🔴🌿 Чёрный кардамон (草果) — аромат гор, дыма и равновесия Когда ко мне приходят гости, я, конечно, хвастаюсь специями. Первым делом — перец хуадзяо. А следом — чёрный кардамон(цаогуо). 🌫 Это какая-то магия. Дымный аромат, который невозможно забыть. Пахнет как копчёные фрукты, как будто кто-то сушил сливы на костре в горах Юньнани. Аромат старого очага, тепла и глубины. 🍲 Для чего он нужен? В Кита…
Китайская кухня | Андрей Грачев
@chineseandrey · MAX
Новости и СМИ
качество 100/100
Китайская кухня дома (для России; иногда — Азия): рецепты не хуже ресторанных, техники и адаптация под наши продукты. Вок, лапша, рис, пельмени, супы, закуски. Специя недели: соусы и специи Китая (соевый соус, китайские грибы, чёрный уксус, хуацзяо, доубаньцзян) — что купить и чем заменить. Чай: пуэр, улун, жасмин. Истории пути. Спасибо Ван Бин Жу. Начни с: РЕЦЕПТ / ПРОДУКТЫ / ЧАЙ. Подписывайся
Открыть канал
В архиве уже 2 сообщений — история
будет видна сразу, без ожидания первого обхода.
подписчики
1 К
0 за сутки
за 7 дней
0
за 30 дней
0
постов за 30 дней
2
0 рекламных
охват поста
791
ERR 64,15 %
ER
5,75 %
реакции ÷ охват
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней. Последняя публикация: 11 дн. назад.