Чайная Линия / Воронеж

На дворе середина осени, а у нас новинки: много новых шэн пуэров! Сегодня про один из них! 🐣 Шэн пуэр с древних деревьев Ваньгун, весна 2026 года. Этот шэн носит имя деревни в горах Иу. Местные фермеры не используют удобрений, и продукт получается экологически чистым. Несмотря на то что он совсем юный, он уже обладает весьма сложным и многогранным ароматом: легкие ноты карамели и барбариса сменяют…

📖Шу пуэр «Поэт» Новинка❗ Наш новый, очень дружелюбный шу из сырья 2021 года, спрессованный в 2026. Как и любая хорошая поэзия, он многогранен. Любителям пить на бегу он покажется обычным древесным шу, в меру плотным, не слишком терпким. Но стоит вам присесть и дать себе и ему время, как вы обнаружите интересные нотки сушеных персиков, пергамента и аромат фрезии в послевкусии. Поэтому «Поэт» — отл…

Да е хун юй Тайча 18 Хунъюй хунча (Весна 2026). Сухой чайный лист проявляет свой аромат, как только вскрываешь упаковку. В нём имеется шоколад, корица, пряности, томлёные овощи. После пробуждения лист однозначно усиливает позиции, насыщая собой чайную комнату. Присоединяется нежный аромат гвоздики. Настой чистый, красновато-коричневый, что характерно для этого сорта чая. Он приятен на вкус, нес…

Бай Цзи Гуань. Осень 2025. 🍵Один из четырёх старейших сортов чая из Уишань. Собирают его с особых кустов с белыми листьями, растущих на богатой минералами вулканической почве. По своим вкусоароматическим качествам Бай Цзи Гуань выгодно отличается от своих собратьев. В нём меньше огня, чем в Жоу Гуй, а по глубине аромата он может конкурировать с лучшими чаями из Гуандуна. В аромате: миндаль, ванил…

Те гуань инь Нунсян из Ганьдэ, весна 2026. Сухой чайный лист имеет свежий цветочный аромат, чувствуется орхидея, пион. При пробуждении имеется запах свежескошенной луговой зелени, цветочные ноты. Первый настой насыщенно светло-зелёного цвета, присутствует медовый аромат. Вкус настоя приятный, нежный, цветочный. С последующим проливом настой приобретает отчётливый аромат зелени, вкус усиливается,…

Гуйхуа даньцун Одиночные кусты с ароматом османтуса осень 2025 🍑Даньцуны актуальны в любое время года. Сегодня о нашем любимчике — даньцуне с ароматом османтуса. Он обладает насыщенным ароматом белого персика, полевых трав и сахарной ваты. Во вкусе — кориандр, корочка свежего хлеба. Терпкость средняя, лёгкое сладкое послевкусие. Идеально подойдет для беседы в хорошей компании и для того, чтобы по…

Цин Синь Габа улун Осень 2025🌼 Новинка! Наш новый Габа улун. Мягкий, вкусный и очень понятный. Во вкусе горький шоколад очень гармонично сочетается с ярко выраженной кислинкой. Аромат приятно радует нотами цветущей жимолости на фоне молочного шоколада. Очень дружелюбный - подходит как для заваривания настоем, так и для пролива. Рекомендации по завариванию обычные – 75°С и 35 секунд настаивания. П…

Я бао гушу е шен ча (чайные почки с древних дикорастущих деревьев, весна 2025) Сухой чайный лист источает нежный цветочный аромат, что-то между орхидеей и розой. После прогревания к букету присоединяется женьшень и цветущая белая смородина. Настой светло-зелёный, прозрачный, в аромате присутствует букет листа. Со временем настой приобретает кремовый оттенок. Вкус чая нежный, сладковатый, томлёны…

Цзинь Сюань (Золотая лилия) 🌷Весной хочется освежающего, нежного, лёгкого. И пусть сугробы ещё тают, у нас уже есть чаи для весеннего настроения. Цзинь Сюань — из таких. Это один из самых нежных тайваньских улунов. В аромате – песочное печенье и карамель. Во вкусе – легкая сливочность и смола плодовых деревьев. Заварите 2–3 грамма в термокружке водой 80 °С и идите гулять в парк. А если хочется …

А правда ли, что в Китае хороший чай можно найти на каждом шагу? 🍃 Александр отправился на крупнейший чайный рынок Фанцунь в Гуаньчжоу, чтобы показать, как на самом деле устроена торговля чаем: кто его продаёт, почему здесь почти нет производителей и какие риски скрываются за красивыми витринами 📱 по ссылке 📱 по ссылке Рутуб: по ссылке #chalineалександр