МУКА И КИПЯТОК: Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ЛУЧШЕ ЧЕМ ПИЦЦА И ЧЕБУРЕКИ.
В миску с водой высыпаем соль и...
[club223031840|Читать далее...]
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ — ХРУСТЯЩАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ СЪЕДАЮТ ПЕРВОЙ
Пикантные огурцы в горчичной заливке получаются ароматными и насыщенными по вкусу. Заготовка удобная: огурцы нарезаются вдоль, выдерживаются со специями и затем стерилизуются прямо в банках.
Ингредиенты
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное —…
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — БАНКУ ОТКРОЕШЬ, И УЖИН ПОЧТИ ГОТОВ
Ароматная солянка с грибами и овощами — удобная домашняя заготовка, которая особенно выручает зимой. Капуста, помидоры, морковь и грибы долго тушатся вместе и получаются насыщенными и аппетитными.
Ингредиенты
Грибы отварные — 1 кг
Капуста белокочанная — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Масло по…
ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — ВКУС, ОТ КОТОРОГО ТРУДНО ОТОРВАТЬСЯ
Эти ленивые баклажаны готовятся сразу с морковью, сладким перцем, помидорами и луком. Овощи получаются насыщенными, ароматными и отлично подходят для зимней заготовки.
Ингредиенты
Баклажаны — 10 штук
Морковь — 10 штук
Красный болгарский перец — 10 штук
Большие помидоры — 10 штук
Лук — 4 луковицы
Чеснок — 1 головка
Столовый уксус 6% …
Бесподобный яблочный пиpог. Пеките сразу 2 пpoтивня: яблок больше чем теста
Ингредиенты
для яблочного пирога:
яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
[club223031840|Читать далее...]
КЕТЧУП ИЗ СЛИВ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ЗАГОТОВИТЬ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ
Пока сезон слив в самом разгаре, из них можно приготовить необычный домашний кетчуп на зиму. Получается ароматная заготовка с чесноком, жгучим перцем и нежной приправой карри.
Ингредиенты:
Сливы — 4 кг
Чеснок — 4 головки
Жгучий перец — 6 шт.
Сахар — 28 ст. л.
Соль — 5 ч. л.
Приправа «Карри нежный» — 2 пачки
Приготовление
1. Сливы пропуст…
ЗИМНИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ — БАНКА, КОТОРАЯ ВЫРУЧАЕТ, КОГДА НУЖНО БЫСТРО И ВКУСНО!
Эта заготовка с фасолью хороша сразу в нескольких вариантах: как салат, сытная закуска или гарнир. Получается насыщенно и вкусно, а зимой такая баночка особенно пригодится, когда хочется быстро подать что-нибудь готовое к столу.
Ингредиенты:
Сладкий перец — 1 кг
Вареная фасоль — 1 кг
Помидоры — 1,5 кг
Уксус 9% — 50-7…
КАПУСТА «РАЗ, ДВА И ГОТОВО!» — БАНОЧКА УХОДИТ СО СТОЛА МОМЕНТАЛЬНО
Простая и универсальная капустная закуска, которую удобно приготовить без долгой возни. Получается сочной, хрустящей и хорошо подходит на каждый день, а хранить её нужно в холодильнике или в погребе, если позволяют условия.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 1,5 кг
Очищенная морковь — 0,3 кг
Болгарский перец — 0,3 кг
Репчатый лу…
Это тесто — МОЯ НАХОДКА! Даже свекровь сказала: «ЭТО ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ В МОЕЙ ЖИЗНИ!». Тесто «Попутчица» — это просто магия: мягкое, пышное, не черствеет даже на следующий день.
ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА «ПОПУТЧИЦА»...
[club223031840|Читать далее...]
Айвар — насыщенная овощная приправа из сладкого перца и помидоров с луком, чесноком и горчицей. Соус получается ароматным, пряным и отлично подходит к мясным блюдам.
Ингредиенты
Перец сладкий — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Перец горький — 5 стручков (это много, я кладу 2-3, у нас не любят острое)
Лук — 500 гр
Чеснок — 3 зубка
Соль — 60 гр
Сахар — 60 гр
Масло растительное — 30 гр
Уксус 9% — 10 гр
Горчица…
