Gedonistica

Грибные истории Средиземья «В одной норе под землей жил-был хоббит…» Так начиналась история, подарившая миру Средиземье — удивительную страну волшебников, эльфов, гномов, драконов и самых необыкновенных гастрономических пристрастий. Хоббиты были народом особенным. Они любили уютные норы, неспешные прогулки, дружеские посиделки и, конечно, основательно подкрепиться. Шесть приемов пищи в день был…

Хлебосольная Сибирь Что может быть убедительнее сибирского гостеприимства? Разве что купец, решивший накормить самого наследника престола! «Невозможно описать словами тот восторг, который овладел здесь всеми при первой вести о проезде наследника-цесаревича. Встрепенулась обширная Сибирь от края до края.» В 1891 году Красноярск готовился к приезду цесаревича Николая Александровича, будущего имп…

Какие именно специи были самыми дорогими? Почему они были столь желанными? Почему из-за них начинали войны? Обсудим все самое интересное, связанное со специями, обсудим 13 ноября! Билеты на сайте gedonistica.ru!

Фрида Кало: вкус жизни Солнечный свет падает на длинный стол, среди яркой керамики пестрят цветы и спелые фрукты, а воздух пахнет чили, специями и шоколадом. За столом спорят, смеются и, кажется, совершенно не смотрят на часы. Добро пожаловать в Голубой дом Фриды Кало! Здесь частенько устраивали застолья, которые сама Фрида называла días de los manteles largos, «днями длинных скатертей». Моле …

Сальвадор Дали говорил: «Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит страна дошла до ручки». Эрих Мария Ремарк считал, что настоящий сыр для мужчин – это Бри. Генерал и французский президент Шарль де Голль сетовал: «Как можно править страной, в которой 246 сортов сыра», а Жорж Клемансо был уверен, что «Камамбер... это еще один друг человека в трудный момент». …

Еда, холод и страсти На вересковых пустошах Йоркшира жизнь была нелегкой. Ветер бил в каменные стены, дожди размывали дороги, а долгие холодные зимы заставляли ценить все, что согревало и насыщало. В этом суровом мире живут герои романа Эмили Бронте «Грозовой перевал». Что ели в английской глубинке конца XVIII — начала XIX века? Простую и сытную пищу: хлеб, овсяную кашу, мясо, сезонные овощи и м…

Мускатный орех: пряность, за которую боролись империи Сегодня мы натираем мускатный орех в соус, добавляем в выпечку или используем для ароматизации согревающих напитков. Но когда-то эта маленькая пряность стоила баснословно дорого, и ради контроля над ее производством европейские державы вели войны и перекраивали карту мира. Два сокровища в одном плоде Родина мускатного ореха — острова Банда в…

Елену Молоховец знают все! А кто реально пробовал готовить по её рецептам? Приходите 29 октября, будем вместе разбираться и пробовать!

Афиша на декабрь: 1/12 (вт) - Эй, ямщик, гони-ка к Яру! 2/12 (ср) - Версальский ужин Людовика XIV 3/12 (чт) - Поэтический ужин Серебряного века 4/12 (пт) - Традиции русского чаепития: не только самовар да баранки 5/12 (сб) - Д'Артаньян и Ришелье: парижский обед XVII века 6/12 (вск) - Скандинавский обед в стиле хюгге 6/12 (вск) - Ювелирный ужин Картье 7/12 (пн) - Скоморошья потеха: пир весе…

Петр I: борода, каша и императорский аппетит Петр Великий имел привычку менять все, до чего мог дотянуться: армию, флот, одежду, календарь и даже лица собственных подданных. Но удалось ли ему совершить революцию на кухне? В 1705 году император установил пошлину на ношение бороды. Желающим сохранить привычный облик приходилось платить государству и носить специальный бородовой знак. На одной …