Жаркое в горшочке
Ингредиенты:
▫️свинина — 500 г
▫️картофель — 600 г
▫️лук репчатый — 2 шт.
▫️морковь — 2 шт.
▫️вешенки — 300 г
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️зелень — ½ пучка
▫️сыр — 100 г
▫️сливочное масло — 30 г
▫️вода — 400 мл
▫️растительное масло для жарки — 2 ст. л.
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️специи — по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать небольшим кубиком…
#Катяподскажет
Я много раз попадала в ситуации, когда на ужин срочно требуется мясо, а оно все еще в морозилке. Можно быстро разморозить кусок при помощи микроволновки или воды — но как сделать это безопасно, чтобы не рисковать здоровьем?
✔️Мои четыре рабочих способа разморозки
1. В холодильнике. Классика — просто переложить мясо с вечера с морозильной камеры на полку в холодильнике (+2…+6 °C).…
🍎 Международный день поедания яблок: 3 быстрых рецепта🍏
Сегодня, 19 сентября, отмечается Международный день поедания яблок. Этот праздник посвящен одному из самых любимых и доступных фруктов в мире. Яблоки едят свежими, запекают, добавляют в пироги и салаты, из них варят варенье и делают сок.
В честь праздника делимся тремя простыми рецептами — от быстрого перекуса до уютного десерта. Готовьте и…
СТАНЬТЕ ЛЕТОПИСЦЕМ НАРОДНОЙ КУХНИ 📜
Мы запускаем конкурс! Ищем настоящие семейные рецепты, которые передаются из поколения в поколение.
Те самые блюда, которые не найдешь в ресторане, но можно попробовать дома за большим столом у родных.
🥘 Поделитесь не просто рецептом, а историей!
Расскажите:
— кто научил вас готовить это блюдо;
— почему оно стало особенным для вашей семьи;
— в чем…
Цукини со страчателлой
Ингредиенты:
▫️цукини — 300 г
▫️страчателла — 100 г
▫️помидоры вяленые — 40 г
▫️трюфельное масло — 1 ч. л.
▫️салатный микс — 1 горсть
▫️оливковое масло — 1 ч. л.
▫️сливочное масло — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Цукини нарезать тонкими слайсами и обжарить до румяной корочки на смеси сливочного и оливкового масел 5 минут на сильном огне.
2. Переложить в тарелку, рядом в…
#Лизаразбирает
Кажется, что сварить пельмени проще простого. Но даже здесь есть несколько важных нюансов: сколько воды налить, нужно ли размораживать и когда мешать.
Шеф-повар «Едим Дома» Иван Кудряшов поделился четырьмя правилами, которые помогут сварить пельмени аккуратными и целыми 🥟
✔️Сколько воды нужно для варки пельменей?
Пельмени варят в большом количестве воды умеренными порциями. В пе…
Фруктовая дуэль 🍎🍏
Кто победит в этой битве?
С одной стороны красное яблоко — сладкое, рассыпчатое. С другой зеленое яблоко — плотное, но сочное, с приятной кислинкой.
Какое яблоко вы выберете? Голосуйте! 👇
Ставьте ❤ — если вы за сладость
Или 👍 — если вы за кислинку.
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: max.ru/edimdoma
🌟Шарлотка с яблоками от виртуального шефа Матвея Кашина
Быстрая, вкусная и очень ароматная шарлотка. Для более выразительного вкуса можно добавить к сливочному маслу немного топленого — оно придает приятную карамельную нотку.
Ингредиенты:
⚪️яблоки — 750 г
⚪️яйца куриные — 3 шт.
⚪️сахар — 125 г
⚪️мука — 125 г
⚪️ванилин — по вкусу
⚪️сливочное масло — 15 г
⚪️корица — по вкусу
Способ приготовлени…
Говядина по-китайски
Ингредиенты:
▫️коньяк или ром — 5 мл
▫️соевый соус — 10 мл
▫️говядина — 500 г
▫️крахмал — 10 г
▫️соль — 0,5 ч. л.
Для заправки:
▫️устричный соус — 20 мл
▫️сахар — 12 г
▫️соевый — 25 мл
▫️уксус — 5 мл
▫️перец чили молотый — 0,5 ч. л.
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️кунжут — 12 г
▫️кинза — 50 г
▫️растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Говядину нарежьте на небольшие и оче…
