Рецепты Шефа

@club208602474 · VK

В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Санкт-Петербург Качество 65/100 Достоверность 85/100

Открыть канал

История канала за 30 дней (113 сообщений) сразу появится в вашей ленте.

подписчики

458 К

−22 за сутки

за 7 дней

+107

за 30 дней

+20

постов за 30 дней

112

0 рекламных

охват поста

1 К

в среднем 2 К · ERR 0,50 %

0,31 %

реакции ÷ охват

О канале

У нас много вкусных рецептов! Любишь готовить, но совсем нет времени искать рецепты? тогда тебе к нам.

Рецепты Шефа — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария», регион — Санкт-Петербург. На 7 ноября 2026 у него 457 769 подписчиков, за 30 дней прибавилось 20. Публикует в среднем 3,7 поста в день, охват типичного поста — 1 К (0,5 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,3 %. Последняя публикация — 15 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Как считаются цифры

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 4 часа назад, остальные метрики пересчитаны 3 часа назад.

Подписчики за 30 дней

от 457 650 до 457 791 · за период +20

День	Подписчики	Прирост	Посты	За сутки	Всего	Реакции
07.11.2026	457 769	−22	1	копится	348	5
06.11.2026	457 791	+25	3	копится	2 К	9
05.11.2026	457 766	+22	3	10 К	10 К	34
04.11.2026	457 744	−9	4	33 К	33 К	60
03.11.2026	457 753	+68	5	19 К	25 К	67
02.11.2026	457 685	−4	3	11 К	11 К	18
01.11.2026	457 689	+27	2	13 К	13 К	44
31.10.2026	457 662	−5	4	10 К	28 К	56
30.10.2026	457 667	−11	2	8 К	8 К	20
29.10.2026	457 678	0	5	6 К	6 К	11
28.10.2026	457 678	+9	4	8 К	8 К	22
27.10.2026	457 669	−81	5	4 К	4 К	17
26.10.2026	457 750	+1	4	5 К	5 К	15
25.10.2026	457 749	+11	3	4 К	4 К	11
24.10.2026	457 738	+12	4	5 К	5 К	19
23.10.2026	457 726	+10	3	4 К	4 К	21
22.10.2026	457 716	0	5	8 К	9 К	40
21.10.2026	457 716	+9	4	2 К	2 К	8
20.10.2026	457 707	+32	5	9 К	10 К	51
19.10.2026	457 675	+13	3	5 К	5 К	29
18.10.2026	457 662	+8	3	5 К	5 К	12
17.10.2026	457 654	+4	4	5 К	5 К	26
16.10.2026	457 650	−5	3	7 К	7 К	46
15.10.2026	457 655	+5	5	4 К	4 К	19
14.10.2026	457 650	−22	4	11 К	11 К	30
13.10.2026	457 672	+20	5	7 К	7 К	15
12.10.2026	457 652	+2	3	3 К	3 К	5
11.10.2026	457 650	−105	3	7 К	8 К	29
10.10.2026	457 755	+7	4	6 К	6 К	13
09.10.2026	457 748	−1	3	3 К	3 К	16
08.10.2026	457 749	—	4	4 К	4 К	18

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Фото

54.2 %

охват 2 К · ER 0,46 % · 13 постов

Видео

41.7 %

охват 537 · ER 0,50 % · 10 постов

Текст

4.2 %

охват 575 · ER 0,87 % · 1 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 14.3 % охвата, за сутки — 97.6 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

65/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 0 % от подписчиков — аудитория почти не читает

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

85/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Лучший пост набрал 19 494 просмотров при медиане 1 081 — средний охват держится на выбросе, смотрите на медиану

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

04.11.2026 22:17 19 К просмотров34 реакций39 репостов Оригинал

Лет 15 так делаю! Очень вкусно! 400 гр мелкой вермишели 50-70 гр сливочного масла Вода-1,5-2 стакана Соль по вкусу . Разогревам сковороду, добавляем вермишель и на среднем огне обжариваем постоянно помешивая до приятного коричневого цвета...затем добавляем сливочное масло, соль и воду..хорошо перемешиваем ..убавляем огонь немного и доводим нашу вермишель до готовности 👍🏻 Всем приятного аппетита!!…

31.10.2026 08:02 18 К просмотров34 реакций47 репостов Оригинал

Бepу по cтакaну грeчки и пшёнки... Вкуcнейший oбед или ужин!!

