Чтобы тыква раскрылась в десертах гармонично и не испортила текстуру, нужно помнить о некоторых тонкостях работы с ней. Есть 2 варианта добавить тыкву в ваши десерты: в виде пюре или в виде сока. 🔸Если добавляем сок, то нужно убирать соответствующее количество остальной жидкости рецепта. Но помните, что тыквенны…

23.09.2026 14:57 381 просмотров ❤️2 Оригинал

Новости CHOCOVIC: теперь термостабильная продукция доступна в удобных пакетах 5 кг для производства любого размера, кофеен, пекарен Что изменилось? ➡️ Осуществляется переход с коробок 5 кг на прочные пакеты 5 кг ➡️ Коробки объемом 1,5 кг полностью снимаются с производства 🔸CHOCOVIC Долорес. Термостабильные капли из темного шоколада. 🔸CHOCOVIC Роза. Термостабильные капли из молочного шоколада. 🔸…

28.09.2026 09:42 378 просмотров 🔥7 Оригинал

Осенние вкусы и ароматизация: пряности в десертах 🍂 Корица, мускатный орех, гвоздика и кардамон создают то самое уютное настроение, ради которого гости приходят в кондитерские осенью. Но чтобы крем и ганаш после ароматизации не горчили, нужно соблюдать некоторые правила работы. Шеф-кондитер Владимир Алексеев рассказывает об ароматизации сливок для ваших осенних десертов. Существует 2 классически…

15.10.2026 12:00 226 просмотров ❤️5 👍4 Оригинал

Тарт-печенье «Фундук — лимон» В этом десерте шефы Академии Шоколада Callebaut соединили то, что клиенты любят: игру текстур и яркие контрасты. Для кондитера это идеальная сезонная новинка: тарт выделяется на витрине, отлично хранится и дает клиентам тот самый контраст вкусов, который они ищут. ➡️ В этом тарте используются "практичные" полуфабрикаты, которые легко адаптировать под разные издел…

13.10.2026 12:00 250 просмотров ❤️4 Оригинал

Расписание наших мастер-классов на ПИР Экспо👇 Команда Barry Callebaut будет на ПИР Экспо - крупнейшем профессиональном мероприятии для индустрии HoReCa в России. 📍Москва, «Крокус Экспо», Павильон № 3, зал №15, стенд 3C60 📆 26-29 октября На нашем стенде каждый день будут проходить бесплатные мастер-классы от шефов Академии Шоколада, на которых вы 🔸 узнаете о мультисенсорике в десертах с помощью…

13.10.2026 12:00 276 просмотров 👍2 Оригинал

Расписание наших мастер-классов на ПИР Экспо👇 Команда Barry Callebaut будет на ПИР Экспо - крупнейшем профессиональном мероприятии для индустрии HoReCa в России. 📍Москва, «Крокус Экспо», Павильон № 3, зал №15, стенд 3C60 📆 26-29 октября На нашем стенде каждый день будут проходить бесплатные мастер-классы от шефов Академии Шоколада, на которых вы 🔸 узнаете о мультисенсорике в десертах с помощью…

11.10.2026 10:40 328 просмотров Оригинал

Тарт-печенье «Фундук — лимон» В этом десерте шефы Академии Шоколада Callebaut соединили то, что клиенты любят: игру текстур и яркие контрасты. Для кондитера это идеальная сезонная новинка: тарт выделяется на витрине, отлично хранится и дает клиентам тот самый контраст вкусов, который они ищут. ➡️ В этом тарте используются "практичные" полуфабрикаты, которые легко адаптировать под разные издел…

10.10.2026 08:32 340 просмотров Оригинал

ПРЯМОЙ ЭФИР с Евгенией Порхачевой: готовим пирожное в стаканчике "Тыквенный латте" Самый прибыльный для кондитера сезон в самом разгаре, пора пополнять ассортимент! Приглашаем вас на эксклюзивный прямой эфир с шеф-кондитером Евгенией Порхачевой 22 октября, где мы создадим бестселлер этого сезона. Евгения Порхачева - шеф кондитер сети пекарен La Poste. 12 лет работает в кондитерской сфере и специ…

09.10.2026 08:46 295 просмотров 🔥8 👍2 Оригинал

7 октября 2026 года в Казани состоялась VIII церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT ТАТАРСТАН.   Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» завоевала Эльвира Максимова («Медовик», Казань / Набережные Челны). Партнер номинации — бельгийский бренд шоколада Callebaut.   Поздравляем!🎊

08.10.2026 14:33 332 просмотров 🔥12 🥰2 Оригинал

Зимняя коллекция десертов: 11 рецептов с Callebaut❄️ Зимой люди приходят в кондитерские за эмоциями, теплом и уютом. Помните это чувство из детства, когда приходишь домой с мороза, щеки горят, а на кухне пахнет домашней выпечкой и мандаринами? В новом сборнике рецептов шефы Академии Шоколада Callebaut вдохновились этим чувством и смогли объединить 5 цветов бельгийского шоколада Callebaut с родны…

06.10.2026 13:29 345 просмотров ❤️1 Оригинал

Скидки к высокому сезону на любимые бренды Осень — время пиковых нагрузок, крупных заказов и подготовки к зимним праздникам. Чтобы высокий сезон прошел для вас максимально комфортно и выгодно, мы запускаем специальное предложение на ключевой ассортимент ингредиентов. Уже сейчас вы можете приобрести продукцию ведущих мировых и локальных брендов со скидкой. В акции участвуют: • Callebaut — премиа…

05.10.2026 15:37 321 просмотров 🔥5 👍2 ❤️1 Оригинал

Секреты идеального покрытия корпусных пирожных Юлия Иванова, директор Академии Шоколада Callebaut, делится рекомендациями, на что обратить внимание перед глазировкой корпусного пирожного и как добиться гладкой глянцевой поверхности. 1. Стабильная основа: одна из проблем в корпусных пирожных – это образование трещин на покрытии. Довольно частая причина – это нестабильная, подвижная основа под пок…

04.10.2026 18:58 349 просмотров 🔥8 Оригинал

Ужасно изысканно: открываем самый мистический сезон года! 🎃✨ Хэллоуин уже на пороге, а значит, время удивлять: мы подготовили десерты, от которых захватывает дух (и не только от красоты). Мы подготовили для вас эксклюзивную подборку рецептов от шеф-кондитеров Академии Шоколада Callebaut, которые идеально впишутся в осеннее меню и станут главными звездами ваших витрин, подарочных наборов и соцсет…

Похожие каналы

Данные собраны автоматически из открытых источников. Администрация не является автором материалов канала и не отвечает за их содержание. Правовая информация · сообщить о нарушении

ТелеМакс — каталог и мониторинг каналов MAX, Telegram, ВКонтакте, Одноклассников, Rutube и новостных сайтов.

Данные собраны автоматически из открытых источников. Мы не являемся авторами материалов каналов и не отвечаем за их содержание. Заголовки и пересказы «Картины дня» пишет нейросеть по текстам публикаций — она может ошибаться и неточно передавать факты; перед использованием сверяйтесь с первоисточниками по ссылкам на странице сюжета.

© 2026 ТелеМакс · ИП Шиляев И.О., ИНН 432200865333 · 18+