Самые вкусные курники
Тесто получается очень мягкое и вкусное. Обязательно попробуйте приготовить! 😌
Для теста берем:
• Мука - 500гр.
• Яйцо - 1шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус - 1 ст.л
• Сливочное масло - 100гр.
• Сметана - 200гр.
Для начинки:
• Куриное филе - 300гр.
• Лук - 2шт.
• Картофель - 2шт.
• Соль специи по вкусу
Выпекайте в разогретой духовке, 30–35 минут до красивой зо…
Идеальное универсальное тесто 👍
Ингредиенты:
• Мука пшеничная высшего сорта - 1кг (+-)
• Ледяная вода - 400-450мл (в зависимости от муки)
• Яйцо - 1шт.
• Соль - 1-2 чайные ложки
• Растительное масло 10-15мл.
Важно помнить что тесто нужно вымесить в течении 5-7 мин.
Дать отдохнуть 30 минут и вымешивать три раза с интервалом 30 мин а после распределить по пакетам части теста!
Для начинки:
• Говяж…
Самый простой хлеб 🥨
Хрустящий снаружи и мягкий внутри, а готовится очень просто! Сохраняйте рецепт
Ингредиенты:
• Мука - 500гр.
• Вода - 370мл.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Дрожжи - 5гр.
• Масло оливковое - 30мл.
Каждые 20 минут делаем складывания таких подходов 4, после последнего подхода даем ещё 20 минут отпахнуть!
Расстойка ещё 15-20 минут и в разогретую духовку на 30-35 минут пр…
Самса и слоёный хлеб 😋
Для теста: (на 3 шарика)
• Мука - 600г.
• Дрожжи - 5г.
• Соль - 1 ч.л
• Вода - 300мл.
Замесить тесто, оставить на 5 минут, затем сразу начать работать.
Разделить на 3 равные части.
Каждый шар раскатать и смазать растопленным сливочным маслом (150–200 г), свернуть, как показано на видео.
Из 2 шариков получается один слоёный хлеб.
Из 1 шарика — 10–12 штук самсы.
Выпекать п…
Самые нежные корзинки
Ингредиенты для песочной основы:
• Масло сливочное - 200г.
• Сахар - 140г.
• Яйцо - 1шт.
• Мука - 350г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка.
• Ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию).
Приготовление вы видите на видео.
Выпекайте при 180°C 15 минут до золотистого цвета.
Белково-заварной крем:
• Белки - 200г (≈6 шт.)
• Соль - щепотка.
• Лимонная кислота - ½ ч.л.
• Сахар -…
Торт три стакана 🍰
Ингредиенты:
• Мука - 1 стакан 200мл (130г)
• Сахар - 1 стакан (180г)
• Кефир - 1 стакан (200мл)
• Яйцо - 1шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Щепотка соли
Для крема:
• 400 гр. сметаны (не меньше 30% жирности)
• 4 ст.л. сахарной пудры
Если сметана не жирная, добавьте загуститель сметаны!
Формочка для запекания диаметром 18-2…
Слоистые лепешки «Катлама»
Ингредиенты:
300 мл тёплая вода
+/- 480 - 550 г мука
1 чл соль
Для смазки:
50 г крахмал
50 г растительное масло
Соль по вкусу
🥘ВКУС СССР
Вкусно и Быстро
Пышные беляши
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Дрожжи - 6 гр
Подсолнечное масло - 50 мл
Соль - 1/2 ст. л
Сахар - 1 ч. л
Теплая вода - 300 мл
Для начинки:
Фарш - 300 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец - по вкусу.
Вкусно и Быстро
Вергуны на сыворотке
Ингредиенты:
Сыворотка - 200 мл. (можно конечно и молоко и кефир, если нет сыворотки. Сыворотку можно купить в магазине)
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 400 г (+/-) сильно мукой не забивайте
Масло - для жарки
Сахарная пудра - для присыпки
Вкусно и Быстро
Потрясающие постные пирожки
Ингредиенты:
Кипяток 160 гр.
Растительное масло - 120 гр.
Мука - 500 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
⠀
Начинка:
Капуста - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, сахар, перец - по вкусу
Вкусно и Быстро
