Ресторан «Гребешки»
«Гребешки» — ресторан северной гастрономии и продуктов Баренцева моря в Санкт-Петербурге. В меню можно найти морепродукты из Баренцева моря и с Дальнего Востока. Бренд-шеф Ярослав Свинцов работает с сезонными локальными ингредиентами. Рыба, мясо и овощи готовятся на открытом огне на ольховых дровах, что придает блюдам характерный копченый аромат. Подход простой: минимум термической обработки и соусов, максимум уважения к продукту и чистый вкус. В меню, помимо морепродуктов, есть блюда в стиле «Серф&Терф»: мясо и морепродукты в разных вариациях, идею поддерживают соусы и подача. С 12:00 до 17:00 действует меню завтраков: классика вроде конструктора, каши и сырников, а также формат «для компаний»: • «Утренняя доска» с яйцами, гребешками, креветками, форелью, красной икрой и оладьями, • «Завтрак териберского рыбака» с запеченной глазуньей, бутербродами с салом из гребешки и красной рыбой, оладьями. Барная карта с винами со всего мира и авторские коктейли шеф-бармена Кирилла Пискунова поддерживают северный характер кухни. Пространство светлое, много зелени, у входа стоит аквариум, а для камерных встреч есть третий зал «Кабинет» на 16 гостей.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: 4 дн. назад. Число подписчиков снято 8 часов назад, охват и частота посчитаны по последним постам стены 22 часа назад — посты этого канала мы не храним, только итоги.