Каталог › MAX › Кулинария › Ольга Эрбис. Еда без границ

Ольга Эрбис. Еда без границ

@erbisolgaa · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 100/100 Достоверность 100/100

✍️ Авторский блог с проверенными рецептами на каждый день, а также рассказами о нашей семье, путешествиях, прогулках ❤ Автор кулинарных книг 📖 VK https://vk.com/erbisolgaa

Ольга Эрбис. Еда без границ — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 16 октября 2026 у него 1 537 подписчиков, за 30 дней прибавилось 33. Публикует в среднем 1,6 поста в день, средний охват поста — 784 (51 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 4 %. Последняя публикация — 11 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 30 дней — 48 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

Открыть канал

подписчики

2 К

+6 за сутки

за 7 дней

+21

за 30 дней

+33

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

784

медиана 816 · ERR 51,01 %

4,02 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 19 часов назад, остальные метрики пересчитаны 2 часа назад.

Подписчики за 30 дней

от 1 493 до 1 537 · за период +40

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
17.10.2026	1 537	0	0	—	—	—	—
16.10.2026	1 537	+1	2	0	копится	845	43
15.10.2026	1 536	−1	2	0	—	1 К	75
14.10.2026	1 537	+3	2	0	—	1 К	75
13.10.2026	1 534	+2	2	0	≈ 1 К	1 К	91
12.10.2026	1 532	+2	2	0	≈ 1 К	1 К	30
11.10.2026	1 530	−1	2	0	≈ 1 К	1 К	52
10.10.2026	1 531	+2	2	0	≈ 1 К	1 К	31
09.10.2026	1 529	+6	2	0	≈ 1 К	1 К	87
08.10.2026	1 523	+2	0	—	—	—	—
07.10.2026	1 521	+3	1	0	≈ 694	817	29
06.10.2026	1 518	0	1	0	≈ 668	786	42
05.10.2026	1 518	+2	2	0	≈ 1 К	1 К	84
04.10.2026	1 516	+5	1	0	≈ 670	788	47
03.10.2026	1 511	+3	2	0	≈ 1 К	2 К	48
02.10.2026	1 508	0	1	0	≈ 692	814	14
01.10.2026	1 508	+11	3	0	≈ 2 К	2 К	64
30.09.2026	1 497	+3	1	0	≈ 710	835	44
29.09.2026	1 494	−1	0	—	—	—	—
28.09.2026	1 495	+2	3	0	≈ 2 К	2 К	67
27.09.2026	1 493	−1	1	0	≈ 713	839	39
26.09.2026	1 494	0	1	0	≈ 717	844	53
25.09.2026	1 494	0	2	0	≈ 1 К	2 К	66
24.09.2026	1 494	−2	2	0	≈ 1 К	2 К	64
23.09.2026	1 496	−1	2	0	≈ 1 К	2 К	104
22.09.2026	1 497	+2	2	0	≈ 1 К	2 К	31
21.09.2026	1 495	−1	1	0	≈ 725	853	64
20.09.2026	1 496	0	0	—	—	—	—
19.09.2026	1 496	+1	3	0	≈ 2 К	2 К	76
18.09.2026	1 495	−2	2	0	≈ 1 К	2 К	70
17.09.2026	1 497	—	1	0	≈ 698	821	21

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Вт, 16:00: средний охват 853 при выборке 3 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

71.9 %

охват 868 · ER 3,53 % · 46 постов

Фото

26.6 %

охват 741 · ER 4,39 % · 17 постов

Видео

1.6 %

охват 758 · ER 8,44 % · 1 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 53 % от подписчиков — здоровый уровень

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

100/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

24.09.2026 16:46 931 просмотров ❤️14 🔥7 👍2 Оригинал

Поделюсь рецептом то ли пирога, то ли курицы с грибами под тестом, не знаю как это назвать. Главное, что это вкусно, а особенно потом хрустящим тестом макать в жижку. На 2 порции, у меня формы размером 12 см: Филе куриных бедер 500 г 🍗 Топлёное масло 20 г Лук 1 шт 🧅 Чеснок 2 зубчика 🧄 Шампиньоны некрупные 10 шт Соль по вкусу 🧂 Тимьян 1/2 ч л 🌿 Паприка 1/2 ч л Горчица 1 ч л Сливки 100 мл 🥛 Слоено…

