Ресторан "Маринад" г.Донецк

Ресторан "Маринад" был открыт в 1891 году в городе Барселона французским эмигрантом Шарлем Авиньоном. В первоначальном варианте заведение называлось "Le Marinade", что подчеркивало французское происхождение ресторатора и общую направленность ресторана, пропагандирующую крайне модную на тот момент среди аристократов и представителей среднего класса Французскую кухню. Стоит заметить, что город Барселона в тот период времени был одним из наиболее популярных туристических центров, коим остается по сей день. В 1900 году интерьер ресторана был изменен по совету испанского архитектора Антонио Гауди (1852-1925), чья жизнь и творчество неразрывно связаны с Барселоной. Так же, к 1900-му году, поменялась и кухня ресторана. Шарль Авиньон увлекся экспериментами с экзотическими, для Европы того времени, способами приготовления мясных блюд. Так в меню ресторана появились блюда, приготовленные по Марокканским, Индийским, Российским и Кавказским рецептам. К началу тридцатых годов семья Авиньон, как и большинство каталонцев, поддерживала левые политические идеи. После поражения республиканцев в Испании в ходе гражданской войны (1936-1939) и установления профашистской диктатуры генерала Франциско Франко (1892-1975) ярый социалист Пабло Авиньон, сын основателя ресторана, опасаясь репрессий со стороны нового режима, принимает решение перенести ресторан из Испании во Францию. Причем, перенести его целиком, до последнего гвоздя. Специально для этого было нанято 18 железнодорожных платформ и 324 рабочих. Работы по демонтажу и транспортировке заняли 5 месяцев. К несчастью, монтаж здания на новом месте так и не состоялся, ввиду оккупации Франции нацистской Германией летом 1940 года. В наступившей неразберихе состав с упакованным интерьером ресторана был потерян и обнаружился только год спустя на станции Льеж. Судьбу же семьи Авиньон с того времени, к огромному сожалению, более отследить не удается. По некоторым данным они эмигрировали в Аргентину. В 1943 году Карл Генрих фон Штюльпнагель