01.11.2026 22:02 9 К просмотров26 реакций5 репостов Оригинал

Не десерт а настоящий подарок😃😍

03.11.2026 09:00 8 К просмотров22 реакций33 репоста Оригинал

Заварной крем как мороженное, прекрасно получается Ингредиенты: Для крeма: Молоко - 500 мл Сaхaр - 120-150гр Яйцa - 2шт Крaхмaл кукурузный - 3ст. л. Вaнильный сaхaр- 1ч. л. Шоколaд бeлый- 200гр (можно молочный или жe тeмный) Творожный сыр- 250гр Способ приготовлeния: В сотeйникe соeдиняeм молоко , сaхaр , яйцa и кукурузный крaхмaл. Отпрaвляeм нa мeдлeнный огонь и вaрим покa нe появится …

03.11.2026 11:37 7 К просмотров11 реакций8 репостов Оригинал

Творожный кулич КБЖУ на 100гр: 184/13/3/25 (без глазури и посыпки) ⠀ Ингредиенты на 1 кулич (диаметр формы 12см) 2 яйца 50 мл кефира 1% 200 гр 5% творога (можно взбить блендером, для однородной массы) 90 гр рисовой муки 1чл с горкой разрыхлителя (4гр) или 1/2 чл соды 45 гр изюма 30 гр цукатов подсластитель по вкусу ( у меня сахар 75 гр) ⠀ Для глазури: У меня мягкий творожок

02.11.2026 07:13 7 К просмотров14 реакций14 репостов Оригинал

Хреновина без хрена 5 кг - помидор 0,5 кг - чеснок 2-3 шт. переца Все пропускаем через мясорубку. Добавляем 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 7 ст.л. 9% уксус. Получается очень хороший соус! 👍 Авт. Римма Яруллина ********** Для профилактики простудных заболеваний есть еще простой рецепт.. но такой соус хранится не долго. прокрутить через мясорубку 1 кг помидор и 1-2 головку чеснока (по вкусу, полож…

07.11.2026 08:02 457 просмотров5 реакций1 репост Оригинал

🥛Торт «молочная девочка» 🥛 ⠀ ✨Ингредиенты: диаметр тортика 16 см ▫Сгущенка 350 г ▫Яйцо 2 шт ▫Мука 160 г ▫Разрыхлитель 1 ч.л ⠀ 🍦Крем: ▫Сливки 33% 200 г ▫Сгущенка 150 г ▫Сливочный сыр 200 г ⠀ 👩🏼‍🍳Приготовление: ⠀ ➖Готовим коржи➖ Взбиваем яйца со сгущенкой до однородности. Всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Наше тесто готово. На бумаге для выпечки с силиконовым покрытием …

06.11.2026 20:17 1 К просмотров3 реакций3 репоста Оригинал

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ЧЕРНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ ингредиенты: 🥐 Творог - 400 гр. 🥐 Сахар - 5 ст.л. 🥐 Яйца - 2 шт. 🥐 Щепотка соли 🥐 Мука - 150 гр. 🥐 Разрыхлитель - 1 пакетик Для начинки: 🥐 Ягоды - любые на ваш вкус, у меня черника 🤤 - 350 гр. 🥐 Крахмал Обваливаем в кокосовой стружке СРАЗУ ПРЕДУГАДАЮ ВАШИ ВОПРОСЫ И ОТВЕЧУ‼ ✅Творог у меня в пачках по 200 гр. 5%, но, можно и домашний ✅Крахмал нужен для того, …

06.11.2026 18:07 1 К просмотров1 реакций Оригинал

Заправка для рассольника!!🍲 Еще один из любимых супов😋 Достаточно простой рецепт ,но повозиться придется. Итак заправка: свежие огурцы-1,5 кг помидоры-1кг лук-0,5кг морковь-0,5кг перловка-250гр соль-1ст.ложка сахар-2ст.ложки подс/масло-60мл(3ст.л) уксус 9процентный-60мл(4ст.л) Огурцы,лук нарезала кубиками,помидоры тоже(желательно без кожицы конечно),морковь на крупной терке натерла. Перловку хор…

