Аюрведа с Борисом Рагозиным

☀Финики и сахар крови: что показали исследования и что говорит аюрведа Я ем финики с кашей и как перекус, но личный опыт не заменяет исследование или индивидуальную рекомендацию. В этом видео сопоставляю описание kharjūra в «Аштанга-хридая» с двумя исследованиями на людях: что именно участники ели, как долго и какие показатели измеряли. Исследования не доказывают, что финики снижают сахар, и не у…

☝Можно любить имбирь и не хотеть добавлять его в каждое блюдо. В новом видео разбираю шафран, куркуму и имбирь как часть питания и традиции. Какие ожидания от специй оправданы, а какие требуют отдельного разговора? Расскажите, что вы готовите со специями? 🌿Видео "Специи осенью: что я использую и почему" https://vkvideo.ru/video-74898402_456240530 🌿Книга "АЮРВЕДА целебные свойства пряностей" http…

🍯 25 вопросов о мёде — часть 5. Вопросы № 21–25 Продолжаю отвечать на вопросы подписчиков о мёде с точки зрения аюрведы. Сегодня поговорим о сочетании мёда с амлой, выборе сортов для разных дош, напитках, дозировках и составе чаванпраша. ❓ Вопрос № 21. При питта-вате изжога; я ем мёд с амлой 2:1. Это правильно? Одного названия доши и пропорции ингредиентов недостаточно, чтобы оценить правил…

🌿Специи осенью: что я использую и почему Шафран, куркума и имбирь часто становятся частью осенних привычек. В этом видео разбираю, почему важны форма, количество и переносимость, и чем применение специи в еде отличается от лечебного назначения. Какую специю вы хотите разобрать подробнее? 📚 Книга "АЮРВЕДА целебные свойства пряностей | Практическое руководство по специям" https://ecoprosvet.uds.…

🍯 Мёд с травами: почему сочетание подбирают индивидуально? В аюрведической практике мёд нередко используется вместе с растительными порошками — чурнами. Иногда его добавляют к одному растению, иногда он входит в состав сложного многокомпонентного средства. Возникает закономерный вопрос: зачем это делают? Просто чтобы улучшить вкус лекарства или у мёда есть какая-то особая роль? 📜 Анупана: по…

🍯 Мёд сладкий. Почему же в аюрведе его используют при избытке Капхи? Мы привыкли связывать сладкий вкус с питательностью и увеличением слизи. Но в классической аюрведе продукты оценивают не только по вкусу: важны и другие свойства, а у мёда — ещё и выдержка. 🌿 Что такое выдержанный мёд? Выдержанный мёд называют *пурана-мадху*; в аюрведической классификации к нему обычно относят мёд после го…

🌻Прошлогодний мёд: почему в аюрведе важен возраст, а не только сладость «Если сладкое увеличивает слизь, почему при избытке Капхи в аюрведе используют мёд?» Здесь как раз и начинается интересное: вкус — только одна часть описания продукта. Особое место занимает выдержанный мёд — пурана-мадху. Обычно так называют мёд после года хранения. В классических текстах его свойства отличают от свойств с…

❗Почему в йоге ограничивают чеснок, а в аюрведе его используют? У одного продукта могут быть разные задачи. В йогическом руководстве обсуждают дисциплину практики, в аюрведическом тексте — качества и применение с учётом человека. В видео открываем источники и разбираем вопрос «чеснок — тамас и раджас или нет?». Обсуждаем и повседневную еду: сырой чеснок, приготовление, переносимость и границ…

📍5 вопросов о мёде: дозировка, выдержка, диабет, хранение и медовик 👉Вопрос № 11. Сколько мёда добавить в тёплую воду при питта-вате? В аюрведе количество продукта определяется не только конституцией человека. Недостаточно знать, что у вас питта-вата, чтобы рекомендовать конкретное количество мёда. Необходимо учитывать несколько обстоятельств: цель употребления, текущее состояние здоровья, ос…

⚡Почему в йоге ограничивают чеснок, а в аюрведе его используют? Один человек исключает чеснок ради йогической практики. Другой использует его в аюрведе. Кто прав — и действительно ли чеснок всегда означает тамас и раджас? Откроем «Хатха-йога-прадипику», «Чарака-самхиту» и обсудим пищу в семнадцатой главе «Бхагавад-гиты». Разберём, где начинается правило конкретной практики, где — традиционное …