На восточных базарах осень узнают не по календарю. По тяжёлой спелой хурме, по орехам нового урожая, по запаху печёных баклажанов, который доносится из открытых дверей. Мы принесли эти вкусы на кухню «Куркумы» и позволили им встретиться за одним столом. Хурму подали с козьим сыром и кедровым орехом. К нежной индейке добавили пекан и тонкое тесто. Ароматную баранину соединили с баклажанами, йогур…






