Ирина Хлебникова

Мясная запеканка "Капуста в Шубке" вилок цветной капусты весом около 1 кг 800 г мясного фарша 200 г бекона 100 г сыра моцарелла 1 средняя луковица 1 морковь 1 небольшое яйцо 2 ст. ложки манной крупы немного воды соль, перец, любимые специи 1 ст. риса для гарнира растительное масло для обжаривания 20-30 г сливочного масла

Творожный пирог "Карамельный Сырник" Для теста на форму 20 см: 220 г муки 120 г сливочного масла 50 г сахара 50 г сметаны 20 г какао-порошка 1 ч. ложка разрыхлителя для теста Для начинки: 400 г творога 200 г вареной сгущенки 2 яйца 150 г чернослива 25 г крахмала

Тыква запеченная с помидорами и брынзой Это видео снято в 2012 году. Для рецепта вам понадобится: тыква помидоры брынза чеснок соль, перец растительное масло В этом рецепте я не даю пропорции ингредиентов, поскольку, честное слово, в этом нет никакой необходимости – ориентируйтесь на ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/ar87aibcHgW…

Простой и вкусный Ужин ✧ Мясо по-скифски На 6 порций: 600-700 г мяса 500 г шампиньонов 1 крупная луковица 100 г сыра по 2-3 ст. ложки сливок в каждую порцию соль перец специи немного растительного масла

Пирожное "Орешек" Для теста на 30-35 шт: 150 г муки 100 г сливочного масла 4-5 яиц 125 мл воды 125 мл молока 1 ч. ложка сахара 1/4 ч. ложка соли Для крема: 300 г сливок 33-35% 360 г вареной сгущенки 180 г сливочного масла 100-150 г грецких орехов

Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте Это видео снято в 2012 году. Для теста: 500 г муки 140 г воды 5 г сухих дрожжей 5 г соли 75 г сахара 75 г сливочного масла 100 г сметаны (желательно 30%, но можно и менее жирную) Для начинки: 400 г творога 60 г сметаны 1 яйцо 100 г сахара Из этого количества ингредиентов у меня получилось 17 ватрушек. Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/artcS-d3NgF…

Сливовый пирог с шоколадом Форма 21 х 21 см (внутренний размер) Для светлого теста: 200 г муки 120 г сливочного масла 1 небольшое яйцо 2 ст. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка разрыхлителя для теста Для шоколадного теста: 120 г шоколада 60 г сливочного масла 1 ст. ложка с горкой сахарной пудры 2 ст. ложки муки 2 средних яйца 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста Для крошки: 100 г муки 80 г…

Рулет из скумбрии с овощами Это видео снято в 2012 году. 1 скумбрия 1 средняя морковь половина луковицы 1 зубчик чеснока 0,5 ч. ложки мелко натертого свежего имбиря 1–2 ч. ложки соевого соуса растительное масло для обжаривания овощей соль перец Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/arn-j77cvmTpnHwu

Торт "Золотой Ключик" Для бисквита: 150 г вареной сгущенки 240 г муки 2 яйца 200 г сметаны 200 г сахара щепотка соды 5 г разрыхлителя для теста Для крема: 220 г вареной сгущенки 250 г сливок 35% 100 г сливочного масла 50 г грецких орехов Для пропитки: 50 г сливок Форма 24 см Вес торта - 1,3 кг Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aPSlcoK_YGsnkZ8n

Плетеные слойки с сыром Для теста: 500 г муки 270 мл молока 1 яйцо 30 г растительного масла 20 г сливочного масла 6 г сухих дрожжей 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка сахара Для начинки: 300 г адыгейского сыра или творога 100 г брынзы 100 г моцареллы или другого твердого сыра соль по вкусу яйцо для смазывания кусочек сливочного масла Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aQIELMokWGCYeojL