Мы «Гурман-М»: 23 года в сфере HoReCa и доставке продуктов на дом во Владивостоке и пригороде.
В канале:
▪️ Новинки и спецпредложения.
▪️ Советы и рецепты.
▪️ Истории о товарах и рабочем процессе.
Заказ: https://gurman-m.ru/
Звонок: +7 (423) 224-48-03
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние
просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не
поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: 3 дн. назад.
Число подписчиков снято 6 дн. назад,
остальные метрики пересчитаны вчера.
Подписчики за 30 дней
от 107 до 109 ·
за период +1
День
Подписчики
Прирост
Посты
Реклама
За сутки
Всего
Реакции
18.09.2026
109
0
0
—
—
—
—
17.09.2026
109
0
1
0
—
17
1
16.09.2026
109
0
0
—
—
—
—
15.09.2026
109
0
1
0
—
41
2
14.09.2026
109
0
0
—
—
—
—
13.09.2026
109
0
0
—
—
—
—
12.09.2026
109
+2
0
—
—
—
—
11.09.2026
107
0
0
—
—
—
—
10.09.2026
107
−1
1
0
≈ 45
53
2
09.09.2026
108
0
1
0
≈ 46
54
2
08.09.2026
108
0
0
—
—
—
—
07.09.2026
108
0
0
—
—
—
—
06.09.2026
108
0
0
—
—
—
—
05.09.2026
108
0
0
—
—
—
—
04.09.2026
108
0
0
—
—
—
—
03.09.2026
108
+1
1
0
≈ 47
55
1
02.09.2026
107
0
0
—
—
—
—
01.09.2026
107
0
1
0
≈ 51
60
0
31.08.2026
107
0
0
—
—
—
—
30.08.2026
107
0
0
—
—
—
—
29.08.2026
107
0
0
—
—
—
—
28.08.2026
107
0
0
—
—
—
—
27.08.2026
107
0
1
0
—
71
1
26.08.2026
107
0
0
—
—
—
—
25.08.2026
107
0
1
0
—
74
0
24.08.2026
107
−1
0
—
—
—
—
23.08.2026
108
0
0
—
—
—
—
22.08.2026
108
0
0
—
—
—
—
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты
дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать
между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» —
она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный
счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции
тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без
публикаций там прочерк.
Когда читают
Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 90 дней
0
3
6
9
12
15
18
21
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
меньше
больше
Что публикуют
Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого
Текст
100.0 %
охват 71 · ER 1,40 %
· 9 постов
Как набираются просмотры
Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации
Кривая строится по замерам раз в час
и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Качество канала
Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют
100 / 100
по охвату, вовлечённости,
рекламе и свежести публикаций
Охват 58 % от подписчиков — здоровый уровень
Достоверность охвата
Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки
85 / 100
по полноте данных, выбросам
и скачкам подписчиков
За 30 дней всего 8 публикаций — выборка для оценки охвата мала
Подписчики сняты 6 дней назад
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где
цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит
«канал живой, но охвату верить рано».
В нашей рубрике сегодня продукт, который у опытных кондитеров всегда стоит на полке рядом с сахаром и мукой. Знакомьтесь: глюкозный сироп.
Если вы когда-нибудь варили карамель, которая вдруг становилась зернистой, или делали мусс, который при заморозке покрывался ледяными кристаллами — вы сталкивались с проблемами, которые глюкозный сироп решает легко и элегантно .
🟩Что это такое?
Глюкозный сир…
Муссы, желе, зефир, конфитюры и даже чизкейки — все эти десерты держатся на трёх китах: пектине, агаре и желатине. Это не взаимозаменяемые вещи — у каждого своя роль, свои правила и своя текстура.
Разбираемся, кто есть кто и когда что брать.
💚Желатин — универсальный солдат для нежных текстур
Желатин — это белок животного происхождения, который получают из коллагена (кожи, костей, хрящей крупно…
В нашей рубрике сегодня картофельный хит американских завтраков. Знакомьтесь: Картофельные оладьи Хашбраун Farm Frites.
🟩Что это такое?
Хашбраун — это американские картофельные оладьи, приготовленные из мелко натёртого картофеля, обжаренного до золотистой хрустящей корочки . В отличие от драников, в хашбрауне нет яиц и муки — только картофель, лук и специи .
🟩 Где использовать?
💚Завтрак для в…
Детский праздник — это всегда радость, смех и… головная боль для родителей или организаторов.
Как накормить десяток маленьких гостей так, чтобы было вкусно, безопасно и без аврала на кухне?
Ответ прост: полуфабрикаты. Они позволяют быстро приготовить разнообразные блюда, минимизировать время у плиты и не рисковать качеством.
Мы собрали несколько идей для детского меню на основе продуктов из наш…
Расширяем ассортимент морепродуктов и представляем новую линейку от Fish&More.
Готовые креветки в соусах — это не просто удобно, это готовое решение для быстрого блюда, закуски или салата. Никакой возни с маринадом и специями — просто разогреть и подавать.
Что в линейке?
Все креветки — очищенные, в соусе, расфасованы по 400 г. Достаточно разогреть на сковороде или в сотейнике — и готово.
💚Крев…
Владивосток — это не просто город у моря.
Это место, где азиатская энергия встречается с русским характером, а гастрономия становится главным поводом для путешествий.
Интерес к локальным продуктам и региональной кухне перестаёт быть нишевым трендом и превращается в полноценную бизнес-стратегию. Для рестораторов это не просто мода, а возможность выделиться, привлечь гостей и повысить средний чек.…
В нашей рубрике сегодня настоящий деликатес азиатской кухни — жареный угорь в соусе Унаги.
Его часто называют «королём суши», а в Японии угорь считается продуктом для особых случаев, который дарит энергию и здоровье .
🟩Что это такое?
Угорь Унаги — это филе угря, обжаренное по технологии кабаяки: сначала его готовят на углях, чтобы вытопить лишний жир и придать копчёный аромат, затем варят на па…
Знакомая ситуация: купили красивые креветки, приготовили по всем правилам, а в итоге — жуёшь резину, а не нежное мясо. Обидно вдвойне, когда продукт был дорогим.
Спойлер: скорее всего, вы допустили одну из трёх распространённых ошибок. Разбираем, как их избежать.
📍Ошибка №1: Перевариваете и пережариваете
Самая частая причина жесткости — слишком долгая термическая обработка . Белок креветок свора…
В нашей рубрике сегодня продукт, который удивляет с первого знакомства.
Знакомьтесь: приправа «Апельсиновый перец» от Kotanyi.
Если вы ищете способ добавить блюдам новое звучание — этот продукт может изменить привычный вкус, сделав его более интересным и необычным.
🟩Что это такое?
«Апельсиновый перец» — это приправа, в которой тёртая цедра спелого апельсина сочетается с молотым чёрным перцем.…
Признаемся честно: иногда даже самый сочный стейк или идеальные рёбрышки проигрывают, если рядом стоит банальный кетчуп или магазинный майонез. Соус — это финальный аккорд, который может превратить хорошее блюдо в незабываемое.
Мы собрали три нестандартных соуса, которые удивят гостей и разнообразят ваше меню на мангале. От свежего южноамериканского до дерзкого южного BBQ.
🟩Аргентинский соус Чим…
Данные собраны автоматически из открытых источников. Администрация не является
автором материалов канала и не отвечает за их содержание.
Правовая информация ·
сообщить о нарушении
