Городецкий Иван-Чай

Удивительная страна Россия. Как губка мы впитываем все новое, но почему-то всегда спешим отказаться от своего, родного, предками завещанного… Сколько нами утрачено и не сосчитать. Иван-чай или Кипрей узколистный мы с вами тоже чуть не потеряли. Правда, в этом не совсем наша вина. Слишком хорош был напиток из него. Так хорош, что всесильная Вест-Индийская компания приложила немало усилий, дабы избавиться от мощной конкуренции русских чайных мануфактур. В ход шли знакомые схемы: от антирекламы до прямого подкупа властей. В период Великой Отечественной войны гитлеровцы казалось, окончательно добили чайное дело в России, разрушив производство в Копорье – исторической родине чая из кипрея. Но великие дела, как и рукописи, не горят и не умирают. Возродился выпуск кипрейного чая на берегах Волги, в Городце. Занимаются этим важным и нужным делом в ЗАО им. И. А. Емельянова. Много сил и средств положили на развитие дела нынешний глава компании Валерий Иванович Емельянов (компания носит имя его отца). Прежде чем начать производство он не только тщательно освоил все тонкости по работам советского ученого-биолога А.Г. Грачева, но и сам приложил немало усилий для дальнейшего изучения материала. Итогом работы стала успешная защита в 2003 году докторской диссертации на тему: «Кипрей узколистный, его свойства, особенности возделывания и переработки». Основываясь на собранном материале и собственных исследованиях, В.И Емельянов возродил технологию производства исконно русского чая. Сегодня ЗАО им. И. А. Емельянова предлагает собственный бренд «Городецкий Иван-чай». Он обладает не только целебными свойствами свежесобранного растения, но и всеми его вкусовыми качествами. Убедиться в этом легко. Купите пачку Городецкого Иван-чая и пачку любого другого. Заварите и, что называется, почувствуйте разницу! Дело все в том, что в Городце делаю чай «для людей», соблюдая, при этом все тонкости дела. Сбор сырья проводят в течение 3– 4 недель июля в период цве