Высокая Кухня

@nice_food · VK

Сетка «Рецепты l В домашних условиях l На зиму l Салаты и ещё 4», 5 каналов

В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария Качество 65/100 Достоверность 95/100

Открыть канал

История канала за 30 дней (36 сообщений) сразу появится в вашей ленте.

подписчики

435 К

−2 за сутки

за 7 дней

−64

за 30 дней

−301

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

2 К

в среднем 3 К · ERR 0,60 %

0,39 %

реакции ÷ охват

О канале

№ 4926983516 Разрушаем миф о том, что высокая кухня дома невозможна Что предполагает собой высокая кухня? В первую очередь мы видим то, как шеф-повар презентует блюдо, после чего пробуем его на вкус. Это эстетика, это ощущения, это впечатление от работы профессионала, работающего как с простыми, так и с более сложными ингредиентами, превращающего их в шедевры кулинарии и по-настоящему изысканные блюда… Делимся с вами частичкой этого прекрасного мира, этого непростого, но невероятно прекрасного раздела кулинарии!

Высокая Кухня — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 6 ноября 2026 у него 435 438 подписчиков, за 30 дней убыло 301. Публикует в среднем 1,2 поста в день, охват типичного поста — 2 К (0,6 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,4 %. Последняя публикация — вчера. Публикует одни и те же тексты одновременно с другими каналами: сетка «Рецепты l В домашних условиях l На зиму l Салаты и ещё 4» из 5 каналов. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Как считаются цифры

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: вчера. Число подписчиков снято 2 часа назад, остальные метрики пересчитаны 2 часа назад.

Подписчики за 30 дней

от 435 438 до 435 743 · за период −301

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
06.11.2026	435 438	−2	0	—	—	—	—
05.11.2026	435 440	−5	1	0	копится	1 К	11
04.11.2026	435 445	−21	1	0	4 К	4 К	21
03.11.2026	435 466	−6	1	0	4 К	4 К	11
02.11.2026	435 472	−21	1	0	2 К	2 К	4
01.11.2026	435 493	−2	1	0	4 К	4 К	24
31.10.2026	435 495	−7	1	0	3 К	3 К	22
30.10.2026	435 502	−4	1	0	2 К	2 К	18
29.10.2026	435 506	−21	1	0	1 К	2 К	8
28.10.2026	435 527	+12	1	0	4 К	4 К	16
27.10.2026	435 515	−36	1	0	4 К	4 К	25
26.10.2026	435 551	+9	1	0	3 К	3 К	8
25.10.2026	435 542	−3	1	0	3 К	3 К	8
24.10.2026	435 545	−2	1	0	5 К	5 К	17
23.10.2026	435 547	−8	1	0	1 К	1 К	4
22.10.2026	435 555	−7	1	0	2 К	2 К	3
21.10.2026	435 562	−7	1	0	2 К	2 К	8
20.10.2026	435 569	−11	1	0	2 К	2 К	4
19.10.2026	435 580	−19	3	0	4 К	4 К	17
18.10.2026	435 599	−18	0	—	—	—	—
17.10.2026	435 617	−3	1	0	4 К	4 К	18
16.10.2026	435 620	−3	3	0	17 К	17 К	35
15.10.2026	435 623	−13	1	0	2 К	2 К	7
14.10.2026	435 636	−14	1	0	2 К	2 К	6
13.10.2026	435 650	−5	1	0	1 К	1 К	3
12.10.2026	435 655	−13	1	0	2 К	2 К	5
11.10.2026	435 668	−75	2	0	4 К	4 К	17
10.10.2026	435 743	+6	1	0	2 К	2 К	9
09.10.2026	435 737	−5	1	0	2 К	2 К	6
08.10.2026	435 742	+3	3	0	5 К	5 К	21
07.10.2026	435 739	—	1	0	1 К	1 К	5

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Фото

100.0 %

охват 818 · ER 0,37 % · 2 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 37.9 % охвата, за сутки — 99.2 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

65/100

По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Охват 1 % от подписчиков — аудитория почти не читает

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

95/100

По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Публикации

Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени

ПопулярныеПоследние

16.10.2026 09:00 11 К просмотров1 реакций Оригинал

Синоптики обещали наступление сезона дождей, но у погоды были свои планы 🌧🍂 Кажется, зонтики можно будет сегодня оставить дома ☂✨

05.11.2026 15:12 7 К просмотров34 реакций61 репост Оригинал

🧅 8 видов лука, которые стоит различать на кухне! Один идеально подходит для жарки, другой раскрывает вкус свежих салатов, а третий делает супы и соусы особенно ароматными. Оказывается, правильно подобранный лук может заметно изменить вкус привычного блюда! Собрала удобную шпаргалку из 8 популярных видов лука: от привычного репчатого и красного до нежного шалота, порея, батуна, шнитта и слизуна.…

24.10.2026 23:02 5 К просмотров17 реакций24 репоста Оригинал

🥩 Необычная разделка мяса: медведь, кабан, олень, косуля и лось! Вы когда-нибудь видели, как разделывают медведя или лося? Оказывается, у каждого животного есть свои особенности, а от выбора части туши зависит, насколько вкусным получится готовое блюдо. Собрали необычную кулинарную шпаргалку с разделкой пяти видов дичи. В карусели показали основные мясные отрубы и их названия. 🐻 Медведь. Мясо о…

