Кулеш 😍
Ингредиенты:
- пшено 150 г
- вода 1 л
- картофель 180 г
- сало 100 г
- лук 50 г
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте сало и лук кубиком.
2. Поместите подготовленное пшено в кипящую воду и варите 10–15 минут.
3. Выложите сало на раскалённую сковороду и жарьте, пока не начнёт вытапливаться жир. Затем добавьте лук и слегка обжарьте.
4. Добавьте к пшену …
А вы делаете заготовки на зиму? 😋
Если вы ещё не видели наш выпуск про соленья и консервацию в СССР, обязательно посмотрите! В видео рассказываем, как развивалась консервная промышленность, почему советские люди заготавливали продукты на зиму самостоятельно и когда в СССР появились легендарные импортные заготовки. А также делимся тремя советскими рецептами!
Ещё больше интересных выпусков в наших…
«Завтрак олимпийца» 💪
Ингредиенты:
Для котлет с горошком:
- куриный фарш 200 г
- чёрствый хлеб 20 г
- молоко 30 мл
- панировочные сухари 50 г
- растительное масло для жарки 30 мл
- консервированный горошек 100 г
- соль, перец по вкусу
Для салата:
- помидоры 150 г
- репчатый лук 30 г
- сметана 30 г
- укроп по вкусу
Для подачи:
- яйца 2 шт.
- хлеб 100 г
- сливочное масло 40 г
Приготовление:
1. С…
Когда хочется чего-то простого, но вкусного 🤎
Попробуйте приготовить гречку с сушёными грибами. Это лёгкий рецепт из доступных продуктов, который отлично подойдёт для домашнего обеда или ужина 😋
А вы знали, что компот можно сварить даже из ананаса? 🍍🤭
Делимся рецептами компотов на любой вкус из сборника «Сладкие блюда», 1987 г. 😋
Томатное пюре 🍅
Ингредиенты:
- помидоры 1,5 кг
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры, поместите в кастрюлю и припускайте в течение 15 минут.
2. Измельчите помидоры с помощью блендера. Поместите пюре в кастрюлю и варите 10 минут.
3. Протрите пюре через сито. Снова поместите в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уваривайте на слабом огне в течение 40 минут, периодически помешивая.
4. Перелейте пюр…
Сегодня в России отмечается День малинового варенья! 😍 В этот день принято собирать ягоду и заготавливать её впрок!
Любите малиновое варенье? Как заготавливаете его? 👇
Овсяное печенье 🍪
Ингредиенты:
- овсяные хлопья 200 г
- сливочное масло или маргарин 150 г
- мука 100 г
- сахар 150 г
- изюм 100 г
- яйца 4 шт.
- корица, сода, ванилин – по щепотке
Приготовление:
1. Растопите немного сливочного масла и обжарьте на нём овсяные хлопья.
2. Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли.
3. Добавьте к хлопьям корицу, со…
Курица по-абхазски в ореховом соусе 🧑🍳
Ингредиенты:
- курица 1,5 кг
- грецкие орехи 350 г
- репчатый лук 200 г
- гранатовый сок 200 мл
- топлёное масло 70 г
- уксус 9 %-ный 30 мл
- аджика 1 ст. л.
- кинза 70 г
- чеснок 15 г
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Поместите курицу в кастрюлю. Залейте холодной водой. Варите 25 минут с момента закипания.
2. Нарежьте лук, чеснок, кинзу и измельчите орехи…
Рецепты холодных супов на жаркую погоду ☀️🥣
🍽 Окрошка мясная
🍽 Окрошка овощная
🍽 Окрошка рыбная
🍽 Свекольник холодный
🍽 Борщ холодный
🍽 Суп литовский
🍽 Холодник по-белорусски
🍽 Юшка холодная на томатном соке
🍽 Ботвинья
🍽 Щи зелёные
🍽 Хлебный квас
🍽 Свекольный квас
Фото из книги «Питание для всех», 1978 г.
