Умная кухня | Рецепты

Ванильный творожник на шоколадном тесте Ингредиенты Тесто: -Мука — 180 г -Сахар — 40 г -Сливочное масло — 100 г -Какао — 4 ст. л. -Вода — 3—4 ст. л. -Соль — щепотка Начинка: -Творог — 500 г -Сахар — 120 г -Ванильный сахар — 30 г -Яйца куриные — 5 шт. -Крахмал — 3 ст. л. Шоколадная посыпка: -Мука — 120 г -Сливочное масло — 100 г -Какао — 2 ст. л. -Сахар — 80 г Приготовл…

Куриные отбивные с сыром Ингредиенты: куриной грудинки - 500 г сыр - 150г яйца - 2шт майонез - 3 ст.л мука - 3ст.л укроп, соль, перец, масло для жарки. Приготовление: 1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. 2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца. Сыр натир…

Яйца, запечённые в картофеле. 4 запечённых картофеля; 4 чайных ложки сливочного масла; 4 средних яйца; зелёный лук, колбаса, сыр; соль, перец по вкусу. Срезаем верхушку у запечённой картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. В него выкладываем по 1 чайной ложке сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим. Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кла…

Картофель под "шубой". Нам потребуется: 1. Картофель - 1 кг 2. Лук репчатый - 2 шт. 3. Фарш мясной - 700 гр 4. Помидоры - 3 шт. 5. Сыр твердый - 200 гр. 6. Майонез - 500 гр. Соль, перец по вкусу. Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, 2 слой фарш, смазать майонезом, …

МЯСО ПОД ШУБОЙ Ингредиенты: ● Мясо ● Чеснок ● Соль ● Перец ● Шампиньоны ● Твердый сыр ● Болгарский перец ● Майонез ● Лук Способ приготовления: 1) Мясо отбить+соль,перец,натереть измельченным чесноком. Грибочки обжарить с лучком. 2) Болгарский перчик,сыр порезать мелким кубиком+майонез. Мясо уложить на смазать противень,сверху грибы с лучком,затем сырную смесь.Запекать в …

Канапе «Парусник» Аппетитные канапе из черного хлеба с яблоком и филе слабосоленой сельди. Ингредиенты: черный хлеб сливочное масло слабосоленое филе сельди яблоки лимонный сок Вырезать из черного хлеба кружочки. Смазать их мягким сливочным маслом. Сверху выложить по кусочку слабосоленого филе сельди. Яблоки помыть, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они…

Рыбные котлеты Ингредиенты: • 1 кг. рыбного филе • 3 яйца • 2 кусочка белого хлеба • 100 гр. молока • 1 большая луковица • 150 гр. творога • соль • перец • подсолнечное масло Рецепт: 1. Замачиваем хлеб в молоке на 10 минут. 2. Рыбное филе моем, даем стечь воде, перекручиваем на мясорубке 2 раза. 3. Туда же перекручиваем хлеб и оставшееся молоко. 4. Белки отделяем в отдел…

САЛАТ «НА УРА!» пекинская капуста, большое сладкое яблоко, кусочек Пармезана (половина того, что на фото), белые самодельные сухарики, белый сладкий виноград, 2-е запечёные куриные грудки, порезанные кубиками, 4-5 зубчиков чеснока, майонез, растительное масло, соль. для начала сделаем соус: в майонез выдавим чеснок и добавим ложек 5-6 растительного масла, чуть посолим теперь соби…

САЛАТ "СЫТНЫЙ" Ингредиенты 200-300 г вареного мяса 4-5 вареных картофелин 2 свежих огурца немного зеленого салата майонез, уксус, соль. Приготовление: Мясо, картофель и огурцы нарезать небольшими ломтиками, добавить майонез, уксус по вкусу, соль и перемешать. Листья салата разместить кончиками вверх, выложить салат, украсить пластинками огурца, кусочками мяса и вырезанными из …

Сохраняйте рецепты теста, чтобы нужные пропорции всегда были под рукой!