Нежный кремовый десерт с шоколадным ганашем 🍫
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
- любимое печенье
Для крема:
- 80 г сахарной пудры
- 40 г кукурузного крахмала
- 3 яичных желтка
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 500 мл молока
- 200 г охлажденного сливочного крема
Для ганаша:
- 80 г сметаны
- 80 г шоколада
- сливки для украшения
Приготовление на видео
Неспособных к математике детей не бывает! 💯
Им просто нужен учитель, который объясняет всё понятно, наглядно и на жизненных примерах 🔥
❗️Если у вашего ребёнка проблемы с алгеброй и геометрией — попробуйте подписаться на математика Андрея.
Вы ничего не теряете, канал бесплатный.
Кстати, в тг Андрея читают и смотрят уже более 1 000 000 школьников и их родителей 🙌🏻
Теперь у него появился ещё и ка…
🍫 Творожные сырки в шоколаде
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Творог — 360 г
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Кокосовая стружка — 50 г
Шоколад — 200 г
Растительное масло — 1 ст. л.
1. Смешать творог, сахар, сливочное масло и кокосовую стружку.
2. Сформировать сырки и убрать в морозилку на 30–60 минут.
3. Растопить шоколад с растительным маслом.
4. Обмакнуть сырки в шоколадную гла…
Мусс для торта из белого шоколада
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Сливки 33% — 100 мл
Белый шоколад — 100 грамм
Желатин — 6 грамм
Вода — 30 мл
Сливки 33% — 100 мл
Автор oavkhacheva инст
❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻
Добрый день. Подскажите пожалуйста какой крем лучше использовать для начинки торта если оформление будет из белково-заварного крема?
__________
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах и пирожных, начинка для моти, для трайфлов, эклеров, макарон или профитролей😍.
✔Пюре из вишни - 90 г
✔Коньяк или ром - 10 г
✔Глюкозный сироп - 20 г
✔Тёмный шоколад - 110 г
✔Сливки - 80 г
✔Ванильный экстракт
- Пюре, коньяк и глюкозный сироп, нагреть до 80 градусо…
Чизкейк без выпечки с шоколадной глазурью и орехами😍
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Песочное печенье 300г
Сливочное масло - 70г
Желатин - 10г
Вода - 100мл
маскарпоне - 400г
Сахар - 120
Сливки 33% - 200мл
Сок лимона - 1ст.л
Молоко - 100мл
Глазурь:
Шоколад - 90г
Сливки - 2ст.л
Арахис - 2ст.л
Приготовление на видео
Синнабон
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
- 750 г муки
- 320 мл молока
- 3 яйца
- 80 г сливочного масла
- 10 г сухих дрожжей
- 80 г сахара
- 10 г соли
Для начинки:
- 120 г сливочного масла
- 150 г коричневого/белого сахара
- 25 г корицы
Для крема:
- 200 г сливочного сыра
- 60 г сахарной пудры
Выпекайте при 170° 35 минут
Полный процесс создания цветка из мастики 🌸
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
В работе использовали:
- Вайнер для лепестков пиона.
- Вырубки лепестков 6 и 7 см.
- 5 лепестков размером 6 см.
- 12–15 лепестков размером 7 см.
Края каждого лепестка обработали стеком, чтобы они выглядели более тонкими и естественными.
Цветок приклеивали на декор-гель.
Торт выровнен ганашем на сливочном масле.
Грушевый пирог с шоколадом
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
яйца - 3 шт
сахар - 180 гр
натуральный йогурт - 25 гр
подсолнечное масло - 100 мл
молоко - 50 мл
мука - 250 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - щепотка
груша - 800 гр
темный шоколад - 60 гр
орехи - 20 гр
сахарная пудра
Приготовление на видео
