Краткий ликбез, как полюбить овощи
Именно так многие наши ученицы перевели мужей и сыновей на здоровое питание.
В чем секрет?
Ферментация меняет вкус и структуру овощей, делая их более пикантными и хрустящими.
И вот ты уже не впихиваешь в себя лист безвкусного салата, а с удовольствием хрустишь остренькой квашеной капусткой. Не давишься пластиковым томатом из магазина, а лопаешь сочные ферме…
Что самое сложное в здоровом питании?
Добирать белок?
Съедать норму клетчатки?
Нет!
Как показывает практика, сложнее всего запихивать в себя полтарелки овощей каждый день на завтрак, обед и ужин.
Как с этим справляюсь я?
Подсказка на фото ⬆️
Или рассказать подробнее? ❤️❤️❤️
Проверьте себя!
Девочки, если нашли хоть одно совпадение, срочно готовьте банки и бутылки – это практически весь инвентарь, необходимый для ферментации.
Ферментация – вообще очень простой процесс:
❌Посуду стерилизовать не надо
❌Варить, кипятить тоже ничего не надо
✔️Просто смешиваешь овощи с солью или фрукты с сахаром, заливаешь водой и оставляешь на 3-5 дней прямо на кухне
Главное – знать т…
НОВОСТЬ-МОЛНИЯ!!!
Если ваша кухня заставлена банками и бутылками
💌 Девочки, кто учился у меня на «Искусстве ферментации» и уже вовсю квасит капусту «Русскую красавицу», кимчи, комбучу и фанту, внимание! Проверяйте сегодня почту и чат с обучения, выслал вам эксклюзивное приглашение: вы сможете забрать пробиотические новинки отдельно НА САМЫХ ВЫГОДНЫХ УСЛОВИЯХ И ПО ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ ЦЕНЕ!
О…
2 недели до конца лета!!!
Девчонки, вместо того, чтоб грустить по тому, что не сделали, давайте лучше сосредоточимся на том, что мы ещё успеваем.
А успеваем мы очень важное – сохранить кусочек лета, то есть закатать витамины в банки!
‼️ Сейчас пик сезона свежих, недорогих и максимально полезных овощей. Ферментация в отличие от обычного соления в кипятке и с уксусом не убивает, а наоборот, сохр…
За что я ещё обожаю ферментацию
Когда ем квашеные помидоры, всегда вспоминаю маму.
Когда пью ферментированные лимонады, всегда возвращаюсь в детство. Помните,«Буратино», «Ситро», «Тархун»?
Вот «Тархун» мне прям удалось воссоздать! Только без тонны сахара и искусственных добавок.
Тархун – по-другому эстрагон, ароматная травка, которую добавляют в соусы, горячие блюда, чаи и в тот самый знамен…
Ленивое субботнее утро с заготовками
Боул – само по себе ленивое блюдо (рассказывал выше). Но иногда даже овощи резать лень. Тогда просто достаём банки с ферментацией.
Я всегда обожал мамины соленые помидоры, но из-за стакана сахара как-то стал обходить их стороной. Ну и мама перестала их закручивать.
Эти же живые, ферментированные, без сахара, но точно такие же вкусные. И готовы не через меся…
А давайте научимся собирать модные поке-боулы
Спорим, вы уже делали что-то подобное на интуитивном уровне?
Поке-боул – это обычная сбалансированная тарелка, просто ингредиенты не перемешивают между собой, а выкладывают отдельно в глубокой миске.
Я собираю боул так:
1/3 – готовлю
1/3 – покупаю то, что не надо готовить
1/3 – достаю готовое из холодильника
По этому же принципу я заготавливаю е…
Миссия – освободить выходные от кухни
1. Приготовил горячее
2. Докупил то, что вообще не надо готовить
3. Достал из холодильника ферментацию, которую поставил ещё на прошлой неделе (помните?) + у меня была ферментированная шрирача и якинику (показывал здесь)
И всё! Едой обеспечен, могу спокойно отдыхать.
Как же всё таки удобно, когда под рукой ферментированные овощи, соусы и лимонады.
Летом …
Комплименты, которые мы заслужили 🥰
Я не знаю, где Машка это берёт, но точно знаю: если вы такое скажете своему мужчине, он будет ходить улыбаться весь день. Попробуйте 😂
Похожие каналы
С объяснением, почему похожи — так честнее и лучше для перелинковки