25.09.2026 16:38 929 просмотров 👍16 🔥5 ❤️2 Оригинал

Быстро, лениво, сытно и вкусно — гарантирую 👌 мы всей семьёй любим эти ле5ивый лахмаджун. Берём готовые тортильи или тонкий лаваш, фарш, немного овощей, раз, два и готово. На 6 лепёшек диаметром 20 см: Фарш говяжий 200 г Лук 1 шт. 🧅 Чеснок 1 зубчик🧄 Сладкий перец 1 шт.🫑 Помидор 1 шт.🍅 Кинза 3-4 ветки 🍀 Сумах 1 ч.л. Зира 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Лепешки тартильи 6 шт.🫓 Красный лук и зелень для подачи 🍀 …

26.09.2026 16:30 927 просмотров 👍35 ❤️12 🔥5 🤤1 Оригинал

Блюдо, которое я обожаю с детства ТУШЁНАЯ КАПУСТА с белыми грибами и именно его в нашей семье всегда называли солянкой 🍲 На 3-4 порции: Капуста 800 г 🥬 Лук 1 шт🧅 Морковь 1 шт 🥕 Растительное масло 40 мл Сливочное масло 20 г🧈 Белые грибы 300 г (у меня замороженные) Томатная паста 20 г Соль 1 ч.л.🧂 Зира 1 ч.л. Куркума 1 ч.л. Сладкая паприка 1 ч.л. Предварительно грибы выложить в сито и разморозить…

17.09.2026 06:44 927 просмотров ❤️14 👍7 Оригинал

Обалденное СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🧀 которое не оставит равнодушным ни одного сырного маньяка 👌 На 24 штуки: Сыр 200 г 🧀 Мука 200 г Сливочное масло 130 г🧈 Холодная вода 10 мл Щепотка соли 🧂 Сушёный тимьян по вкусу🌿 Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать в миске натёртый сыр, муку, соль и тимьян. Добавить сливочное масло нарезанное кубиками и замесить тесто. Влить холодную воду и ещё раз выместить. Раздел…

21.09.2026 09:41 923 просмотров 👍36 🔥20 ❤️6 😍1 🤤1 Оригинал

Яркая, нежная и по-настоящему осенняя — эта творожно-тыквенная запеканка покорит вас не только своим потрясающим вкусом, но и красивым мраморным узором! Идеальное сочетание воздушного творога и сочной тыквы делает её отличным полезным завтраком или легким десертом для всей семьи. Форма у меня примерно 25х17 см Творожное тесто: Творог 400 г Яйцо 2 шт Сахар 50 г Мука 20 г Тыквенное тесто: Тыквенн…

27.09.2026 16:56 921 просмотров 👍26 ❤️7 🔥5 🤤1 Оригинал

Блюдо с романтическим названием «Три земных свежести», а не какая-то там картошка с баклажанами, как вы могли бы подумать 😅 На самом деле это вкусное китайское блюдо, и мы его очень любим. Вам тоже его рекомендую! Приготовление занимает где-то 40 минут. На 2 порции: Баклажан 1 шт. Картофель 2 шт. Сладкий перец 1 шт. Кукурузный крахмал 15 г (10 г для обваливания + 5 г в соус) Чеснок 4 зубчика …

16.10.2026 17:01 376 просмотров ❤️12 🔥3 Оригинал

Реклама · erid 2Vtzquu8u4H

Баклажаны, которые реально хрустят даже под этим вкуснейшим соусом Обожаю этот салат, готова есть его каждый день. Ну ладно, через день! 😉 Сохраняйте видеорецепт и заказывайте соус Сладкий чили по ссылке: Перейти на Ozon: https://vk.cc/d2Y8vz Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2Vtzquu8u4H

16.10.2026 07:46 499 просмотров 👍15 ❤️10 🔥3 Оригинал

Вы в курсе, что до конца этой недели ещё можно бесплатно сходить в московские музеи? Мы с подругой вчера нагуляли несколько километров по Усадьбе Кусково и заглянули в усадебный дворец. Честно говоря, даже не знаю, что впечатлило нас больше: золотое убранство парка или интерьеры самого дворца. 🍁 ☝️ Перед тем как идти, обязательно проверьте, участвует ли нужный вам музей в акции «Московская музей…

15.10.2026 17:28 516 просмотров 👍26 🔥11 ❤️5 😍1 Оригинал

Финская уха ЛОХИКЕЙТТО с лососем и сливками 🐟 Готовите такую? На 4 порции: Растительное масло 20 мл Сливочное масло 20 г 🧈 Лук-порей 1 стебель Морковь 1 шт. 🥕 Картофель 3 шт. 🥔 Рыбный бульон 1,5 л Филе лосося 400 г 🐟 Сливки 20% 200 мл 🥛 Зелень укропа Лимон по вкусу 🍋 Рыбу разделать, отделить филе. Хвост и хребет залить водой, добавить луковицу, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут…

