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Immer mehr Familien verzichten auf Fleisch, manche auch auf sämtliche tierischen Lebensmittel. Für Kinder kann das mit einer abwechslungsreichen Ernährung einhergehen, verlangt aber eine sorgfältige Planung: Besonders Vitamin B12, Eisen, Calcium und Jod müssen genau beobachtet werden. Eine große Metaanalyse zeigt sowoh
Weiße Punkte auf Gouda oder Parmesan sind nicht automatisch ein Zeichen für Verderb: Häufig handelt es sich um harmlose Reifekristalle. Ein unerwarteter pelziger Belag oder nicht eindeutig einzuordnende Veränderungen sollten dagegen Anlass sein, den Käse nicht mehr zu essen. Für die Beurteilung kommt es auf die Käsesor
Vitamin B12 wird für die Blutbildung, die Nerven und verschiedene Stoffwechselvorgänge gebraucht. Mit zunehmendem Alter kann es schwieriger werden, das Vitamin aus Lebensmitteln aufzunehmen – selbst wenn regelmäßig Fisch, Eier oder Milchprodukte auf dem Speiseplan stehen. Eine neue Übersichtsarbeit im Nutrition Journal
Eine Umstellung von herkömmlichem auf kaliumangereichertes Salz kann das Risiko schwerer kardiovaskulärer Erkrankungen deutlich senken. Weltweit ließen sich durch entsprechende Ernährungsanpassungen jedes Jahr Millionen Todesfälle infolge von Schlaganfällen und Herzkrankheiten verhindern. Welche gesundheitliche Vorteil
Ginseng (Panax ginseng) kann gegen verschiedene psychische Störungen und neurodegenerative Erkrankungen helfen. So zeigt Ginseng nachweisbare Wirkungen gegen Angststörungen, Depressionen und sogar bei Alzheimer bietet die Heilpflanze einen therapeutischen Nutzen. Ein südkoreanisches Forschungsteam hat in einer aktuelle
Der Bauch spannt, die Hose wird eng, nach dem Essen drückt es unangenehm: Blähbeschwerden können den Alltag erheblich belasten. Für mehrere einfache Maßnahmen zur Selbsthilfe gibt es positive Ergebnisse aus klinischen Studien – allerdings mit deutlichen Unterschieden bei Aussagekraft und Anwendung. Dabei wichtig ist, w
Koffeinhaltige Energydrinks können die Herzgesundheit stark belasten und sind bei jungen Erwachsenen mit einem deutlich erhöhten Risiko für schwere Herz-Kreislauf-Ereignisse verbunden. Welche Zusammenhänge zwischen kardialen Ereignissen und dem Konsum von koffeinhaltigen Energydrinks sowie Koffein-Präparaten bestehen,
Vorsorgeuntersuchungen, Schutzimpfungen und Bewegung können sich auch finanziell lohnen: Gesetzliche Krankenkassen belohnen die Teilnahme über Bonusprogramme. Je nach Angebot sind bis zu 300 Euro möglich, allerdings unter unterschiedlichen Voraussetzungen und teilweise als Erstattung selbst bezahlter Gesundheitsleistun
Eier, Sojabohnen und einige weitere Lebensmittel können enthaltenen den Nährstoff Lecithin, dessen Aufnahme in einer aktuellen Studie mit positiven Effekte auf die kognitiven Fähigkeiten in Zusammenhang gebracht wird. So ist eine hohe Lecithin-Aufnahme bei älteren Erwachsenen mit einem signifikant reduzierten Risiko fü
Die Ernährung hat weitreichende Auswirkungen auf die Herzgesundheit, wobei manche Diäten mit besonders positiven Effekten auf die Herzfrequenzvariabilität in Zusammenhang stehen. Eine aktuelle Studie zeigt, welche Ernährungsweisen hier die größten Vorteile bieten. Welchen Einfluss die mediterranen Ernährung, die DASH-D