Ключевское – живые молочные продукты

Ключевское — это живые молочные продукты, которые создаются на инновационной ферме полного цикла в Горячем Ключе. На ферме есть все необходимое для производства молока: ⁃ 65 га полей, которые мы используем для выращивания натуральных кормов; ⁃ «Умный» коровник, полный инновационных технологий животноводства; ⁃ Молочный цех, где происходит преображение молока в готовые упакованные продукты «Ключевское»; ⁃ Собственные автомобили и грузовики для быстрого развоза готовой продукции. Робот-дояр — главная технология фермы: наши коровы доятся сами, без участия людей! А еще: - у каждой буренки есть электронный чип, следящий за ее состоянием и передвижениями; - умные детекторы определяют состав и качество молока в режиме онлайн. - SMART-система подбирает животным индивидуальный рацион на основе данных о ее надоях; - при наличии в молоке любых отклонений, оно автоматически утилизируется. В молочном цехе мы используем технологию «бережной пастеризации», то есть нагреваем молоко без кипячения, сохраняя тем самым полезные живые культуры. И, конечно, полностью отказываемся от любых добавок и примесей, а также использования сухого молока. Ферма «Ключевское» совсем небольшая, поэтому общий объем выпуска сегодня не превышает 2 тонн продукции в сутки: практически, ручное производство! Мы фокусируемся на качестве, а не количестве. Молоко «Ключевское» — сделаны на Кубани и для Кубани.