Майкл Коллинз

Mайкл Коллинз: паб с настоящим ирландским характером. Майкл Коллинз — национальный герой Ирландии, и его имя бар носит совсем не случайно. Здесь все — от барной стойки и до стульев — сделано руками ирландцев, и даже материалы были привезены в Москву со знаменитого британского острова, известного как родина легендарного пива Гиннесс. Пожалуй, именно здесь можно прочувствовать дух настоящей Ирландии, а массивные дубовые столы и антикварные стенные панели, кажется, еще помнят прикосновения коренных жителей уютных ирландских городов. Огромная барная стойка, пестрые витражи, веселый «многорукий» бармен с отличной памятью и дюжиной историй, золоченые шеи пивных драфтов, деревянные полки бара с подписанными бутылками виски — от редких до популярных; увесистое меню с аппетитным блюдами — в баре действительно приятно находиться и совсем не хочется уходить. Можно «завалиться» экспромтом большой компании или прийти одному, чтобы найти новых друзей — как для великой идеи, так и для приключения на один вечер. Интересные детали хочется рассматривать под правильные напитки, которые в пабе наливают щедро и от души: стауты, лагеры, эли, сидры, нефильтрованные сорта, ипа и многие другие. На кранах — не только пиво, но и местная экзотика: нитро кофе и коктейли. В карте бара — большой выбор виски, джина, ароматные настойки на травах, граппа, кашаса и все сорта вин. Сердце паба — собственная коптильня: к пиву особенно хороши острые свиные уши, пастрами и ребрышки с неповторимым ароматом дымка. Королева ирландского стола — копченая свиная рулька: сочная, с глянцевой хрустящей корочкой и умопомрачительно нежным мясом. Также смело заказывайте роскошный, источающий прозрачный сок стейк из вырезки, хрустящие куриные крылья и легкую новинку — крокеты из морепродуктов на подушке из шпината с бататовым муссом. А еще — поджаристые картофельные вафли с разными начинками, сытные супы и картофельный пирог с мясом. Сэр Майкл Коллинз — персона исключительная: в пабе все дышит радушием, гостеприи