Число заведений общепита в России сократилось почти на 8% впервые с 2022 года

Общее число заведений общепита в России за год снизилось на 7,8% В июле в России работали в общей сложности 223,8 тыс. заведений общепита, что меньше на 7,8% год к году, следует из материалов Infoline. Аналитики зафиксировали падение впервые с 2022 года. Сейчас снижение оказалось более выраженным, чем, например, в активный период ограничений во время пандемии COVID-19. В 2020 году количество заведений общепита в России сократилось на 4,8%. В 2021 году снижение оценивалось в 2,6%.

Количество заведений общепита в России за год сократилось на 7,8%. В июле в стране работали в общей сложности 223,8 тыс. предприятий общественного питания. Такое падение зафиксировано впервые с 2022 года и связано с ростом фискальной нагрузки, снижением потребительского спроса и конкуренцией со стороны продуктовой розницы. Сильнее всего сократилось число пекарен. Согласно данным Infoline, в июле 2026 года в России работали 15,5 тыс. таких объектов — на 13% меньше, чем годом ранее. На втором месте — заведения фастфуда (минус 11,8%, до 33,5 тыс.), на третьем — точки с кофе навынос, количество которых сократилось на 10,6%, до 19,1 тыс. При этом в сентябре число чеков в кафе сократилось на 5% в годовом выражении, в фастфуде — на 7%.

Кафе, пекарни и фастфуд начали массово закрываться в России — общепита стало почти на 8% меньше В июле в стране насчитывалось 223,8 тысячи заведений — на 7,8% меньше, чем год назад. Такое сокращение фиксируют впервые с 2022 года. Среди причин называют рост налоговой нагрузки, снижение спроса и конкуренцию с магазинами. Сильнее всего проредило пекарни — их стало меньше сразу на 13%. Фастфуд потерял 11,8% заведений, точки с кофе навынос — 10,6%. Ходить по кафе россияне тоже стали реже: в сентябре количество чеков в кафе упало на 5% год к году, а в фастфуде — на 7%. NEWS.VL в MAX / прислать новости

Впервые с 2022 года: в России массово закрываются пекарни, фастфуд и кофейни Российский общепит переживает серьезный спад — за год общее число заведений в стране сократилось на 7,8%, а к июлю 2026 года их осталось 223,8 тысячи. Эксперты связывают такую динамику с тремя ключевыми факторами: ростом налоговой нагрузки, падением потребительского спроса и жесткой конкуренцией со стороны супермаркетов, активно развивающих кулинарию. Антирейтинг закрытий по категориям (данные Infoline): Пекарни — главный аутсайдер. Их количество рухнуло на 13% (осталось 15,5 тыс. объектов). Фастфуд. Заведения быстрого питания сократились на 11,8% (до 33,5 тыс.). Кофе навынос. Сегмент «кофе с собой» просел на 10,6% (до 19,1 тыс. точек). Потребители начали жестко экономить на готовой еде вне дома: в сентябре 2026 года число пробитых чеков в кафе упало на 5% в годовом выражении, а в точках фастфуда — сразу на 7%. ПЛН в MAX