06.11.2026 10:02 1 К просмотров10 реакций11 репостов Оригинал

Торт «Молочная девочка» Ингредиенты: Для бисквита: Яйца - 3 шт Соль - щепотка Сгущенное молоко 300 гр Мука - 180 гр Разрыхлитель - 10 гр Для крема: Сливки 33% - 300 мл Сахарная пудра - 50 гр Взбиваем яйца с солью 3-4 минуты до увеличения в объёме. Затем постепенно вливаем туда сгущенку и взбиваем ещё минутку. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к бисквиту. Затем половину теста выливаем…

05.11.2026 23:39 6 К просмотров15 реакций26 репостов Оригинал

Пирог со щавелем. Делаем тесто: 2 стакана муки, 1/2 ст.сахара, 150 гр. слив.масла 200 гр. сметаны Для начинки: Щавель -400гр 1/2ст. сахара 2 ч.л - крахмала. Сначала сделаем начинку: промываем и режем щавель , но не очень мелко. Засыпаем сахаром 1/2 стакана и оставляем на то время, пока делаем тесто. Муку, сахара и слив.масла - растираем в крошку. Затем в эту крошку выкладываем сметану 2 ч.л. ра…

05.11.2026 23:00 1 К просмотров3 реакций4 репоста Оригинал

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НА ВКУСНЕЙШЕМ, НЕЖНОМ ТЕСТЕ!😍 ⠀ Готовится быстро и просто! Обязательно попробуйте! ⠀ ⠀ Тесто: 150 гр растопленного сливочного масла 200 гр сметаны 1 яйцо 0,5 ч.л соли 1 ст.л сахара 0,5 ч.л соды 450 гр муки +- ⠀ Приготовление: ⠀ Все жидкие ингредиенты смешать, просеять муку, замесить мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. ⠀ Убрать в холодильник. ⠀ ⠀ Начинка: ⠀ 700 …

05.11.2026 22:17 3 К просмотров16 реакций13 репостов Оригинал

Тaртaлeтки с курицей, грибaми и сыром ⠀ Ингредиенты: - Тарталетки готовые - 20 шт - Грудка куриная - 500 гр - Грибы(шампиньоны свежие) - 300-400 гр - Сливки 10-20% - 1 стакан - Сыр - 150-200 гр - Лук репчатый - 1-2 шт - Мука - 1 ст.л. - Масло растительное - для обжарки - Соль - по вкусу Приготовление: Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанные грибы, доводим до готовности. Куриную…

04.11.2026 22:17 19 К просмотров34 реакций39 репостов Оригинал

04.11.2026 18:07 2 К просмотров4 реакций7 репостов Оригинал

ДЛЯ МЯCA: кpacный, чepный, душиcтый пepeц или гвoздикa, мaйopaн, тимьян, тмин, куpкумa, лук, opeгaнo. ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, мaйopaн, poзмapин, шaлфeй, чaбpeц, бaзилик. ДЛЯ PЫБЫ: лaвpoвый лиcт, бeлый пepeц, имбиpь, душиcтый пepeц, лук, кopиaндp, пepeц чили, гopчицa, укpoп, тимьян. ДЛЯ ГPИЛЯ: кpacный пepeц, душиcтый пepeц, кapдaмoн, тимьян, мaйopaн, муcкaтный opeх и муcкaтный цвeт, тмин, имбиpь, пep…

04.11.2026 14:22 6 К просмотров16 реакций25 репостов Оригинал

СМЕТАННИК Для теста : ⠀ Мука 250-300 грамм Сливочное масло 200 гр Сахар 0,5 стакан в тесто 1 Яйцо 1,5 чайной ложки разрыхлителя ⠀ Для начинки ⠀ 500 гр сметаны 20% 5 ст ложек сахара Яйцо 4 шт Ванилин ⠀ Форма у меня 26 см ( советую брать Съемную , чтобы было легко достать готовый пирог ) ⠀ Выпекать при 180-200С , 35-40 минут , мне понадобилось чуть больше времени . Ориентируйтесь на свою духовку . ⠀…