Овощные салаты

ВИТАМИННЫЙ САЛАТИК ингредиенты: • репа 400 г • морковь 400 г • свекла 200 г • топинамбур 400 г • зелень по вкусу • масло оливковое 3 ст. л. приготовление: 1. Трём репу и морковь как для корейской морковки, длинненько и тонко. 2. С топинамбура срезаем верхний слой и точно так же натираем. 3. Натираем свеклу и заправляем ее оливковым маслом. Это делаем для того, чтобы в салате свек…

Салат с шампиньонами и грецкими орехами ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г салата фризе 200 г шампиньонов 3/4 стакана грецких орехов половина луковицы шалота 3 веточки эстрагона 1/3 стакана оливкового масла «экстра вирджин» 3 ст. л. масла грецкого ореха 2 ст. л. уксуса из белого вина 1/2 ч. л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте грецкие орехи до светло-коричнево…

Салат из свеклы с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ Свекла - 2 шт. Грибы свежие (шампиньоны) - 100 г. Лук - 1 шт. Для заправки: Растительное масло - 3 ст.л. Уксус 3% - 0,5 стакана Сахар - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать соломкой. Грибы отварить в подсоленной воде, затем нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцам…

Салат из капусты с яйцом. ингредиенты: Свежая капуста - 250 г Сыр - 50 г Яйца вареные - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Майонез - 2 стол.л. приготовление: Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью. Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, добавить капусту, майонез и чеснок. Можно украсить ягодами или зеленью. Приятного аппетита.

Салат с нутом и фетой Этот вкусный и сытный салат, богатый белком, прекрасно подойдет к любому мясному или рыбному блюду.... Ингредиенты: Нут (сухой) – 250 г Сыр фета – 250 г Оливковое масло – 150 г Лук красный – 100 г Чеснок – 5 зубчиков Перец чили – 1 стручок Зелень кориандра – 25 г Зелень петрушки – 30 г Лук зеленый – 4 пера Лимон – 1 шт.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЗАПРАВКОЙ ингредиенты: • 1 банка (400 г) красной фасоли • 1 банка (420 г) белой фасоли лима • средний пучок кинзы • 1 апельсин • 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» • по щепотке сушеного орегано и базилика • соль, свежемолотый черный перец по вкусу приготовление: 1. С апельсина снять теркой цедру, выжать сок. Добавить все остальные ингредиенты…

Салат из свеклы с яблоками Ингредиенты: Свекла 1 шт Яблоко 3 шт Лимонный сок 2 ст.ложки Петрушка по вкусу Творожный сыр 3 ст. ложки Кинза (кориандр) свежая по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1. Сырую свеклу почистить, натереть на терке. 2. Яблоки почистить, вырезать серединки, натереть на терке. Добавить к свекле. 3. Смешать свеклу с яблока…

Свежий зеленый салат Ингредиенты: Салат 1 пучок; Огурец 2 шт; Авокадо 1 шт; Зелень по вкусу; Пророщенный маш 150 г; Льняные семена 1 ст.л.; Асафетида 1/2 ч.л.; Чёрный перец 1/2 ч.л.; Соль по вкусу; Оливковое масло для заправки; Приготовление: 1. Нарежьте огурец и авокадо, салат порвите руками, добавьте семечки льна и специи, соль. 2. Добавьте оливковое масло. Перемешайте и ср…

Салат из фасоли и маслин Вариант гарнира на скорую руку. Консервированная фасоль — прекрасный продукт, который всегда выручит, когда нужно приготовить простое и быстрое блюдо. Темные оливки «оживляют» питательный салат из белой фасоли и придают ему пикантный вкус. ингредиенты на 4 порции: Сок лимона свежий — 3 ст. л. Масло оливковое – 1 ст. л. Горчица (желательно, дижонская) — 1 ст. л. …

Салат из фасоли и кукурузы Ингредиенты 4 порции: Фасоль красная консервированная 400 г Кукуруза консервированная 410 г Уксус 125 мл Сахар коричневый 75 г Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Горчица зернистая 5 мл Мука кукурузная 15 мл Вода 75 мл приготовление: 1. Из фасоли и кукурузы слейте жидкость и хорошо обсушите. Перемешайте в миске. 2. В к…