ВЫПЕЧКА ● ДЕСЕРТЫ ● ТОРТЫ

ТОРТ «ТРАПЕЗА АНГЕЛА» Ингредиенты для бисквита: белки яичные — 8 шт.; сахар — 220 г; мука — 75 г; какао-порошок — 50 г. Ингредиенты для крема: желтки яичные — 8 шт.; сахар — 50 г; ванильный сахар — 10 г; мука — 70 г; молоко — 100 мл; сливочное масло — 200 г; темный шоколад — 100 г. Приготовление: Взбиваем белки до пышности, а затем постепенно высыпаем к ним сахар. Продолжаем в…

Лаймовый пирог без выпечки Ингредиенты: 400 мл сгущенного молока с сахаром; 250 г охлажденных сливок (33%); 1 ст. л. мелко натертой цедры лайма и еще немного для подачи; 130 мл свежевыжатого сока лайма; 300 г крекеров. Как готовим: Взбейте сгущенное молоко и охлажденные сливки в большой миске до получения однородной массы. Добавьте цедру и сок лайма и взбейте еще раз — до загустения. Из…

Лимонные батончики Ингредиенты (форма 20×20 см) Для основы: — 150 г муки — 60 г сахарной пудры — 120 г холодного сливочного масла — щепотка соли Для лимонного слоя: — 3 яйца — 200 г сахара — 3 ст. л. муки — сок 3 лимонов (около 90 мл) — цедра 2 лимонов — сахарная пудра для подачи Основу делаю быстро: муку, пудру, соль и нарезанное масло перетираю в крошку, потом слегка прижимаю …

Быстрое печенье с пармезаном Ингредиенты: масло сливочное — 80 г пармезан — 50 г мука пшеничная — 1 стакан яичные желтки — 1 шт. Способ приготовления: Натрите сыр на крупной терке. Охлажденное сливочное масло нарежьте на кубики. Просейте 2/3 стакана муки. Положите перечисленные ингредиенты в чашу блендера. Измельчите до состояния мелкой крошки. Добавьте взбитый желток. Интенсивно вымешива…

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ Ингредиенты: Мука пшеничная - 135 гр. Какао-порошок - 25 гр. Яйца - 1 шт. Масло сливочное - 80 гр. Сахар - 150 гр. Молоко - 80 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливы - 7-9 шт Форма диаметром 22 см. Приготовление: 1.Сливочное масло, яйцо и молоко заранее достанем из холодильника, чтобы к моменту приготовления теста они дошли до комнатной температуры. Духовку вклю…

Кексики с кусочками шоколада Ингредиенты Сливочное масло - 80 гр Сахар - 100-150 гр Яйца куриные - 2 шт. Молоко - 100 мл Ванильная эссенция - по вкусу Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотку Мука - 150 гр Кусочки шоколада - 100 гр Заранее вытаскиваем из холодильника яйца, так как они должны быть комнатной температуры. Масло растапливаем. Растираем сахар с маслом. По одному вводим яйца, к…

Быстрый ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ с заварным кремом на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: мука — 180 г; какао — 20 г; сода — 1 ч.л.; яйца — 3 шт.; сахар — 120 г; кефир — 100 мл; растительное масло — 70 мл; соль — щепотка; ванилин — щепотка. Для крема: яйца — 2 шт.; сахар — 70 г; крахмал — 35 г; молоко — 350 мл; соль — щепотка; ванилин — щепотка. Приготовление: Яйца смешиваем с солью, …

Булочки-рулетики к чаю Ингредиенты : Мука 350 г Молоко 125 мл Сахар для теста 50 г Яйцо куриное 1 шт Сливочное масло 50 г Ванильный сахар 1/2 ч.л Сухие дрожжи 1 ч.л Соль 1/4 ч.л Творог средней жирности 90 г Сметана 1 ст.л Изюм 100 г Сахар 20 г 1. Собираю на столе простой и доступный набор продуктов, который мне понадобится для приготовления булочек. 2. В глубокую емкость высыпаю му…

ВКУСНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ Кбжу на 100 гр: 87/7/3.5/6 творог мягкий 5% 650 г (я брала данон, подойдет любой творог по консистенции как сметана) ананас консервированный кусочками (не свежий! Иначе желатин не застынет) 200-250 г ванилин сахзам по вкусу(я добавила примерно 8-10 г) желатин 20 г (быстрорастворимый) молоко 2.5% 150 г украсить ягодами или лепестками миндаля по желанию Молоко и желати…

Шахматное печенье Ингредиенты на 28 штук: Основа сливочное масло 200 грамм сахар 100 грамм ванильный сахар 1 ч.л. натертая лимонная цедра 1 ч.л. соль 1/4 ч.л. пшеничная мука 400 грамм какао-порошок 2 ст.л. яйца 1 шт. Рецепт приготовления: Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Сахар при этом не растворится полностью, это нормально. Добавляем я…