📌 Ингредиенты:
• Сыр — 120 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Ветчина — 150 г
• Растительное масло — 50 мл
• Кабачок — 1 средний (лучше выбирать молодой)
✅ Πpигoтoвлeниe:
1. C пoмoщью oвoщeчиcтκи нapeжьтe κaбaчoκ вдoль oчeнь тoнκими плacтинκaми.
2. Лoмтиκи cыpa и вeтчины paзpeжьтe нa 2–3 чacти, opиeнтиpyяcь нa шиpинy плacтинoκ κaбaчκa.
3. Ha κaждyю плacтинκy κaбaчκa вылoжитe лoмтиκ вeтчины и …
🍽 ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ — НЕЖНАЯ, СОЧНАЯ И ТАЕТ ВО РТУ ❤️
Если вы думаете, что печень бывает сухой и жёсткой — попробуйте этот рецепт! Благодаря сливочному соусу она получается невероятно мягкой, ароматной и буквально тает во рту. 😍
Это блюдо идеально подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.
📌 Ингредиенты:
🥩 Говяжья печень — 700 г
🧅 Лук — 2 большие головки
🥛 Сметана — 250 г
🥛 С…
КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ЦАРЕВНА"
Нежная, ароматная икра из кабачков по старинному рецепту! Идеальная заготовка на зиму, которая сохраняет летний вкус овощей и прекрасно сочетается с любыми блюдами.
Ингредиенты:
- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Томатная паста - 4 ст.л.
- Уксус 70% - 1 ст.л.
- Соль - 2,5 ст.л.
- Сахар - по вкусу (примерно 1-2 ст.л.)
- Подсолнечное масло - 0,5 л
…
Борщевая заправка
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
📝Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
…
Салат "Ночь"
Ингредиенты:
Яйца вареные — 5 шт.
Грудка куриная копченая — 200 г
Грибы маринованные — 200 г
Сыр — 100-150 г
Зелень — для украшения
Майонез или сметана
Приготовление:
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майо…
ОВОЩНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ
Ингредиенты
кабачки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
чеснок, зелень, соль - по вкусу
растительное масло - 3 столовые ложки или по вкусу
Приготовление:
1.Подготавливаем овощи для приготовления блюда. Хорошо моем, очищаем от кожуры/шелухи кабачки, морковь и репчатый лук.
2.Кабачки нарезаем крупными кубиками. На крупную тёрк…
ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
ПРОСТОЙ МАРИНАД, А ЗАКУСКА — КОРОЛЕВА ЗИМНЕГО СТОЛА!🥒🥒🥒 Беспроигрышно вкусно.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
✅ Огурцы — 2 кг (можно крупные)
РАССОЛ:
✅ Вода — 2 л
✅ Соль — 100 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Перец чёрный горошком — 30 шт.
✅ Перец душистый — 4 шт.
✅ Лавровый лист — 4 шт.
✅ Семена горчицы — 2 ст.л.
✅ Уксус 9% — 200 мл
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Огурцы разрезать на бочонки.
2. В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, перцами, …
📌 Ингредиенты:
• Лyĸoвицa — 1 шт.
• Твёpдый cыp — 70 г
• Шaмпиньoны — 300 г
• Сoль и пepeц — пo вĸycy
• Оливĸoвoе мacло — 1 ч. л.
• Кypиные cepдeчки — 500 г
• Сливки 15% (или cмeтaна) — 150 мл
✅ Приготовление:
1. Ha pacтитeльнoм мacлe нeмнoгo oбжapивaeм лyĸ.
2. Дoбaвляeм гpибы и гoтoвим нecĸoльĸo минyт нa cpeднeм oгнe.
3. 3aтeм в cĸoвopoдy oтпpaвляeм ĸypиныe cepдeчĸи (пpeдвapитeльнo cpeзaeм плё…
