VK
Бртуч | Сочная кухня на углях | Киров — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария», регион — Кировская область. На 12 октября 2026 у него 1 039 подписчиков, за 30 дней прибавилось 102. Публикует в среднем 1,1 поста в день, средний охват поста — 190 (18,3 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1,5 %. Последняя публикация — 6 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 3 часа назад, остальные метрики пересчитаны 30 минут назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.10.2026 | 1 039 | −1 | 1 | 0 | копится | 107 | 1 |
| 11.10.2026 | 1 040 | +1 | 1 | 0 | копится | 36 | 2 |
| 10.10.2026 | 1 039 | +2 | 1 | 0 | — | 62 | 3 |
| 09.10.2026 | 1 037 | +1 | 1 | 0 | — | 235 | 2 |
| 08.10.2026 | 1 036 | +1 | 1 | 0 | ≈ 31 | 36 | 1 |
| 07.10.2026 | 1 035 | +1 | 1 | 0 | ≈ 49 | 58 | 2 |
| 06.10.2026 | 1 034 | +2 | 1 | 0 | ≈ 48 | 57 | 2 |
| 05.10.2026 | 1 032 | 0 | 1 | 0 | ≈ 41 | 48 | 0 |
| 04.10.2026 | 1 032 | +3 | 1 | 0 | ≈ 54 | 64 | 1 |
| 03.10.2026 | 1 029 | +1 | 1 | 0 | ≈ 47 | 55 | 1 |
| 02.10.2026 | 1 028 | +5 | 1 | 0 | ≈ 67 | 79 | 3 |
| 01.10.2026 | 1 023 | −2 | 1 | 0 | ≈ 41 | 48 | 1 |
| 30.09.2026 | 1 025 | −1 | 1 | 0 | ≈ 55 | 65 | 3 |
| 29.09.2026 | 1 026 | +1 | 1 | 0 | ≈ 180 | 212 | 2 |
| 28.09.2026 | 1 025 | −3 | 1 | 0 | ≈ 150 | 177 | 3 |
| 27.09.2026 | 1 028 | +1 | 1 | 0 | ≈ 273 | 321 | 4 |
| 26.09.2026 | 1 027 | +46 | 2 | 0 | ≈ 552 | 649 | 6 |
| 25.09.2026 | 981 | +3 | 1 | 0 | ≈ 71 | 84 | 2 |
| 24.09.2026 | 978 | +4 | 1 | 0 | ≈ 60 | 71 | 2 |
| 23.09.2026 | 974 | +2 | 1 | 0 | ≈ 53 | 62 | 1 |
| 22.09.2026 | 972 | +1 | 1 | 0 | ≈ 38 | 45 | 2 |
| 21.09.2026 | 971 | +2 | 1 | 0 | ≈ 222 | 261 | 2 |
| 20.09.2026 | 969 | +9 | 1 | 0 | ≈ 88 | 104 | 2 |
| 19.09.2026 | 960 | +1 | 1 | 0 | ≈ 77 | 90 | 2 |
| 18.09.2026 | 959 | +5 | 1 | 0 | ≈ 66 | 78 | 1 |
| 17.09.2026 | 954 | +11 | 1 | 0 | ≈ 80 | 94 | 2 |
| 16.09.2026 | 943 | +3 | 2 | 0 | ≈ 2 К | 2 К | 34 |
| 15.09.2026 | 940 | 0 | 1 | 0 | ≈ 153 | 180 | 3 |
| 14.09.2026 | 940 | +2 | 1 | 0 | ≈ 353 | 415 | 2 |
| 13.09.2026 | 938 | 0 | 1 | 0 | ≈ 88 | 103 | 1 |
| 12.09.2026 | 938 | — | 2 | 0 | ≈ 195 | 229 | 4 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Лучшее время — Чт, 9:00: средний охват 433 при выборке 7 постов.
Кривая строится по замерам раз в час и появляется примерно через неделю после попадания канала в верхний уровень.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
🎉 РАЗЫГРЫВАЕМ 1 КГ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНОЙ ШЕИ Хотите забрать целый килограмм сочного шашлыка? Тогда участвуйте 👇 Приз — 1 кг шашлыка из свиной шеи. Условия: • быть подписанным на нашу группу • поставить лайк этой записи • сделать репост к себе на страницу Итоги подведём 26 сентября. Один победитель заберёт весь килограмм шашлыка 🔥
Наш 10 000-й чек 🎉 На днях у нас случилась приятная отметка — гости попали на чек №10 000. Без подарка такое событие мы оставить не могли, поэтому вручили им овощной набор и 0,5 кг свиной шейки с набором соусов. Спасибо, что выбираете нас. Очень приятно отмечать такие цифры вместе с вами ❤
ПОДВОДИМ ИТОГИ КОНКУРСА 🎉 Спасибо всем, кто участвовал, выполнял условия и ждал результатов. ПОБЕДИТЕЛЕМ СТАНОВИТСЯ — https://vk.ru/tanya.abramova96 ! ПОЗДРАВЛЯЕМ 🥳 А всем остальным — спасибо за участие. Это точно не последний конкурс у «Бртуча», так что следите за новостями 👀 Ссылка на итоги - https://konkursvk.ru/r/3l151g0b643c 📍 Киров, ул. Энтузиастов, 58к
Есть дни, когда салат или перекус совсем не спасают. На улице прохладно, дел много, и хочется нормальной еды с насыщенным вкусом. В «Бртуче» можно выбрать шаурму, люля-кебаб, блюда армянской и грузинской кухни, овощи на гриле. 📍 Киров, ул. Энтузиастов, 58к ⏰ Ежедневно с 10:00 до 23:00
Сначала мы видим блюдо. Потом чувствуем аромат. И только после этого пробуем. Поэтому аппетит начинается задолго до первого укуса. Горячее мясо с поджаренной поверхностью, свежая начинка, аромат углей — всё это уже создаёт ожидание вкуса. А дальше самое важное: чтобы само блюдо это ожидание оправдало. Иначе красивой подачи будет недостаточно.
