Последний урожай сняли и на днях будем квасить капусту. Ошибочно думать, что можно заквасить капусту на всю зиму, так как через 1,5 месяца она теряет свои полезные свойства. При температуре от 0 до +5 под крышкой хранится дольше. А при температуре выше +5 срок хранения падает. Также не стоит для большей сохранности добавлять уксусную эссенцию, ведь тем самым мы убиваем полезные бактерии, за ко…