15.10.2026 07:06 610 просмотров 🔥20 ❤️5 👍5 😍1 🙏1 Оригинал

Вернёмся к нашим несовершенным фото и видео 😆 видео и правда старое, сейчас я уже получше снимаю и монтирую. Вроде 😅 Но пирог вполне себе имеет право на жизнь. НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍎 потому что теста как такового нет, его не замешивают, а просто насыпают все ингредиенты. Измеряются ингредиенты граненым стаканом, насыпаем не до края, а до полосочки. ⠀ Пирог получается вкусный, влажный внутри,…

14.10.2026 17:29 680 просмотров 👍32 ❤️7 🤣3 Оригинал

Друзья, вопрос: а вы различаете реальные фото блюд от живых фудблогеров и фото, сделанные нейросетью? Вот какие из этих реальные, а какие созданы ИИ? И для вас вообще имеет значение, нейронка это или реальный человек приготовил и снял?

14.10.2026 08:22 668 просмотров ❤️18 🔥11 👍3 😍1 Оригинал

5 минут замесить тесто, 25 минут в духовке и у вас на столе яркие, пышные МАФФИНЫ С БРУСНИКОЙ 🧁 а сверху у них хрустящий штрейзель 🤤 На 12 шт: ⠀ Масло сливочное 100 г 🧈 Сахарный песок 200 г Яйца 2 шт. 🥚 Мука 260 г Разрыхлитель 1 ч.л. Ванильный сахар 1 п. Молоко 120 г 🥛 Цедра 1 апельсина 🍊 Брусника 200 г Для штрейзеля: Мука 60 г Сливочное масло 30 Сахар 30 г Миндальные лепестки для посыпки Мас…

13.10.2026 16:11 685 просмотров 👍27 🔥16 ❤️4 🤤2 Оригинал

На обед у нас был ГРУЗИНСКИЙ СУП-ХАРЧО 🍲 и вам тоже про него напомню 😉 это же праздник какой-то, а не суп, фейерверк вкусов и красок 😍 Любите? На 4 порции: Говядина 500 г🥩 Морковь 2 шт.🥕 Лук 2 шт.🧅 Вода 1,5 л Растительное масло 20 мл Протертые томаты 200 мл 🍅 Грецкие орехи 10 шт. Сахар 1 ч.л. Соль по вкусу 🧂 Аджика 2 ст.л. Уцхо-сунели 1 ст.л. Ткемали 2 ст.л. Рис 100 г🍚 Кинза ☘️ Мясо, 1 морковь…

13.10.2026 06:21 703 просмотров ❤️21 🔥12 👍8 ⚡️1 Оригинал

ЯЙЦА С ЙОГУРТОМ 🥚Одно из любимых наших с мужем блюд на завтрак — чылбыр, яйца с йогуртом по-турецки. Пробовали? На 2 порции: Яйца 2-4 шт. Йогурт натуральный 200 мл Чеснок сушёный 1/2 ч.л. Сливочное масло 20 г Красный молотый перец 1 ч.л. Сварить яйца пашот вашим любимым способом. Я укладываю пищевую плёнку в миску, смазываю ее маслом, разбиваю туда яйцо, завязываю концы и варю 3,5 минуты. Йогу…

12.10.2026 18:39 686 просмотров ❤️16 👍1 Оригинал

Я знаю, что в театре нельзя снимать видео во время действия, но какой же кайф потом пересматривать эти кусочки! У меня даже от видео мурашки бегут. А уж какие эмоции накрывают в зале, когда слышишь эти потрясающие голоса и живую музыку. На днях мы всей семьей ходили в театр имени Моссовета Театр Моссовета на «Трех мушкетеров» — это драматический концерт в постановке Евгения Марчелли. Давно хотела…

12.10.2026 17:18 706 просмотров 🔥8 👍5 Оригинал

Рыбная калья — старинный предок современной солянки и изысканная разновидность рыбного супа. Богатый насыщенный бульон, пикантная кислинка соленых огурцов и благородное сочетание нежной рыбы с красной икрой превращают это традиционное блюдо в настоящий кулинарный шедевр! Для бульона: Рыбная голова и хвост (у меня от лосося) 500 г 🐟 Лук 1 шт. 🧅 Морковь 1 шт. 🥕 Чеснок 5 зубчиков🧄 Петрушка 5 веток☘…