Самая вкусная томленая говядина. 5 часов ничего не делаем — потом едим как в ресторане.
Ингредиенты:
- Говядина - 2 кг
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Соль - 1-2 ч.л.
- Лук репчатый - 3 шт
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Масло растительное или оливковое
- Розмарин - веточка
Приготовление:
1. Беру говядину, в основном шею, сегодня весом почти 2 килограмма. Со всех сторон обильно пос…
Малосольные огурцы горячим способом — хрустящие уже на следующий день!
Ингредиенты:
- Огурцы - сколько войдет в 3-литровую банку
- Чеснок - 5–6 зубчиков
- Укроп - 2–3 зонтика или несколько веточек
- Лист хрена - 1 большой
- Листья смородины - 3–4 шт.
- Листья вишни - 3–4 шт.
Для рассола:
- Вода - 1,5 л
- Соль - 50 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец чёрный горошком - 8–10 шт.
- Перец душистый горо…
Ну очень вкусные голубцы в томатной заливке
Ингредиенты:
- Фарш - 1 кг
- Рис - 250 г + 1 ч.л. соли
- Лук - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Вода - 200-250 мл
- Растительное масло - для жарки
- Капуста
Для заливки:
- Морковь - 1 шт (крупная)
- Лук - 3 шт
- Томатная паста - 3 ст.л.
или
- Протертые помидоры - 200 г
- Мука - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Сахар - 4 ч.л.
- Во…
Закуска из кабачков и помидоров, которая съедается моментально
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Помидоры — 3–4 шт.
- Лук — 1–2 шт.
- Укроп и петрушка
Заправка:
- Острый стручковый перец — ½ шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Растительное масло — 5 ст. л.
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Прованские тра…
Медовый Спас нашего детства: 7 традиций, которые помнили наши бабушки
Помните этот особенный августовский день? Свежий мёд, маковая выпечка, угощения для соседей — и едва заметное ощущение, что лето уже идёт на убыль. Собрала 7 традиций Медового Спаса, которые могут вернуть вас в детство.
Кабачки по-корейски на зиму: зимой будете жалеть, если не приготовите
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 кг
- Морковь - 4 шт
- Болгарский перец - 4 шт
- Чеснок - 1 головка
- Базилик - 1/2 пучка
- Кориандр молотый - 1,5 ч.л.
- Паприка сладкая - 1,5 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 30 г
- Уксус 9% - 110 мл
- Масло растительное - 110 мл
Приготовление:
1. На терке по-корейски натираю кабачки, все 2 килограмма…
Картофельная запеканка с грибами и фаршем
Ингредиенты:
- Картофель - 800 г (очищенный)
- Фарш - 450 г
- Шампиньоны - 150-200 г
- Лук - 1 шт
- Сливочный сыр - 150 г
- Масло сливочное - 80 г (в картофель)
- Сыр - 150 г
- Соль/перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сухари панировочные - для формы
Приготовление:
1. Сначала картофель заливаю водой и ставлю вариться. А пока делаю начинк…
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, который в нашей семье съедается за полдня
Ингредиенты:
- Яйца - 5 шт
- Сметана - 250 г
- Кефир - 250 мл
- Мука - 300 г
- Разрыхлитель - пакетик
- Соль - щепотка
Начинка:
- Яйца отварные - 5-6 шт
- Лук зеленый - 5-6 перьев
- Зелень - укроп/петрушка
- Сливочное масло - 50-70 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Кунжут - по желанию
Пригото…
Макароны по-флотски вышли на новый уровень!
Ингредиенты:
- Макароны каннелони - 1 упаковка
- Фарш свино-говяжий - 800 г
- Яйца - 2 шт
- Лук - 1-2 шт
- Черный молотый перей - 1/2 ч.л.
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Моцарелла (шарики)
Для заливки:
- Сливки - 400 мл
- Яйца - 2 шт
- Майонез - 1 ст.л.
- Вода - 150-200 мл
- Моцарелла - 200 г
- Соль - щепотка
Приготовление:
1. Перво …
Сало "Пятиминутка" в горячем рассоле - ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ингредиенты:
- Сало
- Чеснок - 2-3 зубчика на одну банку
- Лавровый лист - 1 шт на одну банку
- Черный перец горошком - 5-6 шт на одну банку
- Душистый перец горошком - 2-3 шт на одну банку
Рассол:
- Вода - 1 л
- Соль - 230 г
Приготовление:
1. Режу сало на довольно крупные куски, но их размер будет зависеть от емкости…
