Посещаемость этого сайта измерить нечем: издание не публикует открытый счётчик, а оценивать её по косвенным признакам мы не беремся — такую цифру нельзя ни проверить, ни опровергнуть. Поэтому сайт показывается только по прямой ссылке и не участвует в рейтингах каталога. Материалы и их отклик в соцсетях ниже собраны как обычно.
История копится с момента попадания сайта в каталог: мы показываем только измеренные дни и не дорисовываем прошлое. График появится, как только наберётся несколько замеров.
Где собственник ресторана теряет прибыль в предновогодней суете Декабрь традиционно считается одним из самых активных месяцев для ресторанного бизнеса: корпоративы, праздничные банкеты, высокий поток гостей и полная загрузка команды. Но большой оборот и заполненный зал еще не означают, что по итогам месяца собственник действительно получит высокую прибыль. На вебинаре разберем, где ресторан может…
СДЭК вышла на маркетплейсы с кофе под собственным брендом. Новости за 25 сентября СДЭК вышла на маркетплейсы с кофе под собственным брендом
«Соотношение цены и качества в общепите — самый главный показатель»: Кирилл Мартыненко, Boston Seafood & Bar Кирилл Мартыненко, управляющий партнер Boston Seafood & Bar и «Торро Гриль», рассказал о развитии ресторанного бизнеса, работе с меню, оптимизации расходов, лояльности гостей и франшизе.
Россияне стали чаще оставлять чаевые. Число вакансий для временных сотрудников в общепите выросло на 58%. Новости за 24 сентября Россияне стали чаще оставлять чаевые. Число вакансий для временных сотрудников в общепите выросло на 58%
X5 открыла более 5 тыс новых кофепойнтов. Количество бургерных уменьшилось за год. Новости за 23 сентября X5 открыла более 5 тыс новых кофепойнтов. Количество бургерных уменьшилось за год
«Юнирест» остановил продажу новых франшиз под брендом Rostic’s. 68% россиян включают готовые блюда в свои покупки. Новости за 22 сентября «Юнирест» остановил продажу новых франшиз. 68% россиян включают готовые блюда в свои покупки
Почему хороший сервис иногда мешает ресторану расти Анализ парадокса сервиса в ресторане: почему высокий уровень обслуживания одного официанта препятствует масштабированию. Решения для стандартизации и обучения персонала
Количество платежей в заведениях фастфуда и ресторанах выросло на 2-4%. Бывший франчайзи Rostic's готовится к банкротству. Новости ресторанного бизнеса за 21 сентября Количество платежей в заведениях фастфуда и ресторанах выросло на 2-4%. Бывший франчайзи Rostic's готовится к банкротству
Как из бара вырастить целую ресторанную семью: опыт Александра Белова, Бар Баревич Как развивать ресторанный бизнес за Полярным кругом: сеть «Бар Баревич», франшиза, городские проекты и использование iiko для управления заведениями
Продажи роллов в торговых сетях выросли на 46% год к году. Level Kitchen намерен подать заявление о банкротстве. Новости ресторанного бизнеса за 18 сентября Продажи роллов в торговых сетях выросли на 46% год к году. Level Kitchen намерен подать заявление о банкротстве
