@best_foodgif · VK
В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час
История канала за 30 дней (12 сообщений) сразу появится в вашей ленте.
Здесь еда, которую хочется готовить — потому что интересно, потому что красиво, потому что потом все спрашивают рецепт. Я не шеф-повар и не нутрициолог. Я человек, который много готовит, иногда ошибается, иногда случайно открывает что-то важное — и всегда записывает. Здесь мои авторские рецепты: проверенные, рабочие, с объяснением почему именно так, а не иначе. Тахини, мисо, тамаринд, лемонграсс — не потому что модно, а потому что вкусно. Гречка и борщ — тоже есть, но приготовленные так, чтобы ты посмотрел на них немного иначе. Подписывайся, если хочешь готовить лучше — без кулинарных курсов и лишних усилий.
Кулинария Рецепты — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 7 ноября 2026 у него 450 206 подписчиков, за 30 дней убыло 638. Публикует в среднем 0,4 поста в день, охват типичного поста — 2 К (0,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,2 %. Последняя публикация — 8 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 3 часа назад, остальные метрики пересчитаны 3 часа назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07.11.2026 | 450 206 | −24 | 1 | 0 | копится | 2 К | 3 |
| 06.11.2026 | 450 230 | −9 | 1 | 0 | копится | 409 | 5 |
| 05.11.2026 | 450 239 | −20 | 0 | — | — | — | — |
| 04.11.2026 | 450 259 | −27 | 0 | — | — | — | — |
| 03.11.2026 | 450 286 | −17 | 0 | — | — | — | — |
| 02.11.2026 | 450 303 | −21 | 0 | — | — | — | — |
| 01.11.2026 | 450 324 | −7 | 0 | — | — | — | — |
| 31.10.2026 | 450 331 | −22 | 0 | — | — | — | — |
| 30.10.2026 | 450 353 | −17 | 0 | — | — | — | — |
| 29.10.2026 | 450 370 | −22 | 0 | — | — | — | — |
| 28.10.2026 | 450 392 | −11 | 0 | — | — | — | — |
| 27.10.2026 | 450 403 | −101 | 0 | — | — | — | — |
| 26.10.2026 | 450 504 | −11 | 0 | — | — | — | — |
| 25.10.2026 | 450 515 | −3 | 0 | — | — | — | — |
| 24.10.2026 | 450 518 | −6 | 0 | — | — | — | — |
| 23.10.2026 | 450 524 | −15 | 0 | — | — | — | — |
| 22.10.2026 | 450 539 | −13 | 0 | — | — | — | — |
| 21.10.2026 | 450 552 | −13 | 1 | 0 | 505 | 505 | 1 |
| 20.10.2026 | 450 565 | −16 | 2 | 0 | 7 К | 7 К | 13 |
| 19.10.2026 | 450 581 | −14 | 2 | 0 | 3 К | 3 К | 16 |
| 18.10.2026 | 450 595 | −26 | 0 | — | — | — | — |
| 17.10.2026 | 450 621 | −21 | 0 | — | — | — | — |
| 16.10.2026 | 450 642 | −26 | 0 | — | — | — | — |
| 15.10.2026 | 450 668 | −26 | 0 | — | — | — | — |
| 14.10.2026 | 450 694 | −19 | 0 | — | — | — | — |
| 13.10.2026 | 450 713 | −7 | 0 | — | — | — | — |
| 12.10.2026 | 450 720 | −12 | 0 | — | — | — | — |
| 11.10.2026 | 450 732 | −94 | 0 | — | — | — | — |
| 10.10.2026 | 450 826 | −12 | 2 | 0 | 4 К | 4 К | 3 |
| 09.10.2026 | 450 838 | −6 | 2 | 0 | 3 К | 3 К | 2 |
| 08.10.2026 | 450 844 | — | 1 | 0 | 425 | 425 | 0 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
За первые три часа пост набирает 12.4 % охвата, за сутки — 97.8 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
🥗 Салат с запечённой свёклой и козьим сыром Мне кажется, свёклу в сыром виде не любят именно потому, что её постоянно варят. Варёная свёкла — это один вкус, запечённая — совершенно другой. Слаще, насыщеннее, с лёгкой карамельной ноткой. Вот под неё этот салат и существует — без варки, без кастрюли, без специфического запаха на кухне. 📝 Ингредиенты (на 2 порции) — свёкла средняя — 2 шт. — козий с…
🍤 Тигровые креветки на чесночном масле
🧆 Фалафель на сковороде — без фритюра
🍞 Хлеб в кастрюле без замеса Этот рецепт я нашла случайно — искала что-то другое, а наткнулась на американского деда-блогера, который говорил: «никакого замеса, никаких хлопот, просто смешай и жди». Я не поверила. Замесила по привычке три раза перечитала рецепт в поисках подвоха. Подвоха не было. Хлеб получился с хрустящей корочкой и пористым мякишем — такой, за которым люди едут в пекарни. 📝 Ин…
