vetpress.ru

Молочная продуктивность коров-первотелок разного происхождения в условиях промышленного производства молока Актуальность . Молочная продуктивность коров-первотелок зависит от многих факторов, в том числе от их происхождения. Цель исследований — оценка молочной продуктивности коров голштинской породы разного происхождения по их первой лактации. Методы . Объектом исследования служили коровы голштин…

Влияние овощных и фруктовых сиропов на качество и хранимоспособность мороженого с высоким содержанием жира Цель исследования — установить возможность полной замены сахарозы на фруктовые и овощные сиропы при изготовлении мороженого с массовой долей молочного жира 12%. Задачи исследования: определить влияние данного вида сырья на показатели качества мороженого в процессе производства и длительного …

Влияние листовых подкормок на устойчивость сортов яблони к засухе в условиях Орловской области Исследования проводили в учебном саду Орловского государственного аграрного университета (г. Орел, Орловская обл., Россия) на темно-серой лесной среднесуглинистой почве. Сад заложен в октябре 2021 года однолетними саженцами по схеме 3х5 м (подвой 54-118). Объектами исследования являлись деревья сортов я…

Биохимический состав и органолептические свойства сублимированных дикорастущих ягод голубики и шиповника Западной Якутии Актуальность . Дикорастущие ягоды являются экологически безопасным источником ценных питательных веществ и антиоксидантов в рационе человека. Существуют различные способы обработки и консервации ягод, позволяющие длительно сохранять их полезные свойства. Одним из эффективных сп…

Алгоритм разработки интеллектуальной системы для выявления дефектов тушек птиц Актуальность . Обнаружение дефектов мяса птицы является актуальным направлением для исследователей во всем мире. Для этой цели находят все большее применение различные методы искусственного интеллекта. В статье приведены примеры и представлен анализ современных методов искусственного интеллекта и компьютерного зрения, …

Продуктивность кукурузы на зеленую массу при применении минеральных удобрений и биопрепаратов в условиях криолитозоны Якутии Актуальность . В условиях Республики Саха (Якутия) дефицит высокобелковых кормов лимитирует продуктивность животноводства. Возделывание кукурузы на мерзлотных почвах требует разработки эффективных агроприемов, включающих комбинированное применение минеральных удобрений и би…

Создание терминологической базы по проблематике АПК Представлены результаты научной работы по актуализации политематического Информационно-поискового тезауруса по сельскому хозяйству и продовольствию, разрабатываемого в ФГБНУ ЦНСХБ, для точного отображения содержания документов в процессе индексирования, обеспечения унифицированного представления данных, адекватного описания предметных областей и…

Замещение природного газа гранулированной лузгой подсолнечника в паровых котельных маслоэкстракционных производств: резервы повышения КПД при ограничении по оксиду углерода Обрушивание маслосемян оставляет лузгу, которую маслоэкстракционные заводы сжигают в собственных котельных, замещая покупной природный газ. Резервы экономии топлива при такой замене оценивают в допущении, что коэффициент избыт…

Вакцины и комплексная профилактика в аквакультуре (часть 2) Во второй части научного обзора рассмотрены современные подходы к специфической иммунопрофилактике и построению комплексных программ предупреждения инфекционных болезней рыб. Систематизированы основные вакцинные платформы для аквакультуры: инактивированные, живые аттенуированные, субъединичные, рекомбинантные, ДНК-, РНК-, векторные и мук…

Влияние типа телосложения и генотипов бета-казеина (CSN2), каппа-казеина (CSN3) и лактоглобулина (LGB) на молочную продуктивность молочного скота Применение генетических маркеров в селекции молочного скота является ключевым фактором повышения продуктивности отрасли. Внедрение передовых методов отбора позволяет целенаправленно улучшать поголовье. Особую ценность представляет исследование взаимосвя…