Если обычно берёте одно и то же, можно в этот раз выйти из привычного сценария. Вместо шаурмы взять люля-кебаб. Вместо привычного блюда — что-то из армянской или грузинской кухни. Добавить овощи на гриле. Иногда новый любимый заказ начинается именно так. 📍 «Бртуч», Киров, ул. Энтузиастов, 58к 📞 +7 912 734 33 38 / +7 912 366 03 03
Сырой баклажан и баклажан после приготовления на огне — словно два разных продукта 🍆 Под воздействием жара мякоть становится мягкой, а вкус — более выраженным. Именно поэтому баклажан так часто встречается в блюдах, связанных с кавказской кухней. Особенно хорошо он чувствует себя рядом с перцем, томатами, зеленью и мясом. А лёгкий аромат гриля делает всё остальное. Так что овощная тарелка на …
Сыр тоже умеет быть горячим блюдом 🧀 Сулугуни — рассольный сыр, традиционно связанный с грузинской кухней. У него характерная упругая текстура и солоноватый вкус. А при нагревании начинается самое интересное. Сыр становится мягче, тянется, а при правильном приготовлении снаружи может появиться аппетитная поджаренная поверхность. И получается тот случай, когда продукт хорош сам по себе, без дес…
С кинзой редко бывает «ну нормально». Её либо обожают, либо просят убрать даже маленькую веточку 😄 Причина в её очень ярком и узнаваемом аромате. Более того, особенности восприятия запахов у разных людей действительно могут различаться. Но в кавказской кухне кинза занимает особое место. Она хорошо работает с мясом, овощами и насыщенными блюдами, добавляя свежую ароматную ноту. Поэтому вопрос …
Лаваш рядом с мясом — это не просто «хлеб вместо хлеба». Попробуйте положить кусочек горячего мяса на лаваш, добавить немного зелени или овощей — и получится уже совершенно другое сочетание. А ещё тонкий лаваш не перетягивает внимание на себя. Главным остаётся мясо 🔥 Поэтому иногда самые простые сочетания работают лучше сложных. Горячее мясо, лаваш, овощи, зелень… И больше ничего придумывать…
Грузинский стол сложно представить в формате: «Вот главное блюдо, остальное неважно». Вся прелесть как раз в разнообразии. На столе могут одновременно появляться мясо, овощи, зелень, закуски, хлеб, соусы и другие блюда. Берёшь немного одного. Потом пробуешь другое. Возвращаешься к первому. И в итоге обычный приём пищи превращается в долгое застолье. Наверное, именно поэтому такая кухня осо…
Люля-кебаб иногда называют просто «котлетой на шампуре». Но это очень грубое сравнение 😄 Главная особенность блюда — измельчённое мясо, из которого формируют продолговатый кебаб и готовят его над жаром. И здесь начинается самое интересное. Масса должна хорошо держаться, оставаться сочной и при этом не падать с шампура во время приготовления. А дальше свою работу делает огонь 🔥 Получается сов…
Петрушка, кинза, базилик и другая зелень здесь не просто украшение тарелки 🌿 Она помогает создавать контраст с горячими и насыщенными блюдами. Представьте сочное мясо с углей — яркое, ароматное, с дымком. А рядом свежая зелень и овощи. В итоге каждый следующий кусочек ощущается немного иначе. Поэтому большая тарелка зелени рядом с мясом — вовсе не случайность. Это полноценная часть застолья.
На первый взгляд всё просто: лаваш, мясо, овощи — значит, одно и то же? Не совсем 🌯 Бртуч — блюдо армянской кухни. В тонкий лаваш заворачивают мясо, зелень, овощи, сыр и другие начинки. Сам принцип напоминает привычную нам шаурму, но вкус сильно зависит от сочетания продуктов и традиций конкретной кухни. Шаурма же имеет множество вариаций и давно стала отдельным направлением уличной еды. Поэто…
📞 Возник вопрос по заказу или качеству блюд? Пожалуйста, обратитесь к нам по телефону — все подобные вопросы мы решаем напрямую: +7 912 734-33-38 +7 912 366-03-03 Спасибо за понимание и обратную связь! 🤍
Чем ярче основное блюдо, тем меньше хочется перегружать всё вокруг него. Мясо с углей уже имеет выраженный вкус, аромат и поджаренную поверхность. Поэтому простые овощи или нейтральное дополнение часто подходят к нему лучше сложных сочетаний. Они не спорят с основным вкусом, а поддерживают его. Иногда самый удачный ужин — тот, где никто не пытался сделать «слишком много всего».
Торты Мурманск / Свадебные торты / Пряники
4 К подписчиков
Готовка в радость
4 К подписчиков
Кафе-Клуб "СвоиДаНаши
4 К подписчиков
Сладкие лакомства Череповца
4 К подписчиков
Ресторан Малиновка Новгородская
4 К подписчиков
АЛЁ? ЕДА! п.Винзили
4 К подписчиков