Я – Елизавета Скородумова, лауреат премий Правительства СПб, журнала Собака.ру, победитель проекта Лидеры Петербурга.
Здесь:
🩷 Разборы историй болезни
🩷Интересные факты из мира медицины
🩷Все о Русской кухне
🩷Интересные факты истории
🩷Лайфстайл
🟠 Квашеная капуста против зимнего авитаминоза: почему эта заготовка была так важна
Зимой нашим предкам приходилось особенно тщательно беречь продукты. Свежих овощей становилось мало, зато в погребах и кадках хранились заготовки, среди которых особое место занимала квашеная капуста.
Её ценили не только за вкус. В свежей капусте содержится витамин C, и часть его сохраняется после молочнокислого бр…
Какое блюдо у вас ассоциируется с бабушкиной кухней?
Иногда вкус способен вернуть нас в прошлое быстрее любой фотографии. Стоит почувствовать аромат свежих щей, услышать, как на сковороде подрумяниваются блины, или увидеть горшочек с кашей — и сразу вспоминается чья-то кухня, семейный стол и детство.
Русская домашняя кухня особенно богата такими блюдами.
🍲 Щи варили в разных семьях совершенно п…
🤩 Что ела Русь до появления картофеля: 5️⃣ продуктов, которые кормили веками
Когда картофель ещё не появился на русских огородах, основу повседневного стола составляли совсем другие продукты. И многие из них сегодня снова становятся популярными.
На 1️⃣ месте были злаки — прежде всего рожь, овёс, ячмень, пшено и гречиха. Из них варили каши, пекли хлеб, готовили кисели и различные похлёбки. Большу…
🕯 9 августа — День окончания Ленинградской битвы. Участники проекта «Незабытые имена» побывали на Богословском кладбище в Петербурге — здесь рядом лежат два генерала, без которых не было бы прорыва блокады.
Одного помнят. Николая Павловича Симоняка называли «генерал Прорыв»: в январе 1943-го его 136-я дивизия первой пробила немецкую оборону и соединилась с войсками Волховского фронта — так началас…
В сериале есть сцена, которая стоит того, чтобы ее разобрать отдельно. Доктор приезжает в деревню без подкрепления — техника у коллег ломается, машина в ремонте. Первое, что она делает на месте, — не спорит с толпой, а достает тонометр и просит старосту дышать.
Пока вокруг паника, бабушка предлагает пирожок «от стресса», а дед тянется за бутылкой — доктор дает одно предписание: чат на паузу на 24 …
Вареники с вишней: летний десерт, который любили наши предки.
Летом, когда поспевала вишня, хозяйки обязательно готовили вареники для всей семьи. Их варили в кипящей воде, а в некоторых деревнях после этого ещё ненадолго ставили в остывающую русскую печь, чтобы они стали особенно нежными.
Тесто делали простым: из пшеничной муки, воды, яйца и щепотки соли. Начинкой служила свежая вишня без косточе…
Интервальное голодание: что действительно говорит современная наука?
В последние годы об интервальном голодании говорят очень много. Одни называют его универсальным способом похудеть и оздоровиться, другие считают очередной модной диетой. Как это часто бывает, истина находится где-то посередине.
Интервальное голодание — это не особая диета, а режим питания.
Самые популярные схемы — 16:8 (16 час…
Судакская крепость: средневековая цитадель на берегу Чёрного моря.
Есть места, где история буквально оживает на каждом шагу. Для меня одним из таких мест остаётся Судакская крепость — величественная цитадель, которая уже несколько столетий возвышается над морем и напоминает о времени, когда за Крым боролись могущественные государства.
Крепость построили генуэзцы в XIV–XV веках на месте более ран…
Похожие каналы
С объяснением, почему похожи — так честнее и лучше для перелинковки