🍲 Харчо из говядины — честный грузинский суп Я долго думала, что харчо — это просто жирный острый суп с рисом. Пока не попробовала настоящий у одной грузинки, которая жила в нашем доме. Вот в чём штука: там должны быть грецкие орехи и ткемали — кислая слива. Именно они дают этому супу его характер. Без них получается просто «что-то с говядиной». 📝 Ингредиенты (на 4 порции) — говядина (грудинка и…
🍖 Хрустящие чебуреки с бульоном Лет 10 назад мои первые чебуреки напоминали жесткие армейские подметки. Жарятся вроде бы красиво, а снимешь со сковороды - тесто твердеет моментально и бульона внутри кот наплакал. Домашние жевали молча из вежливости, а я с досады готова была всю сковороду отправить в мусорное ведро) Вся хитрость оказалась в обычном крутом кипятке. Муку надо заваривать прямо бурля…
🍖 Хрустящие чебуреки с бульоном Лет 10 назад мои первые чебуреки напоминали жесткие армейские подметки. Жарятся вроде бы красиво, а снимешь со сковороды - тесто твердеет моментально и бульона внутри кот наплакал. Домашние жевали молча из вежливости, а я с досады готова была всю сковороду отправить в мусорное ведро) Вся хитрость оказалась в обычном крутом кипятке. Муку надо заваривать прямо бурля…
🥘 Бархатный паштет из печени В юности я печенку упорно обходила стороной из-за стойкого столовского привкуса. Все изменилось в тот день, когда соседка угостила меня домашней намазкой, таявшей на языке как нежнейшее сливочное суфле. Весь секрет оказался в правильной температуре и щедром сливочном масле. Куриная печень готовится считанные минуты, и сильный огонь превращает ее в резиновую подошву. …
🧁 Банановые маффины с шоколадной крошкой У меня в доме всегда доживают до черноты один-два банана. Я специально перестала их выбрасывать, когда поняла: чем чернее — тем слаще и лучше для выпечки. Эти маффины я делаю буквально на автопилоте, когда нужно что-то к чаю, а в магазин идти лень. Выходят влажные внутри, с хрустящими краями и шоколадом, который немного плавится. 📝 Ингредиенты (на 10–12 м…
🍲 Харчо из говядины — честный грузинский суп Я долго думала, что харчо — это просто жирный острый суп с рисом. Пока не попробовала настоящий у одной грузинки, которая жила в нашем доме. Вот в чём штука: там должны быть грецкие орехи и ткемали — кислая слива. Именно они дают этому супу его характер. Без них получается просто «что-то с говядиной». 📝 Ингредиенты (на 4 порции) — говядина (грудинка и…
🥗 Салат с запечённой свёклой и козьим сыром Мне кажется, свёклу в сыром виде не любят именно потому, что её постоянно варят. Варёная свёкла — это один вкус, запечённая — совершенно другой. Слаще, насыщеннее, с лёгкой карамельной ноткой. Вот под неё этот салат и существует — без варки, без кастрюли, без специфического запаха на кухне. 📝 Ингредиенты (на 2 порции) — свёкла средняя — 2 шт. — козий с…
🍞 Хлеб в кастрюле без замеса Этот рецепт я нашла случайно — искала что-то другое, а наткнулась на американского деда-блогера, который говорил: «никакого замеса, никаких хлопот, просто смешай и жди». Я не поверила. Замесила по привычке три раза перечитала рецепт в поисках подвоха. Подвоха не было. Хлеб получился с хрустящей корочкой и пористым мякишем — такой, за которым люди едут в пекарни. 📝 Ин…
🥩 Печень по-берлински с яблоком и луком Я готовила печень лет до тридцати исключительно из чувства вины — ну, полезно же. Получалась резиновая горькая масса, которую приходилось заедать хлебом. Всё изменилось, когда подруга, пожившая в Германии, показала мне этот вариант — с яблоком и карамелизованным луком. Теперь это один из немногих субпродуктов, за которым я сама тянусь рукой. 📝 Ингредиенты …
🍤 Тигровые креветки на чесночном масле
🫐 Творожный кекс с черникой и лимоном
🍊 Свинина с апельсином и розмарином
Фитнес Кухня
1,11 млн подписчиков
Коллекция Рецептов
1,12 млн подписчиков
Между нами, хозяюшками | Рецепты | Советы
1,14 млн подписчиков
Дoмaшниe xитpocти
1,14 млн подписчиков
Красное и Белое
1,15 млн подписчиков
Любимые рецепты
1,15 млн подписчиков