16.10.2026 20:28 5 К просмотров32 реакций39 репостов Оригинал

🥩 Не каждая часть мяса подходит для жарки, а для хорошего бульона совсем не обязательно покупать дорогую вырезку. Главное — знать, какую часть выбрать и как её лучше приготовить. Собрали подробную подборку по разделке говядины, свинины, баранины, индейки и мархура. На кадрах показаны основные части туши и их названия. Такая шпаргалка пригодится тем, кто хочет лучше разбираться в мясных отрубах и …

27.10.2026 23:35 4 К просмотров25 реакций23 репоста Оригинал

🐟 Какую часть рыбы лучше жарить, какую запекать, а из чего получается самая вкусная уха? Сохраняйте полезную шпаргалку! Не каждую часть рыбы стоит готовить одинаково. Одни кусочки идеально подходят для жарки, другие лучше запекать, а из головы и хребта можно приготовить ароматный бульон. Собрали 4 наглядные схемы разделки рыбы с полезными советами для домашней кухни. 🐠 1. Лосось • Филе — отличн…

01.11.2026 19:56 4 К просмотров24 реакций32 репоста Оригинал

🥗 Винегрет можно готовить десятками способов, и каждый получается по-своему вкусным! Нежная свёкла, рассыпчатый картофель, хрустящие огурчики, сочная морковь и ароматная заправка. А если добавить квашеную капусту, фасоль или селёдку, привычный салат заиграет совершенно новыми вкусами! В карусели собрала разные варианты домашнего винегрета, вкусные заправки и полезные советы по приготовлению овощ…

05.11.2026 15:12 7 К просмотров34 реакций61 репост Оригинал

04.11.2026 23:52 4 К просмотров21 реакций30 репостов Оригинал

🍰 8 классических тортов, от которых трудно отказаться! Нежный «Наполеон» с хрустящими коржами, ароматный «Медовик» с мягким кремом, насыщенная шоколадная «Прага» и воздушное «Птичье молоко». Эти десерты знакомы многим с детства, а домашние варианты особенно вкусны! Собрала в одной подборке 8 любимых тортов: «Наполеон», «Медовик», «Прага», «Птичье молоко», «Красный бархат», морковный торт, «Тирам…

03.11.2026 23:50 4 К просмотров11 реакций11 репостов Оригинал

🥩 Эти продукты стоят недорого, но из них можно приготовить настоящие домашние деликатесы! Многие проходят мимо печени, желудочков, языка, рубца и почек, даже не подозревая, насколько вкусными они могут быть. А ведь субпродукты содержат белок, железо и витамины группы B. Нужно лишь знать несколько секретов приготовления! 🍲 Собрали 6 аппетитных домашних блюд, которые заставят по-новому взглянуть н…

02.11.2026 23:00 2 К просмотров4 реакций11 репостов Оригинал

🍗 Секрет невероятно нежных мясных шариков оказался проще, чем кажется! Попробуйте добавить к куриному фаршу обычный творог. Он делает митболы мягкими, сочными и нежными внутри, а в духовке они покрываются аппетитной золотистой корочкой. И всё это без обжаривания на сковороде! 🛒 Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 г • Творог — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Любим…

01.11.2026 19:56 4 К просмотров24 реакций32 репоста Оригинал

31.10.2026 23:35 3 К просмотров22 реакций26 репостов Оригинал

🥩 Зачем покупать магазинную колбасу, если дома можно приготовить такое мясо? Представьте тонкие ломтики сочного домашнего мяса с румяной корочкой, ароматом чеснока и любимых специй! Такая нарезка отлично подходит для бутербродов, завтраков и праздничного стола. Собрали 5 аппетитных рецептов на любой вкус: 🍗 Пастрома из индейки — нежное мясо с ароматной пряной корочкой. 🥩 Буженина с чес…

30.10.2026 23:00 2 К просмотров18 реакций22 репоста Оригинал

🥗 4 свежих салата, которые легко приготовить из простых продуктов! Хрустящие овощи, ароматная зелень и лёгкие заправки. Собрала подборку аппетитных салатов для тех, кто любит вкусные блюда без сложных ингредиентов. 🥒 В карусели 4 варианта: • С красной капустой, огурцом и горошком. • С огурцом, сельдереем и редисом. • «Щётка» со свёклой, морковью и яблоком. • С капустой, морковью и семенами льна.…

29.10.2026 23:05 2 К просмотров8 реакций13 репостов Оригинал

🍲 Грузинский суп «Чихиртма» без картофеля и круп! Нежный, ароматный и совсем не похожий на привычный куриный суп. Главный секрет чихиртмы — необычная яичная заправка, которая делает бульон бархатистым и слегка густым. А сочная курица, мягкий лук и ароматная зелень придают ему насыщенный домашний вкус. 🥣 Ингредиенты: • Мука — 20 г • Яйца — 4 шт. • Вода — 2,5 л • Курица — 1,5 кг • Сушёная мята — 1…

28.10.2026 22:20 4 К просмотров16 реакций27 репостов Оригинал

🍗 А вы знали, что если смешать куриный фарш с творогом, получатся невероятно нежные и сочные митболы? Всего несколько простых ингредиентов, и вкусный домашний ужин готов! Творог делает мясные шарики мягкими, а запекание в духовке позволяет обойтись без жарки на сковороде. 🛒 Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Творог — 400 г • Соль — по вкусу • Куриный фарш — 400 г • Чёрный перец — по вкусу • Любимые …