ДОЛМА Ингредиенты: ~ 60-80 штук виноградных листьев ~ 500 граммов мясного фарша ~ 200 граммов репчатого лука ~ 8 столовых ложек риса ~ 100 граммов помидоров ~ 3-4 веточки молодых побегов мяты ~ 0,5 чайной ложки зиры ~ по вкусу черного душистого перца ~ по вкусу соли ~ 500 миллилитров воды или бульона Для соуса: ~ 200 миллилитров сметаны ~ 4 зубчика чеснока ~ 2-3 веточки молодых побегов мяты ~ …





